بالفيديو.. طريقة عمل الديك الرومى.. "أحسن من الجاهز"
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الأحد، 20 نوفمبر 2016 07:00 م
على مدار سنوات طويلة ارتبط الاحتفال بالكريسماس بالديك الرومى على المائدة، وهو الطبق الذى ارتبط أيضًا بالاحتفال بعيد الشكر فى الولايات المتحدة الأمريكية، الذى يتم الاحتفال به فى الخميس الرابع من نوفمبر فى كل عام.
وإذا كنتِ تفكرين فى تقديم الديك الرومى لأسرتك هذا العام فى الكريسماس، لا داعى لشرائه جاهز فإليك طريقة تحضيره فى البيت بطريقة احترافية كما يوضحها موقع "BuzzFeed".
ويشير الموقع إلى أنه يفضل أن تشترى الديك الرومى طازجًا قبل تقديمه بيومين على الأقل، أما إذا كنتِ تنوين شرائه مجمدًا فيجب أن تشتريه قبلها بما لا يقل عن 5 أيام.
طريقة تجهيز الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (2)")
الديك الرومى
تحتاجين إلى تجهيز الديك الرومى قبل طهيه بيوم واحد على الأقل، حيث تضعيه على صينية فى الثلاجة لمنع تسرب أية سوائل إلى الثلاجة.
ضعى الديك الرومى فى الثلاجة لمدة يوم حتى يذوب الجليد منها أو وضعها فى وعاء ماء بارد لمدة من 30 دقيقة إلى ساعة.
بعد أن يذوب الثلج تمامًا نخرجه من الثلاجة وندلكه بالملح كما هو موضح فى الفيديو، ثم نقطع أى أجزاء جلد زائد حول الرقبة وإخراج أية أحشاء داخلية.
نضعه على الرف بالملح لمدة يوم كامل من أجل تحسين نكهة اللحم وتجفيف الجلد.
طريقة عمل الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (3)")
الديك الرومى
يجب أن تضعى فى اعتبارك أن الوقت المطلوب لطهى الديك الرومى يختلف حسب حجمه، وأن كل 450 جرام تحتاج ساعتين للطهى.
المكونات
كوب زبدة مخفوقة مع الأعشاب والتوابل التى تفضلينها
1/3 كوب مريمية طازجة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة روزمارى
خطوات وطريقة عمل الديك الرومى
نخرج الديك الرومى من الثلاجة ونقطع الأجزاء الزائدة من جلد الرقبة، بالإضافة إلى أطراف الأجنحة ونستخرج عظم الترقوة
نحضر خليط الزبدة، ونبدأ تغطية الديك الرومى وتدليكه به حتى يتغطى به بالكامل، ونحشو تحت الجلد عند منطقة البطن
نضع فى تجويف بطن الديك الرومى نصف ليمونة كبيرة وربع بصلة
باقى البصلة نقطعها ونضعها فى صينية منفصلة مع ساق كرافس مقطعة وجزرة مقطعة وعلبة مرق دجاج
طهى الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (4)")
الديك الرومى
نسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية
نضع الديك الرومى على رف الفرن وتحته الصينية التى تحتوى على الخضروات لالتقاط أى مرق للديك الرومى أثناء الطهى
نتركه للوقت الكافى وفى المتوسط يحتاج الديك الرومى لما يقرب من ساعتين ويمكن التأكد من وقت لآخر من نضج الديك الرومى
بعد إخراجه من الفرن نتركه يهدأ نصف ساعة قبل تقطيعه
يمكن تقديمه فوق الخضروات التى تم طهيها مع الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (1)")
الديك الرومى
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بط رستو بالبرتقال الأحد، 28 يوليو 2013 02:13 م
طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت الخميس، 25 يوليو 2013 09:35 م
Trending Plus
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
شركة شمال الدلتا تعلن انقطاع الكهرباء عن 21 قرية بكفر الشيخ لأعمال الصيانة الدورية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:55 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
إناث و ذكور.. النيابة العامة تعلن مواعيد سحب ملفات معاون نيابة دفعة 2024
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025
بلاغ ضد نادية الجندى بتهمة القذف والتشهير بفريال يوسف
حالة الطقس.. الأرصاد تكشف خرائط الأمطار المتوقعة حتى نهاية اليوم
مقتل عنصر شديد الخطورة وضبط مخدرات بـ100 مليون جنيه
المرور تستعد لموجة الأمطار.. متابعة لحظية مع هيئة الأرصاد الجوية لمعرفة حالة الطقس.. نشر سيارات الإغاثة وخدمات مرورية على المحاور.. كاميرات مراقبة لرصد الزحام وتخصيص أرقام لاستقبال بلاغات الحوادث والأعطال
محمد صلاح على مقاعد البدلاء.. التشكيل المتوقع لمصر في ودية نيجيريا
أحمد السقا: أصحابى دعمونى أمس والنهاردة قالوا عليا عندى إيجو
بدء استلام ملفات التعيين.. قضايا الدولة تفتح باب التقدم لوظيفة مندوب مساعد
العالم يترقب حفل 2025 THE BEST فى قطر الليلة
وزارة التعليم: سداد رسوم امتحان الصف الثالث الإعدادي إلكترونيا وهذه قيمتها
أمير المصرى يكشف عن إصابته خلال تصوير مبارايات الملاكمة فى فيلم Giant
معاش استثنائي للمستحقين.. اعرف إزاي تقدم طلبك لو ظروفك المادية صعبة
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
قانون التأمينات يحدد 4 حالات تُقطع فيها معاشات المستحقين أول الشهر
الفوز الأول.. كأس عاصمة مصر تفتح باب الحلم لسيراميكا أمام الأهلي
موعد بداية كأس أمم أفريقيا ومواعيد مباريات منتخب مصر.. إنفوجراف
محافظ القليوبية: المنازل المجاورة للسكة الحديد لم تتأثر بسقوط الحاويات
غرامة تصل لـ 5 ملايين جنيه عقوبة نشر أخبار خاطئة عن الطقس
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 16 - 12- 2025 والقنوات الناقلة
مجلس الدولة يحدد شروط ومواعيد الالتحاق بوظيفة مندوب مساعد لخريجى دفعة 2024 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:06 م
2025 THE BEST.. جماهير زاخو العراقى الأفضل فى العالم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:01 م
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:50 م
بطل سيدنى السورى.. تفاصيل رسالة أحمد الأحمد قبل سوء حالته وفقد الإحساس بذراعه الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:38 م
هبوط مؤشرات البورصة بمنتصف التعاملات بضغوط مبيعات عربية وأجنبية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:16 م
قرار يوفر مشوار.. التأمين الصحى بأسوان يصرف لأصحاب الأمراض المزمنة علاجا يكفى شهرين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:15 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
الشروط الواجب توافرها فى الجمعيات المصرح لها ترشيح مشرفين لموسم الحج الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:04 م
الإمارات تتصدر قائمة أكبر 5 دول استقبالا للصادرات المصرية 2.4 مليار دولار الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:48 ص
وزير الصناعة: الموافقة على طلب شركة برومتيون للإطارات باستثمار 300 مليون دولار الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:36 ص
