بالصور.. "كانى ويانى" أختان من دهشور موهوبتان فى خبز الفطير بالفرحة

"لا تقولى كانى ولا مانى".. مثل شعبى يستخدمه الكثيرون لقطع الحجج والأعذار على مناقشيهم، لكن قليل من يعرف معنى "الكانى" و"المانى" وقصة هذا المثل الشعبى الدارج، الذى يعود أصله إلى توزيع رجال الدين الأقباط السمن والعسل على الرعايا، وحين كان ينفد ما لديهم، كانوا يجيبون على السائلين "لا يوجد كانى ولا مانى"، ومن هنا ولدت قصة هذا المثل، الذى لا يزال يستخدم بكثرة إلى يومنا هذا، وفقط من مروا بقرية "دهشور" سيعرفون قصة "الأختين الحلوين" "كانى" و"يانى"، اللتين تعملان فى خبز الفطير بالسمن البلدى وبيع العسل والجبن فى دكان صغير.

لحصول الشقيقتين على هذه الأسماء قصة طريفة تعود لـ 15 عاما إلى الوراء تحكيها بابتسامة واسعة الأخت الأكبر "يانى" التى تعرف فى البطاقة فقط بـ"هدى" بينما يناديها الكل بالاسم الآخر الذى حصلت عليه بعد واقعة طريفة ترويها لليوم السابع قائلة: "كنت واقفة بشتغل وحوليا زحمة كتير وقلت "آه يانى"، ومن ساعتها طلعوا عليا اسم يانى، وفى البداية كان هزار وبعدها مبقاش حد بينادينى غير بـ"يانى"، أما أختى فاسمها كامليا فبقينا نقولها يا "كانى"، وتكمل قبل أن تختتم قصتها بضحكة واسعة: "عشان نبقى أنا وهى "كانى" و"يانى".

الشقيقتان المكافحتان لا تتوقفان عن الضحك والابتسام وهذا أكثر شىء يجذب إليهما الزبائن، ناهيك عن الفطائر اللذيذة التى يجيدان خبزها فى الفرن الفلاحى، ويتشاركان العمل لتكمل كل منهما الأخرى كما تقول "كامليا" أو "كانى": "أنا بخبز الفطير وأختى بتقف فى الدكان تبيع برطمانات الجبنة القديمة والعسل الأسود والمياه والحلويات والعصائر للزوار اللى بيمروا علينا، وبقالنا ييجى 15 سنة فى الشغلانة دى، واشتغلناها لأنها الحاجة الوحيدة اللى بنعرف نعملها واللى هتخلينا قريبين من قريتنا "دهشور" وتساعدنا على المعيشة".



كانى وهى تخبز الفطائر



خلال إعدادها للفطائر اللذيذة



فطائر كانى الشهية



الأخت الكبرى يانى



الشقيقتان



الشقيقتان "كانى" و"يانى"