لعشاق اللحوم المصنعة.. اعرف مكوناتها وخطورتها على صحتك

وفقا لتقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" فإن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بكميات كبيرة كالهوت دوج واللحوم المعلبة والمدخنة والمنتجات الغذائية التى تم حفظها من قبل وسائل التمليح والتجفيف والتعليب عن طريق إضافة مواد كيميائية، معرضون إلى الاصابة بالأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والانسداد الرئوى وسرطان المعدة.

وحسب ما جاء فى التقرير عام 2010 أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد للصحة العامة أن تناول اللحوم المصنعة يرتبط بأكثر من 40% من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وما يقرب من 20% لمرض السكرى من النوع الثانى.

كما ذكر التقرير أن اللحوم المصنعة تحتوى على مركبات النيترات المستخدمة لحفظها، والهيدروكربونات، وغيرها من المواد الكيميائية التى تسبب السرطان والتعرض لمخاطر الإصابة بأمراض خطيرة.