طهاة إيطاليون يعرضون فطائر مصنوعة من الحشيش فى مهرجان للأطعمة

معكرونة الاسباجيتى المصنوعة من القنب الهندى
معكرونة الاسباجيتى المصنوعة من القنب الهندى
لندن (رويترز)
سيقول لك أى إيطالى: جميع أنواع الفطائر صحية وتجعلك منتعشا.. لكن ما قولك فى معكرونة الاسباجيتى المصنوعة من القنب الهندى (الحشيش)؟

يقول مزارعون من جنوب إيطاليا كانوا يعرضون بضائعهم فى مهرجان للأطعمة فى لندن هذا الأسبوع، إن الفطائر المصنوعة من الحشيش والزيت والطحين (الدقيق) لن تجعلك منتشيا لكنها تمثل بديلا صحيا طيب المذاق يغنيك عن أنواع الفطائر التقليدية الأخرى.

قال مارتسيو ايلاريو فيورى (30 عاما) الذى تنتج منطقة موليزى التى يعيش بها زيت الحشيش ودقيق الحشيش "الطعام المصنوع من الحشيش عضوى تماما. نبات القنب الهندى لا يحتاج إلى مبيدات للآفات ولا مخصبات مجرد كميات بسيطة من المياه".

وغالبا ما يرتبط الحشيش بآثار النشوة التى تحدثها الماريوانا غير أن بعض أنواع هذا النبات يمكن أن تزرع لاستخدامها فى صنع الطعام.

ومثل هذه الأنواع التى لا تحتوى إلا على آثار ضئيلة للغاية من المادة المخدرة (تتراهيدروكانابينول) تزرع منذ زمن طويل لصنع الأطعمة ومنتجات أخرى بعد أن رفعت إيطاليا الحظر المفروض على زراعة القنب الهندى عام 1998.

وقال فيورى وهو واحد من بين نحو 200 من أساتذة فنون الطهى الإيطاليين الذين يحضرون فى لندن مهرجان (بيلافيتا) -أى الحياة حلوة- الذى يستمر ثلاثة أيام "يقوم مفتشو الشرطة الإيطالية بحملات تفتيش منتظمة على محصولى للاطمئنان إلى أن المادة المخدرة فى الحدود الآمنة".

وعلاوة على معكرونة الاسباجيتى المصنوعة من دقيق القنب الهندى يقدم فيورى أطباقا شهية من البسكويت المملح المصنوع فى جنوب إيطاليا من زيت الحشيش ذى النكهة المميزة الشبيهة بالبندق.

يقول المزارعون، إن بذور الحشيش من أغنى مصادر البروتين النباتى التى تحتوى على تركيزات عالية من الأحماض الدهنية التى تدخل فيها مادة أوميجا3 المفيدة.

وعلى الرغم من أن معظم صناع الفطائر لم يقتحموا بعد سوق مخبوزات الحشيش لكنهم يجدون سبلا حديثة لتقديمها فى صور أخرى، إذ يبتكرون أشكالا وأحجاما جديدة من العجائن.

على سبيل المثال قدم مطعم (لا موليزانا) أطباقا غريبة من الاسباجيتى اسمها (سباجيتو كوادراتو) أى الاسباجيتى المربعة.

ويسعى صناع النبيذ أيضا إلى سبل لجعل منتجاتهم أكثر تميزا وجذبا فقام أحدهم بتعتيق منتجاته فى قاع البحر لمدة عام قبل بيعها بعد أن تكون قد اكتست الزجاجات بطبقة خضراء من الطحالب البحرية.

واستغل هذا العارض حطام منصة حفر بحرية غارقة للتنقيب عن النفط لتخزين منتجاته تحت الماء بعد غرق المنصة فى البحر الادرياتى عام 1965.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

سامح عبد العزيز.. رحيل صادم وتاريخ مشرف فى السينما والدراما

الزمالك يربط بقاء دونجا بتخفيض راتبه مع اقتراب نهاية عقده

انتحار جندى إسرائيلى فى لواء غولانى بعد مثوله للتحقيق مع الشرطة العسكرية

عمرو حسام يدخل دائرة اهتمامات وادى دجلة لتدعيم حراسة المرمى

الأهلي يرفض مُبالغة الأندية الأخرى في طلباتها لبيع لاعبيها خلال ميركاتو الصيف


ترامب: سنعمل على تيسير السلام في السودان وليبيا

وفاة المخرج سامح عبد العزيز بعد تعرضه لوعكة صحية والجنازة من مسجد الشرطة

رانيا يوسف تشارك فى فيلم ابن مين فيهم بطولة بيومى فؤاد وليلى علوى

جيوكيريس الخطر الأكبر على محمد صلاح في الدوري الإنجليزي.. الأرقام توضح

الأهلي يتربع على عرش أفريقيا في تصنيف أندية العالم.. ومركز مفاجئ للزمالك


منتخب الناشئين يواصل تدريباته استعدادًا لكأس العالم

غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا

موعد بداية استعدادات الأهلي للموسم الجديد وعودة ريبيرو من أسبانيا

محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة

وداعًا للطوابير.. تعرف على خطوات الاستعلام عن مخالفات السيارات أونلاين

موعد مباراة تشيلسي ضد باريس سان جيرمان في نهائي كأس العالم للأندية 2025

درجات الحرارة تلامس الـ42.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الخميس 10 يوليو 2025

باريس سان جيرمان يضع قدما فى نهائى مونديال الأندية بثلاثية فى شباك الريال

وزير الكهرباء يصل العاشر من رمضان لمتابعة آثار حريق محطة المحولات

انقطاع الكهرباء بمناطق في العاشر من رمضان نتيجة اشتعال النيران بمحطة محولات 66

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى