طريقة عمل محشى ورق العنب باللحمة المفرومة

ورق عنب باللحمة المفرومة
ورق عنب باللحمة المفرومة
كتبت أسماء زيدان

 تحتاج كل أم إلى التجديد من تقديمها للوجبات المختلفة لأسرتها لتشعر بسعادتها التى تكمن فى سعادتهم، ونقدم اليوم طريقة عمل محشى ورق العنب باللحمة المفرومة على طريقة الشيف غادة مصطفى .

ورق عنب
ورق عنب

 

الــمــقــاديــر :

كيلو ورق عنب مغسول و مسلوق فى ماء مغلى مع عصير  ليمون

3/4 كيلو لحم مفرومى خالى من الدهون

5  حبة كبيرة طماطم مبشورة

3  حبة بصلة كبيرة مبشورة

4 كوب أرز مغسول جيداً

كوب زيت

2  ربطة كسبرة خضراء 

 ربطة شبت

 ربطة بقدونس و بعد غسلهم جيدا يتم فرمهم " الشبت والبقدونس والكسبرة".

2  مكعب مرق دجاج مبشور ناعم

ملح و فلفل أسود و ملعقة كمون مطحون ناعم

   ملعقة كسبرة جافة مطحونة

   معلقة كبيرة حبهان مطحون ناعم و ملعقة بهارات مشكلة.

طريقة العمل :

لحم مفروم
لحم مفروم

 

تقلب جميع المقادير مع بعضها إلى أن تمتزج جيدا و يضبط طعم الملح ثم نقوم بحشو الورق العنب بالطريقة المعتادة و يرص فى إناء مناسب.

و بعد تمام الحشو ترفع على النار و نضع عليها مرق حتى نغمرها بطبقة خفيفة  مضاف إليها  3 ملاعق خل و عصير 2 ليمونه  و تترك على نار عالية حتى تتشرب المرق ونهدئ النار ويترك الطعام لتمام النضج و عند التقديم يجمل بشرائح ليمون و برتقال . 

محشى ورق عنب
محشى ورق عنب

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

بسبب توهج وسام أبو علي.. غزو فلسطيني يقترب بقوة من الإيجيبشن ليج

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

أبطال فيلم أحمد وأحمد يحتفلون بالعرض الخاص فى السعودية اليوم

الزمالك يقترب من الإنجولي شيكو بانزا جناح استريا امادورا البرتغالي

الزمالك يسابق الزمن لحسم صفقة محمد علاء من الجونة


وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين

صحة غزة: ارتفاع عدد ضحايا العدوان الإسرائيلي إلى 57523 شهيدا منذ 7 أكتوبر

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

الرئاسة: الرئيس السيسى ونظيره الصومالى عقدا مباحثات ثنائية

تنسيق الجامعات 2025.. أماكن اختبارات القدرات للالتحاق بكليات التربية الفنية


وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

الأهلى يجهز مكافأة بالدوري والمشاركة فى المونديال لـ "يحيى عطية الله"

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات

مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن

غادة عادل بعد خضوعها لعملية شد وجه.. ماذا تغير فى شكلها قبل وبعد؟

وزارة التعليم: تسليم طلاب الثانوية العامة 5 أوراق مفاهيم بامتحان الأحياء

تعطل حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية لخروج عربات عن مسارها

مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة

اتجاه لانطلاق دورى المحترفين 27 أغسطس بعد تأجيله

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى