طريقة عمل فطيرة البطاطس

طريقة عمل فطيرة البطاطس
طريقة عمل فطيرة البطاطس
كتبت رانيا سعد الدين
تعتبر البطاطس من الخضراوات التى يمكن أن يتم طبخها بعدة طرق وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى"طريقة إعداد فطيرة البطاطس بطريقة بسيطة.

المكونات:


1 كيلو بطاطس
¼ كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
بهارات
رشة قرفة
بابريكا
¼ كوب بقسماط
½ كوب لبن حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
½ كوب جبنه رومى مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير:


- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع نصفين وتوضع ما قدر به ما مغلى وملح وتترك حوالى 10 دقائق حتى تسلق تماما.

- فى نفس الوقت يجهز العصاج، وذلك بوضع طاسة على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف البصل والثوم حتى يذبل قليلا، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا.

- يضاف الملح والفلفل وباقى البهارات ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

- تنشل البطاطس من الماء وتوضع مباشرة فى طبق عميق وتهرس بالشوكة أو بالأداة الخاصة بهرس البطاطس.

- يضاف الحليب البودرة للبطاطس أثناء الهرس، كذلك تضاف الزبد والحليب الدافئ والملح والفلفل والبقسماط، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

- يدهن قارب أو صينية الفرن بقليل من الزبد ورشة من البقسماط، ثم تفرد نصف كمية البطاطس فى الصينية ويمكن دهن راحة اليد بقليل من الزيت لتسهيل عملية الفرد، ثم تضاف طبقة العصاج وتفرد جيدا، ثم الكمية الباقية من البطاطس.

- يرش الوجه بالبقسماط والجبنة الرومى وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبى ويتحمر.


موضوعات متعلقة :



- طريقة عمل اللانشون بالفستق



- الشيف"سلوى الغرباوى" تقدم طريقة إعداد "الباتيه" فى المنزل

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

جلسة خاصة بين ريبيرو ومعاونيه في الأهلي قبل بدء الإستعداد للموسم الجديد

تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة

المبعوث الأمريكي: طريق واحد أمام "قوات سوريا الديمقراطية" هو دمشق

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

الزمالك يترقب وصول شيكو بانزا إلى القاهرة لإجراء الكشف الطبي


راجع الآن.. الأسئلة المتوقعة لامتحان الرياضيات التطبيقية لطلاب الثانوية العامة

موعد مباراة تشيلسي ضد باريس سان جيرمان في نهائي كأس العالم للأندية 2025

إعلام إسرائيلي: إصابة 3 جنود منهم 2 بجراح خطرة برصاص قناصة في مدينة غزة

أخبار × 24 ساعة.. الحكومة: 4.77% نسبة النمو الاقتصادى بالربع الثالث من العام المالى

جيش الاحتلال يعلن مقتل جندي في خان يونس جنوب غزة


باريس سان جيرمان يضع قدما فى نهائى مونديال الأندية بثلاثية فى شباك الريال

الحمصاني: لا اعتماد على سنترال رمسيس وحده.. والحكومة تُحقق فى ملابسات الحريق

أرملة شهيد الواحات: مكالمة السيدة الأولى جبرت بخاطرى

وزارة الكهرباء: لا توجد إصابات فى حريق محطة محولات العاشر من رمضان

السيدة انتصار السيسى تتواصل هاتفيًا مع والدة البطل نور امتياز كامل

ريال مدريد مهدد بفقدان أرنولد ضد باريس سان جيرمان بمونديال الأندية

الإسكان الاجتماعى: طرح 113 ألف وحدة سكنية لتلبية احتياجات المتقدمين

قيادي بحماس: الحركة وافقت على إطلاق سراح 10 محتجزين إسرائيليين

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى