بالفيديو.. طريقة عمل الديك الرومى.. "أحسن من الجاهز"
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الأحد، 20 نوفمبر 2016 07:00 م
على مدار سنوات طويلة ارتبط الاحتفال بالكريسماس بالديك الرومى على المائدة، وهو الطبق الذى ارتبط أيضًا بالاحتفال بعيد الشكر فى الولايات المتحدة الأمريكية، الذى يتم الاحتفال به فى الخميس الرابع من نوفمبر فى كل عام.
وإذا كنتِ تفكرين فى تقديم الديك الرومى لأسرتك هذا العام فى الكريسماس، لا داعى لشرائه جاهز فإليك طريقة تحضيره فى البيت بطريقة احترافية كما يوضحها موقع "BuzzFeed".
ويشير الموقع إلى أنه يفضل أن تشترى الديك الرومى طازجًا قبل تقديمه بيومين على الأقل، أما إذا كنتِ تنوين شرائه مجمدًا فيجب أن تشتريه قبلها بما لا يقل عن 5 أيام.
طريقة تجهيز الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (2)")
الديك الرومى
تحتاجين إلى تجهيز الديك الرومى قبل طهيه بيوم واحد على الأقل، حيث تضعيه على صينية فى الثلاجة لمنع تسرب أية سوائل إلى الثلاجة.
ضعى الديك الرومى فى الثلاجة لمدة يوم حتى يذوب الجليد منها أو وضعها فى وعاء ماء بارد لمدة من 30 دقيقة إلى ساعة.
بعد أن يذوب الثلج تمامًا نخرجه من الثلاجة وندلكه بالملح كما هو موضح فى الفيديو، ثم نقطع أى أجزاء جلد زائد حول الرقبة وإخراج أية أحشاء داخلية.
نضعه على الرف بالملح لمدة يوم كامل من أجل تحسين نكهة اللحم وتجفيف الجلد.
طريقة عمل الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (3)")
الديك الرومى
يجب أن تضعى فى اعتبارك أن الوقت المطلوب لطهى الديك الرومى يختلف حسب حجمه، وأن كل 450 جرام تحتاج ساعتين للطهى.
المكونات
كوب زبدة مخفوقة مع الأعشاب والتوابل التى تفضلينها
1/3 كوب مريمية طازجة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة روزمارى
خطوات وطريقة عمل الديك الرومى
نخرج الديك الرومى من الثلاجة ونقطع الأجزاء الزائدة من جلد الرقبة، بالإضافة إلى أطراف الأجنحة ونستخرج عظم الترقوة
نحضر خليط الزبدة، ونبدأ تغطية الديك الرومى وتدليكه به حتى يتغطى به بالكامل، ونحشو تحت الجلد عند منطقة البطن
نضع فى تجويف بطن الديك الرومى نصف ليمونة كبيرة وربع بصلة
باقى البصلة نقطعها ونضعها فى صينية منفصلة مع ساق كرافس مقطعة وجزرة مقطعة وعلبة مرق دجاج
طهى الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (4)")
الديك الرومى
نسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية
نضع الديك الرومى على رف الفرن وتحته الصينية التى تحتوى على الخضروات لالتقاط أى مرق للديك الرومى أثناء الطهى
نتركه للوقت الكافى وفى المتوسط يحتاج الديك الرومى لما يقرب من ساعتين ويمكن التأكد من وقت لآخر من نضج الديك الرومى
بعد إخراجه من الفرن نتركه يهدأ نصف ساعة قبل تقطيعه
يمكن تقديمه فوق الخضروات التى تم طهيها مع الديك الرومى
.jpg "الديك الرومى (1)")
الديك الرومى
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بط رستو بالبرتقال الأحد، 28 يوليو 2013 02:13 م
طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت الخميس، 25 يوليو 2013 09:35 م
Trending Plus
ما الحكمة من اختلاف صلاة الجنازة عن الفريضة في هيئتها؟.. دار الإفتاء تجيب السبت، 05 يوليو 2025 10:39 م
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة السبت، 05 يوليو 2025 10:31 م
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة السبت، 05 يوليو 2025 10:05 م
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025 السبت، 05 يوليو 2025 09:43 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين السبت، 05 يوليو 2025 06:33 م
بي إس جي ضد البايرن.. التشكيل الرسمى للقمة النارية فى كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
201 مرشح يقدمون أوراقهم لخوض انتخابات الشيوخ بأول أيام تلقى الطلبات السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
متى يكون فقد البصر نعمة؟.. أمينة الفتوى تجيب.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:08 م
وزارة الصحة تطلق منظومة إلكترونية للكشف الطبى لمرشحى مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 05:07 م
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور السبت، 05 يوليو 2025 02:58 م
إيلون ماسك يعلن تأسيس "حزب أمريكا".. ويؤكد: سيعيد للأمريكيين حريتهم
على السعيد مديرا فنيا لفريق الكرة النسائية بالزمالك
تعرف على تشكيل بوروسيا دورتموند أمام ريال مدريد في كأس العالم للأندية
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025
الحكم على 37 متهما بخلية التجمع 18 أكتوبر
وزارة الصحة تكشف عن 8 أمراض جلدية تعد الأكثر انتشارا فى الصيف
وزارة الصحة توجه 10 رسائل مهمة للحماية من المضاعفات الخطرة للموجة الحارة
ضبط سائق ملاكى صدم فتاة بمدينة 6 أكتوبر
الرئيس السيسى يوجه الحكومة باتخاذ الإجراءات اللازمة لإغلاق الطريق الدائري الإقليمى بمناطق أعمال رفع الكفاءة والصيانة ووضع البدائل المناسبة والأمنة.. ويوجه "الداخلية" بسرعة اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور
موعد مباراة الريال ضد دورتموند فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
تطورات جديدة فى صفقة الأهلي مع شكري وانتقال ثلاثى الأحمر إلى سيراميكا
الجزيري يعود إلى القاهرة ويستعد للموسم الجديد مع الزمالك رغم أنباء الرحيل
المحكمة الدستورية تقضى بعدم قبول دعوى تفسير تشريع لعدم تقديمها من وزير العدل
بن أفليك وجينيفر لوبيز يسحبان قصرهما من السوق بعد فشل بيعه بـ68 مليون دولار
نتيجة الدبلومات الفنية 2025.. الإعلان خلال أيام بعد انتهاء تجميع الدرجات
تشكيل ريال مدريد المتوقع ضد بوروسيا دورتموند في كأس العالم للأندية
ليفربول يواصل صرف رواتب جوتا حتى 2027 ويؤسس صندوقًا لدعم وتعليم أطفاله
الريال ضد دورتموند.. فران جارسيا يضيف الهدف الثاني للملكي في مونديال الأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:26 م
الريال ضد دورتموند.. جارسيا يفتتح أهداف الملكي في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:16 م
توماس مولر يودع بايرن ميونخ بكلمات مؤثرة: كنا قريبين والوداع لم أستوعبه السبت، 05 يوليو 2025 10:57 م
وزيرا خارجية مصر والسعودية يبحثان تطورات الأوضاع الكارثية فى غزة السبت، 05 يوليو 2025 10:41 م
تعرف على تشكيل بوروسيا دورتموند أمام ريال مدريد في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
ديمبيلي يودع جوتا بطريقته الخاصة في كأس العالم للأندية "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 10:01 م
ديزيريه دوي أفضل لاعب في مباراة بي اس جي ضد البايرن بكأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 09:44 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ويليام باتشو يتلقى الطرد فى المواجهة النارية السبت، 05 يوليو 2025 08:53 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
