دراسة تكشف: تجنب تناول وجبة العشاء يعزز التمثيل الغذائى والحرق ويقلل الوزن

كشفت دراسة علمية حديثة أن تخطى وجبة العشاء تعزز التمثيل الغذائى بما يسمى بـ"عملية الأيض" وتزيد من معدل الحرق وتقلل من محيط الخصر. ووجد الباحثون خلال الدراسة التى نشرت مؤخراً عبر الموقع الطبى الأمريكي "Health Day news"، أن الأشخاص الذين يتناولون الإفطار والغذاء لديهم وزن نموذجى ويكونون أقل شعورا بالجوع ويحرقون المزيد من الدهون أثناء الليل.

وقال كورتى بيترسون، مؤلف الدراسة الرئيسى، أستاذ علوم التغذية فى جامعة ألاباما فى برمنجهام، إن تخطى وجبة العشاء يمكن أن يكون علاجا فعالا للسمنة، لافتاً إلى أنها فكرة تستحق الدراسة كنهج محتمل لإنقاص الوزن.

كما أكد الباحثون أن عدم تناول وجبة العشاء من الأمور المهمة التى تؤدى إلى انخفاض كتلة الدهون مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وأضاف "ديل شولر"، أستاذ علم التغذية فى جامعة ويسكونسن فى ماديسون، أن تناول الأطعمة الصحية خلال النهار يعزز التمثيل الغذائى ويقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكر.