أفضل طرق إذابة الأطعمة المجمدة قبل الطهى

تلجأ كثير من ربات المنزل إلى حفظ الأطعمة فى الفريزر، حفاظا عليها.. "اليوم السابع" يقدم أفضل طرق إذابة الأطعمة المجمدة بعد خروجها من الفريزر لطهيها.

الطريقة الأولى: وضع الطعام المجمد فى إناء كبير به ماء من الصنبور وهذه الطريقة تعتبر أشهر طرق إذابة الطعام رغم أنها تأخذ فترة طويلة.

ولكن راعى فى هذه الطريقة أن يكون الطعام محفوظا فى أكياس بلاستيك محكومة الغلق، بحيث لا يصل الماء إليه واحذرى تعرضه لمياه ساخنة، لأنها ستزيد من حرارة الطعام فجأة مما يسبب فقدان العناصر الغذائية بتلك الأطعمة.

الطريقة الثانية: وهى أفضل طرق إذابة الأطعمة المجمدة وهى أن تتركى الأطعمة المجمدة على أرفف الثلاجة، فرغم أنها تأخذ وقتا أطول إلا أنها أصح طريقة لإذابة الطعام المجمد، لأن برودة الثلاجة تحد من احتمالية نمو البكتريا بالأطعمة.

الطريقة الثالثة: وهى تصلح فى حالات الطوارئ وهى إذابة الأطعمة بالميكروويف وهذه الطريقة تشجع على نمو القليل من البكتريا لتعرضها للحرارة وهى مجمدة وبالتالى احرصى على ألا تعتمدى عليها إلا فى أوقات الضرورة.