طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالجبن

فطيرة الجلاش
فطيرة الجلاش
كتبت دعاء حسام الدين
تقدم الشيف بسمة بكر، طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالجبن:

المكونات
======
باكيت جلاش حوالى 16 ورقة
150 جرام جبن فيتا، مفتتة
5 بيضات
2 عود كراث متوسط الحجم
70 جرام زبد مذاب تقريبا أو 1/3 كوب

الطريقة
=====
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.
2- نجهز صينية للخبز يتم دهنها بالزبد.
3- يغسل الكرات ويقطع إلى قطع صغيرة.
4- نضع الكرات فى مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب ثم يرفع ويترك جانبا.
5- نخلط 4 بيضات فى وعاء كبير مع جبن الفيتا والكرات مع 3/4 كمية الزبد وتخلط جيدا باليد.
6- نأخذ ورقة من أوراق الجلاش ونفردها ونفرد فوقها ثلاث ملاعق من خليط الجبن ثم تلف على شكل رول أو أسطوانة بخليط الجبن داخلها وتوضع فى صينية الخبز التى تم تجهيزها سابقا.
7- تكرر الخطوة رقم 6 ونضع الرولات بالصينية حتى تمتلئ.

نمزج باقى الزبد مع البيضة المتبقية وتخفق جيدا ثم تفرد فوق رولات الجلاش بالتساوى.
8- توضع الصينية بالرف الأعلى من الفرن وتخبز مدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم تزين وتقدم.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد

جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما

منتخب المكسيك بقيادة أجيرى يتوج بالكأس الذهبية بثنائية ضد أمريكا.. فيديو

ترامب: شعرت بخيبة أمل كبيرة من محادثتى مع الرئيس بوتين وكنت شديد الإحباط

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية


خيمينيز مهاجم المكسيك يودّع جوتا بطريقته الخاصة فى نهائى الكأس الذهبية

القبض على سيدة بتهمة قتل زوجها بمساعدة عاطل فى كفر الشيخ

136 ألف مشجع إجمالى جماهير مباريات الأهلى فى كأس العالم للأندية

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد


مارسيلو يكشف عن النهائى "الحلم" فى كأس العالم للأندية

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

عبد الناصر محمد: أعمل بكامل طاقتى مع الزمالك ولا أعلم مغزى تصريحات رئيس إنبى

الداخلية تضبط سائق سيارة عرض حياة المواطنين للخطر باستعراضات فى شوارع الجيزة

محمد نور يعلن عن تفاصيل ألبوم "وريني" استعدادا لطرحه صيف 2025

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

غلق اتجاه القادم من تقاطع الإقليمي مع إسكندرية الصحراوي حتي طريق السويس أسبوعا

إصابة جنديين من قوات الاحتلال إثر استهدافهما بصاروخ مضاد للدبابات شمال غزة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى