"ديلى ميل": خل التفاح يحسن صحة القلب ويقضى على قشرة الرأس

سلطت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، الضوء على فوائد خل التفاح، وأفادت أن شرب كوب يوميًا يخفض مستويات الكولسترول السىء، ويخفف آلام التهاب المفاصل ويشجع على فقدان الوزن.

وأوضح خبراء التغذية، أن خل التفاح غنى بالعديد من الفيتامينات والمعادن، إذ يحتوى على البكتين، والبيتا كاروتين والبوتاسيوم، والإنزيمات والأحماض الأمينية التى تتكون خلال عملية التخمير.

ويحتوى خل التفاح على البوتاسيوم الذى يشجع الخلايا والأنسجة على النمو، بينما يعزز الإنزيمات التى تساعد على زيادة التفاعلات فى الجسم، كما أنه يحتوى على الكالسيوم الذى يحافظ على صحة العظام، ونقل النبضات العصبية وتنظيم انقباض العضلات.

وأشار الخبراء إلى أن خل التفاح غنى بالحديد الضرورى لتعزيز صحة الدم، إضافة إلى المغنيسيوم، الذى يحافظ على صحة القلب، لافتين إلى أنه يمكن أيضا أن يستخدم كأداة للمساعدة فى الهضم، إذ يحفز المعدة على إنتاج حمض الهيدروكلوريك.

وأكد خبراء التغذية على احتواء خل التفاح على الأحماض الطبيعية مثل "البوليفينول" والمواد الكيميائية التى تدعى “melanoidins”، والتى يمكن أن تقتل البكتيريا الضارة.

الجدير بالذكر، أن دهان فروة الرأس بخل التفاح يوميًا يمكن أن يساعد على منع قشرة الرأس عن طريق تغيير حموضة فروة الرأس.