بالفيديو.. طريقة عمل الديك الرومى.. "أحسن من الجاهز"
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الأحد، 20 نوفمبر 2016 07:00 م
على مدار سنوات طويلة ارتبط الاحتفال بالكريسماس بالديك الرومى على المائدة، وهو الطبق الذى ارتبط أيضًا بالاحتفال بعيد الشكر فى الولايات المتحدة الأمريكية، الذى يتم الاحتفال به فى الخميس الرابع من نوفمبر فى كل عام.
وإذا كنتِ تفكرين فى تقديم الديك الرومى لأسرتك هذا العام فى الكريسماس، لا داعى لشرائه جاهز فإليك طريقة تحضيره فى البيت بطريقة احترافية كما يوضحها موقع "BuzzFeed".
ويشير الموقع إلى أنه يفضل أن تشترى الديك الرومى طازجًا قبل تقديمه بيومين على الأقل، أما إذا كنتِ تنوين شرائه مجمدًا فيجب أن تشتريه قبلها بما لا يقل عن 5 أيام.
طريقة تجهيز الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (2)")
الديك الرومى
تحتاجين إلى تجهيز الديك الرومى قبل طهيه بيوم واحد على الأقل، حيث تضعيه على صينية فى الثلاجة لمنع تسرب أية سوائل إلى الثلاجة.
ضعى الديك الرومى فى الثلاجة لمدة يوم حتى يذوب الجليد منها أو وضعها فى وعاء ماء بارد لمدة من 30 دقيقة إلى ساعة.
بعد أن يذوب الثلج تمامًا نخرجه من الثلاجة وندلكه بالملح كما هو موضح فى الفيديو، ثم نقطع أى أجزاء جلد زائد حول الرقبة وإخراج أية أحشاء داخلية.
نضعه على الرف بالملح لمدة يوم كامل من أجل تحسين نكهة اللحم وتجفيف الجلد.
طريقة عمل الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (3)")
الديك الرومى
يجب أن تضعى فى اعتبارك أن الوقت المطلوب لطهى الديك الرومى يختلف حسب حجمه، وأن كل 450 جرام تحتاج ساعتين للطهى.
المكونات
كوب زبدة مخفوقة مع الأعشاب والتوابل التى تفضلينها
1/3 كوب مريمية طازجة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة روزمارى
خطوات وطريقة عمل الديك الرومى
نخرج الديك الرومى من الثلاجة ونقطع الأجزاء الزائدة من جلد الرقبة، بالإضافة إلى أطراف الأجنحة ونستخرج عظم الترقوة
نحضر خليط الزبدة، ونبدأ تغطية الديك الرومى وتدليكه به حتى يتغطى به بالكامل، ونحشو تحت الجلد عند منطقة البطن
نضع فى تجويف بطن الديك الرومى نصف ليمونة كبيرة وربع بصلة
باقى البصلة نقطعها ونضعها فى صينية منفصلة مع ساق كرافس مقطعة وجزرة مقطعة وعلبة مرق دجاج
طهى الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (4)")
الديك الرومى
نسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية
نضع الديك الرومى على رف الفرن وتحته الصينية التى تحتوى على الخضروات لالتقاط أى مرق للديك الرومى أثناء الطهى
نتركه للوقت الكافى وفى المتوسط يحتاج الديك الرومى لما يقرب من ساعتين ويمكن التأكد من وقت لآخر من نضج الديك الرومى
بعد إخراجه من الفرن نتركه يهدأ نصف ساعة قبل تقطيعه
يمكن تقديمه فوق الخضروات التى تم طهيها مع الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (1)")
الديك الرومى
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بط رستو بالبرتقال الأحد، 28 يوليو 2013 02:13 م
طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت الخميس، 25 يوليو 2013 09:35 م
Trending Plus
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية الخميس، 21 أغسطس 2025 06:23 م
الرئيس السيسى يصل مطار نيوم بالسعودية والأمير محمد بن سلمان فى استقباله الخميس، 21 أغسطس 2025 04:49 م
الأعلى للإعلام يمنع مصطفى يونس من الظهور الإعلامي 3 أشهر فى شكوى الأهلى الخميس، 21 أغسطس 2025 04:05 م
طقس شديد الحرارة غدا واضطراب الملاحة ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 36 درجة الخميس، 21 أغسطس 2025 04:23 م
شعبة الذهب توضح حقيقة فرض ضريبة عند إعادة بيع المشغولات الذهبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:40 م
دراسة تحذر: مسكنات للألم شائعة قد تسبب تكرار النوبات القلبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 م
جفاف عشرات الآلاف من الأفدنة فى إسرائيل وتوقعات بكارثة غذائية بسبب خفض الإنتاج الخميس، 21 أغسطس 2025 03:49 م
مطلوب جواسيس وجنود للحرب.. ألمانيا تدشن حملة تجنيد بمؤتمر ألعاب إلكترونية الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي الخميس، 21 أغسطس 2025 03:04 م
مصر تحذر من تبعات توسيع العمليات العسكرية الإسـرائيلية فى غـزة الخميس، 21 أغسطس 2025 01:07 م
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:28 م
الأرصاد تتوقع ارتفاعا مؤقتا فى درجات الحرارة يومى السبت والأحد الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 م
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
هل ينجح لبنان فى معركة "حصر السلاح"؟.. حزب الله يتمسك بسلاحه ويهدد باحتجاجات فى الشوارع.. إيران تجدد الدعم.. جلسة لمجلس الوزراء فى نهاية أغسطس لمناقشة الجدول الزمني للتنفيذ.. وضغوط إسرائيلية تزيد المشهد تعقيدًا
قصة أغنية الأيام لـ ويجز قبل غنائها فى مهرجان العلمين
شباب الطائرة في مواجهة تايلاند ببطولة العالم بالصين
هالاند يقود تشكيل الجولة الثانية فى لعبة فانتازى الدورى الإنجليزى
جمعوا 100 مليون دولار.. غانا تسلم أمريكا "النصابين الثلاثة".. ما القصة
تفاصيل التحقيقات مع متهم بالنصب على المواطنين بزعم تسفيرهم للخارج
من قطع الرؤوس إلى طعن التلاميذ.. حوادث تقشعر لها الأبدان فى 2025.. المكسيك تشهد أسوأ الجرائم 20 جثة مشوهة معلقة فى جسر بسينالوا.. نهاية مفزعة لملكة جمال سويسرا بعد طحن جثتها بالخلاط.. وعنف السكاكين يعبث بأوروبا
أسعار اشتراكات المترو لكل الفئات وموعد فتح اشتراك الطلبة وأماكن المكاتب
محمود فوزى: نظام البكالوريا مجانى ومتعدد ويقضى على شبح الثانوية العامة
تنفيذ الإعدام بحق المتهم الرئيسى فى جريمة اغتصاب سيدة أمام زوجها بالإسماعيلية
المستشار محمود فوزي: دعوا الوقت يثبت جدية الحكومة فى تطبيق قانون الإيجار القديم
"أنس الشريف أيقونة غزة".. شقيقه الأكبر في أول حوار صحفى لـ"اليوم السابع": آخر مكالمة أكد عدم مغادرته شمال القطاع حتى لو نزح الجميع.. كان يتمنى أداء الحج مع زوجته ووالدته.. تلقى عرضا للسفر قبل 5 أيام من استشهاده
عمر مرموش يُفاجئ الجميع بأصعب مدافع واجهه فى الدورى الإنجليزى
موسيالا: الإصابة لن توقفني.. ومونديال 2026 محطة خاصة
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية
مى القاضى طليقة أحمد فهمى فى مسلسل 2 قهوة والعرض قريباً
القصاص من سفاح الإسماعيلية.. فصل رأس عامل عن جسده فى وضح النهار.. ارتكب جريمته أمام المارة فى الشارع.. تنفيذ الحكم بإعدامه بعد انتهاء درجات التقاضى.. وتسليم جثمانه لذويه ودفنه فى حضور عدد محدود من الأهالى
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي
رسميا.. الزمالك يناشد رئاسة الجمهورية للتدخل بعد سحب أرض أكتوبر
اعرف مواعيد قطارات القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الجمعة 22-8-2025 الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:00 ص
ألفينا وشيكو بانزا يقودان الزمالك للفوز على مودرن سبورت بثنائية.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 11:02 م
برازيلي واسمر برقصه سامبا.. شاهد هدف خوان ألفينا للزمالك في مرمى مودرن الخميس، 21 أغسطس 2025 09:57 م
الزمالك يتقدم على مودرن سبورن بهدف بيزيرا فى الشوط الأول.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 09:53 م
الرئيس السيسى يعود إلى أرض الوطن بعد لقائه ولى العهد السعودى الخميس، 21 أغسطس 2025 09:01 م
محكمة استئناف أمريكية تلغى حكما بتغريم ترامب وشركاته التجارية نصف مليار دولار الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 م
مراسل "الحياة" يرصد استعدادات حفل نجم الراب "Z" بمهرجان العلمين الخميس، 21 أغسطس 2025 08:05 م
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية الخميس، 21 أغسطس 2025 07:39 م
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى يعقدان مباحثات موسعة واجتماعا ثنائيا الخميس، 21 أغسطس 2025 07:28 م
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم الخميس، 21 أغسطس 2025 07:04 م
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر الخميس، 21 أغسطس 2025 06:33 م
