دراسة أمريكية: سكر المائدة أقل سمية من سكر الفركتوز

أظهرت دراسة طبية أن جميع "أنواع السكر المضافة" التى عادة ما توجد فى الأطعمة المصنعة سيئة السمعة، ولكن من بينها الفركتوز المتواجد فى شراب الذرة، قد يضرك أكثر من سكر المائدة، وفقا لأحدث الأبحاث التى أجريت فى هذا الصدد.

وقال الدكتور "واين بوتس" الأستاذ بجامعة "يوتا" الأمريكية، إن هذه الدراسة تعد الأولى من نوعها التى تبين أن هناك فرقا بين شراب الذرة عالى الفركتوز وسكر المائدة عند تناول الإنسان لهذه الجرعات.

فقد أظهرت النتائج المتوصل إليها عند تغذية فئران التجارب بجرعات من السكر تتناسب مع ما يأكله الكثير من الناس، وخليط من الفركتوز الجلوكو الموجود فى شراب الذرة عالى الفركتوز، وجد أنه أكثر سمية من السكروز أو سكر المائدة، فضلا عن دوره فى تخفيض عمر تكاثر إناث القوارض.