طريقة الشيف إلهام لعمل دجاج مراكش

دجاج مراكش على طريقة الشيف إلهام
دجاج مراكش على طريقة الشيف إلهام
كتبت أمنية فايد
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل دجاج مراكش.

المقادير:

- دجاجة وزنها كيلو ونصف
- بصلة صغيرة
- رأس كرّاث
- فص ثوم
- بقدونس طازج
- كزبرة طازجة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة ونصف بهار الحلو
- ملعقة ونصف صغيرة كمون مطحون
-3 ملاعق طعام من الزبد فى حرارة الغرفة
- ليمونة واحدة
- أعناق بقدونس أو كزبرة للزينة

الطريقة:

تنظف الدجاجة من الدهن وتقطع إلى قسمين أو أربعة بواسطة سكين حادة، يفرم البصل ناعماً جداً مع الثوم، البقدونس، الكزبرة، الملح، والتوابل فى خلاط الطعام، ثم يضاف الزبد وتخلط مع المزيج ليصبح معجوناً ناعماً.

يدهن جلد الدجاج جيداً بالخليط، ثم توضع قطع الدجاج جانباً ساعة أو ساعتين، يسخن الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية، توضع قطع الدجاج فى صينية وتوزع حولها قطع الليمون، ويسكب فوقها عصير الليمون يوضع الدجاج فى الفرن طوال ساعة وربع الساعة أو أكثر حتى ينضج، على أن تسكب عصارة الدجاج فوقها من الحين والآخر خلال الطهى، حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون وتغطى بورقة ألمنيوم ويترك الدجاج مغطى فى الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يزين بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

رئيس الوزراء عن صورته مع آبى أحمد: وفق البرتوكول فقط ومصر لن تفرط فى حقوقها المائية

مدبولى يرد على شائعات حرق الحكومة لسنترال رمسيس لبيعه: لا تعليق وغير منطقى

مدبولى: الدولة اللى نجحت فى عمل أفضل برامج إسكان قادرة تتعامل مع موضوع المستأجرين

وزير الاتصالات يكشف سبب انتشار النيران بشكل سريع فى حريق سنترال رمسيس

إبراهيم سعيد يبكى فى أول ظهور له بعد الخروج من السجن: عايز حقى.. فيديو


مروان عطية يبدأ التدريبات التأهيلية فى الأهلي خلال أيام..أعرف التفاصيل

الأهلى يُطارد الطيور المهاجرة لتدعيم فريقه.. الأحمر يتطلع لتكرار سيناريو تريزيجيه.. شرط وحيد يُحدد مصير عودة محمد عبد المنعم من فرنسا.. مصطفى محمد يؤجل خطوة ارتداء القميص الأحمر.. ومصدر يستبعد استعادة حجازى

الهيئة الوطنية تحدد 500 ألف لدعاية المرشح الفردى بانتخابات الشيوخ و6 ملايين للقائمة

موعد مباراة بي اس جي ضد ريال مدريد في كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

مواجهة الملوك.. صحف العالم تتحدث عن قمة بي إس جي ضد الريال بمونديال الأندية


صوت من وسط الدخان داخل حريق سنترال رمسيس.. وائل مرزوق لم يخرج من مكتبه لكن بقيت قصته.. تفاصيل آخر مكالمة لموظف الموارد البشرية مع زميلته تكشف لحظات الوجع: "مش عارف أخرج.. إحنا كده خلاص".. صور

حبس المتهم بقتل طليقته بأحد شوارع مدينة 6 أكتوبر 4 أيام

الأهلى يرفض رحيل عمر كمال عبد الواحد إلى سيراميكا ضمن صفقة الظهير

إصابة شخصين فى مشاجرة بالسلام وضبط أطرافها

باريس سان جيرمان يتحدى الريال في قمة نارية بنصف نهائي مونديال الأندية

نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025.. مراجعة الدرجات وتجميعها

تجهيز نتيجة الدبلومات الفنية 2025 وإتاحتها إلكترونيا للطلاب

الأهلي يسدد مستحقات لاعبيه الراحلين بقيادة معلول والسولية وربيعة

كأس العالم للأندية مسرح وداع الأساطير.. سان جيرمان ينهى قصة مولر الذهبية.. مودريتش يودع عشقه الأبدى.. رحلة دى ماريا الأوروبية تصل المحطة الأخيرة.. وثنائى المستقبل إستيفاو وماستانتونو يغادران بالميراس وريفربليت

سكارليت جوهانسون النجمة الأكثر ربحا بسبب Jurassic World: Rebirth

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى