أفضل 6 أطعمة غنية بالحديد للأشخاص النباتين أبرزها بذور القرع والعدس

قدم تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" 6 أفضل أطعمة غنية بالحديد للأشخاص النباتين، وتتضمن هذه الأطعمة الآتى:

1.بذور القرع:

كما تشمل المصادر النباتية الغنية بالحديد بذور القرع، فإنها تحتوى على 1 ملى جرام من الحديد.

2.العدس:

فهى واحدة من البقوليات الأكثر شيوعًا عند الأشخاص النباتين، فهو ليس فقط غنى بالحديد، ولكنه غنى أيضًا بالبروتينات، ما يجعل الغذاء النباتى صحيا.

3.الفاصوليا السوداء:

تعد مصدرا نباتيا جيدا للحديد، وكوب واحد منه يمكن أن يعطيك حوالى 20% من الجرعة اليومية الموصى بها من الحديد، وأنها أيضًا غنية بالألياف والبروتين.

4.الفواكه الجافة:

أظهرت دراسة جديدة أن الفاكهة المجففة تحتوى على الحديد بنسبة أكثر من الفاكهة الطازجة، فيمكن تناول الفاكهة المجففة كوجبة خفيفة غنية بالحديد.

5.السبانخ:

فهى مصدر آخر نباتى غنى بالحديد، وتعزز قدرة الدم على امتصاص الحديد بشكل أفضل، كما أنها تكون غنية بفيتامين سى .

6.الأرز البنى:

فهو غنى بالحديد وفيتامين ب والألياف، ما يجعله خيارًا صحيًا للغاية عند اتباع نظام غذائى نباتى .