فطارك النهاردة كبسة دجاج وجلاش بالجبنة والزيتون.. والميزانية 81 جنيها

كبسة دجاج وجلاش بالجبنة

كتبت رانيا علوى

الأربعاء، 15 يونيو 2016 01:00 م

وجبات اليوم تبعدك تماما عن الوجبات التقليدية ذات المذاق المميز، فنقدم لك "كبسة الدجاج" و"الجلاش بالجبنة والزيتون" كوجبة للإفطار، خاصة أن "الجلاش" يعد من أكثر الأكلات المفضلة للأطفال كونها خفيفة، أما التكاليف فيمكن أن تكون فى حدود 81 جنيهًا.

وجبة الإفطار

"كبسة الدجاج"

المكونات

دجاج مقطع ألى أربعة أجزاء - 37 جنيها
كيلو أرز بسمتى - 17 جنيها

• مكونات متواجدة بالمنزل

ملعقة كمون
ملعقة ملح
نصف ملعقة كركم
بصله مفرومة
نصف ملعقة قرنفل
ملعقتان من السمن
ملعقتين من الصلصة
طماطم

طريقة الإعداد..

نقوم بخلط الكون والفلفل الأسود والملح والكركم فى "إناء"، ثم نقوم بسلق الأرز فى الماء الدافئ، ضعى قطع الدجاج فى وعاء وزوديها بالتوابل التى تم خلطها فى البداية.

ضعى البصلة المفرومة فى مقلاة على النار الهادئة ومعها السمن ثم الدجاج حتى ينضج بعض الشىء ويصبح لونه أبيض، ثم نضع الطماطم والصلصة والقرنفل، ثم اغمرى الدجاج بالماء لمدة 35 دقيقة.

ونخرج الدجاج ونقوم بدهنه بالسمن والبهارات التى قمتى بمزجها فى البداية ثم ضعيه فى الفرن حتى يتم تحميرها، وللتقديم ضعى الأرز ثم وزعى قطع الدجاج.

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون

المقادير

عبوة "جلاش" 12 جنيها
نص كوب زيتون 2 جنيه
كوب جبنة موتزريلا - 7 جنيهات
كوب جبنة رومى مبشورة - 6 جنيهات

• مكونات متواجدة بالمنزل

نصف كوب من السمن
ملح و فلفل أسود
2 بيضة
2 كوب لبن

طريقة التحضير

احضرى "صينية" وضعى بها السمن بعد أن تقومى بإذابته وضعى ورقتين من الجلاش ثم ادهنيهما بالسمن ثم ورقتين أخريين، وتكرر حتى نصف الكمية، اخلطى الجبن الرومى والزيتون وجبن الموتزريلا وضعيهم كحشو، ثم قوم بوضع باقى الكمية من الجلاش ثم ادهنى طبقة أخيرة من السمن على سطح الجلاش، اخفقى البيض واللبن وزوديهم بالفلفل والملح ثم اسكبى الخليط على الجلاش وضعيه فى الفرن.