ثلث البريطانيين معرضون للإصابة بالتسمم الغذائى

أعلنت وكالة المعايير الغذائية البريطانية، أن ثلث الناس فى المملكة المتحدة معرضون للإصابة بالتسمم الغذائى عن طريق البكتيريا الموجودة فى الدجاج.

وتسببت البكتيريا الموجودة فى الدجاج غير المطهى فى أكثر من 100 حالة وفاة فى المملكة المتحدة، وتكلف الاقتصاد البريطانى ما يقدر بمليار جنيه استرلينى خسائر سنويا، وتعتبر هذه البكتيريا هى السبب وراء أكثر حالات التسمم الغذائى فى بريطانى، حيث يصاب بها نحو 280 ألف شخص سنويا.

وقالت مديرة وكالة المعايير الغذائية، نينا بورسيل "بذلنا جهودا مع صناعة الدواجن للحد من هذا العدد عن طريق خفض مستوى التلوث فى المحال التى تبيع الدجاج".

وأضافت "حتى هذه اللحظة، يمكن أن يصاب ثلثنا بتسمم غذائى فى مرحلة ما فى حياتنا"، "المسئولية تقع علينا جميعا للقيام بما فى وسعنا لخفض هذا الرقم".