"إكليل الجبل" يقلل خطر الإصابة بالسرطان
فيسبوك
واتساب
كتبت شيماء جمال
السبت، 20 فبراير 2010 12:07 م
كشف دراسة أمريكية عن أن إضافة مستخلصات نبتة إكليل الجبل أو "الروز مارى" إلى لحوم البقر خلال عملية الطبخ يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
قارن الباحثان كانيثابون بوانغوسومبات وسكوت سميث بين خمس مستخلصات من نبتة إكليل الجبل مع مزيج يتألف من المياه والإيثانول من أجل معرفة قدرتها على تكوين الأحماض فى طبق من لحوم البقر.
كما أفاد العلماء أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة تتكون عند طهى اللحوم والأسماك على درجة حرارة مرتفعة عند شوى اللحوم أو قليها مثلاً، مضيفاً إلى أنه يمكن تصنيف المواد التى تنتج عن هذه العملية ضمن فئة المواد المسرطنة.
قارن الباحثان كانيثابون بوانغوسومبات وسكوت سميث بين خمس مستخلصات من نبتة إكليل الجبل مع مزيج يتألف من المياه والإيثانول من أجل معرفة قدرتها على تكوين الأحماض فى طبق من لحوم البقر.
كما أفاد العلماء أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة تتكون عند طهى اللحوم والأسماك على درجة حرارة مرتفعة عند شوى اللحوم أو قليها مثلاً، مضيفاً إلى أنه يمكن تصنيف المواد التى تنتج عن هذه العملية ضمن فئة المواد المسرطنة.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
اعرف الرابط الرسمى للاستعلام عن نتائج اختبارات كلية الشرطة الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:26 ص
الرئيس الإسرائيلي يدين الهجوم على تجمع يهودي بمدينة سيدني الأسترالية الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:27 ص
صور الأقمار الصناعية.. تدفق للسحب مصحوبة بأمطار متفاوتة الشدة على هذه المناطق الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:26 ص
صحيفة إنجليزية تحذر رونالدو من انتقال محمد صلاح إلى الدوري السعودي الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:21 ص
وزير الدولة القطري: نبحث اتفاق تجارة حرة مع مصر لتعزيز التكامل الاقتصادى الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:21 ص
دموع وتصفيق وأرقام قياسية فى ليلة عودة محمد صلاح التاريخية.. فيديو وصور الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:19 ص
الآلة تعلن الحرب على البشر.. فيديو يظهر روبوت يطلق النار على إنسان الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:12 ص
تفاصيل صادمة فى جريمة العمرانية.. أم تقتل طفليها بسلاح أبيض الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:09 ص
الأرصاد: أمطار تضرب القاهرة والمحافظات.. بداية من اليوم ولمدة 72 ساعة الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:00 ص
اعرف كيفية الحصول على نتيجة كلية الشرطة لعام 2025/2026 الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:52 ص
إطلاق نار قرب أحد الشواطئ بمدينة سيدني الأسترالية الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:56 ص
بيراميدز يصل لمفاوضات متقدمة مع أسامة فيصل لضمه بالميركاتو الشتوي الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:45 ص
تنصيب تماثيل الملك أمنحتب الثالث في معبد ملايين السنين بالبر الغربى الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:44 ص
محمد صلاح فى جدة.. انتقال محتمل أم زيارة عابرة؟ الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:39 ص
الصفقة المجانية سر غضب الأهلى من برشلونة فى صفقة حمزة عبد الكريم الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:15 ص
عثمان ديمبيلي أفضل لاعب في العالم 2025 من التأريخ والإحصاء الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:12 ص
مواعيد مباريات اليوم.. ألافيس ضد الريال ومان سيتي مع كريستال بالاس الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:00 ص
التنمية المحلية: تخفيض رسوم ترخيص المحال العامة لمدة 6 أشهر بنسبة تصل لـ50% الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:08 ص
100 مليون جنيه إسترليني تهدد بقاء محمد صلاح في ليفربول الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:40 ص
وزير الخارجية يشدد على رفض مصر لأية إجراءات لتكريس الانفصال بين الضفة وغزة الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:23 ص
اعرف الرابط الرسمى للاستعلام عن نتائج اختبارات كلية الشرطة
صحيفة إنجليزية تحذر رونالدو من انتقال محمد صلاح إلى الدوري السعودي
دموع وتصفيق وأرقام قياسية فى ليلة عودة محمد صلاح التاريخية.. فيديو وصور
تفاصيل صادمة فى جريمة العمرانية.. أم تقتل طفليها بسلاح أبيض
السلة يفاضل بين شرم الشيخ والمنصورة لاستضافة السوبر المصري بسبب الأهلي
اعرف كيفية الحصول على نتيجة كلية الشرطة لعام 2025/2026
محمد صلاح فى جدة.. انتقال محتمل أم زيارة عابرة؟
التنمية المحلية: تخفيض رسوم ترخيص المحال العامة لمدة 6 أشهر بنسبة تصل لـ50%
100 مليون جنيه إسترليني تهدد بقاء محمد صلاح في ليفربول
إخطار المقبولين بكلية الشرطة للعام الدراسي الجديد هاتفيًا وبرسائل نصية
أكاديمية الشرطة تعلن نتيجة الطلاب المتقدمين لها اليوم
الأهلي يتعهد بالسماح لمصطفى شوبير بالاحتراف الأوروبى.. اعرف التفاصيل
مستقبل محمد صلاح حديث صحف إنجلترا بعد تألقه مع ليفربول ضد برايتون
الطقس اليوم.. أجواء باردة وأمطار وشبورة والصغرى بالقاهرة 13 درجة
6 جواهر تتألق فى كأس عاصمة مصر مع الأهلي والزمالك والمصري
مواعيد مباريات اليوم الأحد 14-12-2025 والقنوات الناقلة
موعد مباراة الأهلى وسيراميكا فى الجولة الثانية بكأس عاصمة مصر
روبوت يختفى تحت جليد القطب الجنوبى 8 أشهر ويعود بمعلومات تثر الذعر.. ما القصة؟
توروب: هدفى تطوير أداء لاعبى الأهلى.. وهذا موقفى من عودة معلول
إسلام عيسى: على ماهر أفضل من حلمى طولان ولو كان مدربا للمنتخب لتغيرت النتائج
صحيفة إنجليزية تحذر رونالدو من انتقال محمد صلاح إلى الدوري السعودي الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:21 ص
دموع وتصفيق وأرقام قياسية فى ليلة عودة محمد صلاح التاريخية.. فيديو وصور الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:19 ص
موعد صرف مرتبات شهر ديسمبر 2025 الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:48 ص
محمد صلاح فى جدة.. انتقال محتمل أم زيارة عابرة؟ الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:39 ص
تعرف على حالة الطقس اليوم الأحد 14 ديسمبر بجنوب سيناء الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:21 ص
عثمان ديمبيلي أفضل لاعب في العالم 2025 من التأريخ والإحصاء الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:12 ص
التنمية المحلية: تخفيض رسوم ترخيص المحال العامة لمدة 6 أشهر بنسبة تصل لـ50% الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:08 ص
مواعيد مباريات اليوم.. ألافيس ضد الريال ومان سيتي مع كريستال بالاس الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:00 ص
الميركاتو الشتوى على صفيح ساخن.. الدورى السعودى يغرى محمد صلاح بعرض جديد.. روما يخطط لإنقاذ عمر مرموش من دكة مانشستر سيتي.. رادار جيرونا يرصد شوبير.. و3 أندية أوروبية تهدد حلم برشلونة فى ضم جوهرة الأهلى الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:00 ص
100 مليون جنيه إسترليني تهدد بقاء محمد صلاح في ليفربول الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:40 ص
أكاديمية الشرطة تعلن نتيجة الطلاب المتقدمين لها اليوم الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:06 ص
