8 نصائح لتجهيز ثلاجتك قبل رمضان "تبلى اللحوم ونظفى الخضراوات"

بدأت الاستعدادات لشهر رمضان على قدم وساق، فقد طرحت أغلب المجمعات الاستهلاكية مستلزمات رمضان وبدأت "ست البيت الشاطرة" بكتابة طلبات البيت وإعداد العدة لتجهيز 30 سفرة عامرة خلال الشهر الكريم.

تقدم الشيف "منى الطرابيشى" 8 نصائح لتجهيز ثلاجتك قبل شهر رمضان لتوفير الوقت وعدم الشعور بالتوتر أو الارتباك قبل الإفطار:
1- قومى بشراء قمر الدين انقعيه فى الماء ثم اغليه على النار وصفيه، بالإمكان تخزينه فى أكياس نايلون أو زجاجات فى الفريزر، وقبل الإفطار بساعات اخرجيه من الثلاجة حتى يذوب الثلج ويكون جاهزًا.
2- قومى بتقطيع جميع المكسرات التى ستستخدم فى أعداد حلويات رمضان، واحفظيها فى برطمان بالثلاجة.
3- قومى بشراء كمية من الكنافة وافركيها جيدا بالسمن وقسميها فى أكياس بمقدار صينية، احفظيها بالفريزر لحين الاستخدام.
4- قومى بتجهيز "شربات الحلويات" بكمايات واحفظيه فى زجاجات للاستعمال عند الحاجة.
5- قومى بتجهيز 2 كيلو لحم "عصاج" ليكون جاهزًا عند تحضير الصوانى.
6- تحمير كيس من الشعرية وكيس من لسان العصفور واحفظيه فى برطمان للاستخدام السريع.
7- الدجاج البانيه واللحم البوفتيك يمكن تتبيله وحفظه فى أكياس لحين وقت الاستخدام ليكون جاهزًا للتحمير فورًا.
8- الخضراوات يمكن شراؤها قبل رمضان بأسبوع لتنظف وتجمد لتكون جاهزة للاستعمال وفى كل الأحوال ستكون أفضل من مجمدات السوبر ماركت.