طريقة عمل فطيرة البطاطس

طريقة عمل فطيرة البطاطس
طريقة عمل فطيرة البطاطس
كتبت رانيا سعد الدين
تعتبر البطاطس من الخضراوات التى يمكن أن يتم طبخها بعدة طرق وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى"طريقة إعداد فطيرة البطاطس بطريقة بسيطة.

المكونات:


1 كيلو بطاطس
¼ كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
بهارات
رشة قرفة
بابريكا
¼ كوب بقسماط
½ كوب لبن حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
½ كوب جبنه رومى مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير:


- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع نصفين وتوضع ما قدر به ما مغلى وملح وتترك حوالى 10 دقائق حتى تسلق تماما.

- فى نفس الوقت يجهز العصاج، وذلك بوضع طاسة على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف البصل والثوم حتى يذبل قليلا، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا.

- يضاف الملح والفلفل وباقى البهارات ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

- تنشل البطاطس من الماء وتوضع مباشرة فى طبق عميق وتهرس بالشوكة أو بالأداة الخاصة بهرس البطاطس.

- يضاف الحليب البودرة للبطاطس أثناء الهرس، كذلك تضاف الزبد والحليب الدافئ والملح والفلفل والبقسماط، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

- يدهن قارب أو صينية الفرن بقليل من الزبد ورشة من البقسماط، ثم تفرد نصف كمية البطاطس فى الصينية ويمكن دهن راحة اليد بقليل من الزيت لتسهيل عملية الفرد، ثم تضاف طبقة العصاج وتفرد جيدا، ثم الكمية الباقية من البطاطس.

- يرش الوجه بالبقسماط والجبنة الرومى وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبى ويتحمر.


موضوعات متعلقة :



- طريقة عمل اللانشون بالفستق



- الشيف"سلوى الغرباوى" تقدم طريقة إعداد "الباتيه" فى المنزل

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

سامح عبد العزيز.. رحيل صادم وتاريخ مشرف فى السينما والدراما

سيناريوهات تنتظر السائق المتسبب فى وفاة 18 فتاة على الطريق الإقليمى بعد حكم المشدد

فتح باب التقدم للالتحاق بمدارس المتفوقين وهذه شروط وموعد امتحان القبول

الأهلي يرفض مُبالغة الأندية الأخرى في طلباتها لبيع لاعبيها خلال ميركاتو الصيف

التحقيقات: نصاب الجيزة أوهم ضحاياه بقدرته على تسفيرهم للخارج


الطقس اليوم الخميس 10-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء

وفاة المخرج سامح عبد العزيز بعد تعرضه لوعكة صحية والجنازة من مسجد الشرطة

الزمالك يدرس الاستغناء عن صلاح مصدق لتقليص عدد الأجانب

الأهلي يتربع على عرش أفريقيا في تصنيف أندية العالم.. ومركز مفاجئ للزمالك

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا


تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

وداعًا للطوابير.. تعرف على خطوات الاستعلام عن مخالفات السيارات أونلاين

وفاة المطرب الشعبي محمد عواد.. وأمينة والعيسوي ينعيانه بكلمات مؤثرة

انفوجراف.. آخر مستجدات التحقيق فى حريق سنترال رمسيس الرئيسى

الاتحاد السكندرى يقدم عرضًا جديدًا لاستعارة مروان حمدى من بيراميدز

إمام عاشور جاهز للسفر مع الأهلى لتونس والمشاركة فى المعسكر الخارجى

كواليس أول مران لبيراميدز استعدادًا للموسم الجديد.. صور

وزارة الكهرباء تعلن إعادة التغذية لجميع المناطق بالعاشر من رمضان

وزارة الكهرباء: لا توجد إصابات فى حريق محطة محولات العاشر من رمضان

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى