لمريض القلب .. الاكثار من تناول اللحوم الحمراء يزيد من امراض القلب

أكد الدكتور هشام صلاح الدين، أستاذ أمراض القلب بطب قصر العينى، أن عيد الأضحى يعتبر من المناسبات الدينية التى ترتبط بتناول اللحوم، خصوصا لحوم الضانى، والتى من المعروف عنها أنها تحتوى على نسبة مرتفعة من الدهون.

وقال: قد يناسب مريض القلب اللحوم المحتوية على نسبة أقل من الدهون مثل لحم الماعز أو اللحم البقرى، وهى أقل اللحوم فى نسبة الدهون، ومن المهم ان يعرف مريض ارتفاع ضغط الدم أن طهى اللحم باستخدام الكثير من الملح يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم، لذا يجب عليه الحذر، مؤكدا أن بعض مرضى القلب الذين يعانون من فشل فى وظائف الكلى يجب عليهم الحرص والإقلال من تناول البروتينات لأن الإكثار منها يؤدى إلى زيادة فى قصور وظائف الكلى.

وأكد أن الدراسات الحديثة أشارت إلى أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يؤدى إلى مشاكل بالقلب، حيث تبين أن هناك بكتيريا بالأمعاء تقوم بتعديل مادة إلى CARNITINE L- إلى مادة كيميائية ضارة تؤثر سلبا على القلب، ولا يفوتنا أن نؤكد على المرضى بضرورة اتباع العادات الصحية من حيث الراحة وتناول الغذاء الصحى وعدم الانفعال والامتناع عدم التدخين وممارسة الرياضة، حسبما يسمح به الطبيب المعالج.