ردا على إعلان "كوكا كولا" وقف استخدامها لمادة محتوية على "البروم".. استشارى تغذية: تغيير المواد الكيميائية المستخدمة فى المشروبات الغازية لأسباب خاصة بالتصنيع.. ولا يؤثر على الصحة العامة

منظمة الصحة العالمية
منظمة الصحة العالمية
كتبت دانة الحديدى
أكد الدكتور يوسف حلمى، استشارى التغذية العلاجية بجامعة الأزهر، أن إعلان شركة كوكا كوﻻ إزالة مادة كيميائية مستخدمة فى عدد من مشروباتها، وإحلالها بمواد أخرى، هو أمر متعارف عليه فى صناعة الأغذية، حيث يتم فى بعض للأحيان استبدال المواد المستخدمة فى التصنيع بمواد أخرى لأسباب مختلفة.

وأوضح لـ"اليوم السابع"، أن ذلك الاستبدال ربما يرجع لأسباب فنية، كانخفاض ثمن المواد الجديدة أو قدرتها على الحفظ لمدة أطول، أو لقدرتها على تثبيت الطعم بالمنتج بشكل أفضل، لافتا إلى أن هذا الأمر يتم وفق قواعد صارمة، وهى إبلاغ الشركة الجهات المعنية بالمواد الجديدة التى ستستخدمها فى منتجاتها، وكمية المادة وتركيزها داخل المنتج، مع ضرورة كتابة كل المواد المستخدمة بالتصنيع وتركيزاتها على العبوة الخارجية للمنتج.

وأضاف حلمى أن المادة التى ستتوقف الشركة عن استخدامها، وهى الزيت النباتى البرومينى، والمواد البديلة عنها، ليس لها أضرار على الصحة العامة، طالما استخدمت بالنسب الصحيحة، موضحا أن المادة الأولى استخدمت لسنوات بتصنيع مشروبات الكوكا كولا، ولم يسجل وجود آثار جانبية لها.

وحول استخدام مادة الزيت النباتى البرومينى الكيميائية فى إطفاء الحرائق، أشار حلمى إلى أن جميع المواد الكيميائية لديها العديد من الاستخدامات، فعلى سبيل المثال تستخدم المواد المحتوية على الصوديوم كمواد حافظة للأغذية، ويمكن استخدامها فى الصناعات البترولية، لافتا إلى أن استخدام المواد الكيميائية بالغذاء يمون وفق معايير ونسب محددة معترف بها عالميا، حيث يوجد 113 مادة كيميائية تستخدم بالصناعات الغذائية.

وكانت وكالة رويترز للأنباء نشرت أمس الثلاثاء، بيان لشركة "كوكا كولا"، قالت خلاله إنها لن تستخدم مرة أخرى مادة كانت تستخدمها لتثبيت الطعم فى بعض مشروباتها، وجاء ذلك بعدما أعلنت شركة "بيبسى" فى وقت سابق من هذا العام أنها ستزيل نفس المادة من مشروباتها.

ومادة الزيت النباتى البرومينى هى مادة كيميائية تحتوى على البروم وتستخدم كمادة مضادة لاشتعال الحرائق، وتستخدم كميات قليلة من هذه المادة بشكل قانونى فى بعض مشروبات الصودا فى الولايات المتحدة لتوزيع النكهة بشكل متساو فى المشروب.

وقالت كوكا كولا، إن المادة الكيميائية أزيلت بالفعل من نكهتين لمشروب باوريد وهما عصير فاكهة وفراولة بالليمون فى وقت سابق من هذا العام، وتتوقع الشركة إزالة المادة من مشروبى فانتا وفريسكا ومشروبات حمضية أخرى بحلول نهاية العام للمستهلكين الأمريكيين، وأوضحت أنها ستزيل المادة من مشروباتها التى تباع فى الأسواق العالمية لكنها لم تضع إطارا زمنيا لذلك.

وكانت الشركة تقول فى السابق، إن استخدام الزيت النباتى البرومينى آمن للمستهلكين، لكنها قالت إنها ستستخدم بدلا منها مادة خلات السكر والأيسوبيوتيريت التى استخدمتها لأكثر من عشر سنوات فى بعض المشروبات أو الجلسرين الصنوبرى وهى مادة توجد بشكل طبيعى فى العلكة والمشروبات.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

السجن 15 عاما للسائق المتسبب فى وفاة 19 ضحية على الطريق الإقليمى بالمنوفية

الزمالك يستعد للموسم الجديد بـ8 تدعيمات قوية.. وحسم موقف الراحلين قريبا

بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس

موجة حر شديدة فى اليونان وتحذيرات من خطر اندلاع حرائق فى أجزاء من المنطقة

اتحاد الكرة: لا صحة لتحفظ النيابة العامة على عقود اللاعبين بسبب زيزو


مجلس النواب يوافق نهائيا على تعديل قانون التعليم

وزارة النقل تغلق الدائرى الإقليمى فى هذه المناطق

الحسابات الفلكية: الصيف يستمر 92 يوما و39 ساعة وهذا موعد بداية فصل الخريف

الزمالك يستعين بكهربا ومعتز إينو والشناوى فى شكوى زيزو لاتحاد الكرة

النصر يراقب موقف مالكوم مع الهلال السعودى


فرص عمل فى الإمارات براتب يصل إلى 24 ألف جنيه شهريا.. التقديم لمدة 4 أيام

بدء جلسة محاكمة سائق السيارة النقل المتسبب فى وفاة 18 فتاة على الإقليمى

مفقودون فى انهيار طينى على الحدود الصينية النيبالية

اتحاد الكرة: لن نستدعى زيزو والأهلى إلا بعد حضور محامى الزمالك لجلسة الاستماع

النيابة العامة تباشر التحقيق فى أسباب حريق سنترال رمسيس.. صور

موعد مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

رؤية شاملة لقانون الأحوال الشخصية للكنائس.. حماية حقوق الطفل وأهمية الأسرة في التبنى.. مراحل تحضيرية وضمانات قانونية في الخطوبة والقائمة.. والتوازن بين الشرع والعدالة الاجتماعية في قضايا الميراث

الزمالك يجهز بدائل شلبى والزنارى بعد رحيلهم فى صفقة ربيع

ريال مدريد يرصد أعلى مكافأة فى تاريخه للتتويج بلقب كأس العالم للأندية

بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى