طريقة عمل السمبوسة.. الأصل هندى والوصفة سهلة

السمبوسة
السمبوسة
كتبت فاطمة خليل
السمبوسة من أشهى المقبلات الموجودة على المائدة، وتعود أصولها إلى الهند ثم انتقلت لباكستان وجنوب آسيا، وللسمبوسة حشوات عديدة، مثل: الجبن، اللحم، الخضار، مع التوابل المميزة وتكون عجينة السمبوسة رقيقة يمكن أن تحضريها بنفسك أو تشترينها جاهزة وتحشيها.

مقادير السمبوسة:


كوب دقيق أبيض
نصف كوب سمن أو زيت
3⁄4 كوب ماء دافئ
ملح

للحشو:


نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة
2 بيض مسلوق
حزمة بقدونس
حزمة شبت
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود

طريقة عمل السمبوسة


1- لتحضير عجينة السمبوسة، ينخل الدقيق ويوضع فى إناء مع الملح ويضاف السمن والماء وتعجن العجينة جيداً لتصبح متماسكة، ثم تغطى وتترك لمدة ساعة تقريباً.

2- لتحضير الحشو نضع اللحمة المفرومة والبصل فى مقلاة على النار، ويتبل مزيج اللحمة والبصل بالملح والفلفل ويقلب جيداً ويترك حتى ينضج.

3- قومى ببشر البيض المسلوق ويضاف إلى مزيج اللحم، ويُفرم كل من البقدونس والشبت فرماً ناعماً ثم يضافوا إلى مزيج اللحمة، ويخلطوا جيداً.

4- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تفرد بالنشابة وتحشى بمقدار ملعقة كبيرة لكل دائرة، ثم تُقفل جيداً وتضفر أو تقطع بقطاعة السمبوسك ثم توضع فى صينية مدهونة بالزيت، وتُقلى السمبوسة فى الزيت الحامى وبالهنا والشفا.



Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

رسمياً.. البنك الأهلى يتعاقد مع أحمد متعب 3 مواسم.. صورة

تعرف على توقعات أسعار الفائدة فى اجتماع البنك المركزى اليوم

وصول جثمان المخرج سامح عبد العزيز لمسجد الشرطة بالشيخ زايد

هنيدى وروبى ومحمد لطفى يصلون جنازة المخرج سامح عبد العزيز

الحبس سنة لمتهم فى قضية تزوير عصام صاصا وشقيقه محررا رسميا


روبى تنعى المخرج سامح عبد العزيز: اللهم ارحمه واغفر له

زيزو يوجه رسالة لمنتقديه: "مفيش حاجه علي أرض الواقع بتتغير بعد الشتيمه دي"

الهيئة الوطنية تعلن غلق باب الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ رسميا

سامح عبد العزيز أبو البنات.. تزوج مرتين وأنجب حبيبة ودليلة وجميلة وطيبة

الأهلي يفتح المزاد على بيع أشرف داري في الميركاتو الصيفي


تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل اختبارات القدرات وحالات اعتبار الطالب غير لائق.. فيديو

2000 جنيه و30 جرام ذهب.. أسرة تحتفل بابنتها بعد امتحانات الثانوية العامة

بعد ظهوره باكيًا.. تفاصيل أزمة نفقة تسببت فى حبس إبراهيم سعيد

الأهلي يتلقى هدية فرنسية في كأس العالم للأندية

تنسيق الجامعات 2025.. طريقة سداد رسوم اختبارات القدرات

البلوجر نور تفاحة.. فيديوهات مخلة تحرض على الفسق من أجل الربح أهم أسباب محاكمتها

تنسيق الجامعات 2025.. إتاحة موقع التنسيق للتقدم لاختبارات القدرات السبت

جوارانى يشترط 700 ألف دولار لبيع أوجستين منصور إلى الأهلى

الأهلى يدرس التراجع عن ضم ظهير أيمن.. والقرار النهائى لـ ريبيرو

الزمالك يربط بقاء دونجا بتخفيض راتبه مع اقتراب نهاية عقده

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى