رمضان عندهم.. 9 عادات رمضانية لا يعرفها سوى أهل "الخليج العربى"

أكلة الجريش

كتبت هدير الصادق

الخميس، 30 يونيو 2016 08:02 ص

تختلف عادات وطقوس شهر رمضان فى كل بلد عن الأخرى ولكن يبقى رمضان بروحانياته وطعمه المميز ورائحته التى تفوح من الدول العربية والإسلامية جميعًا، تختلف التفاصيل وتتشابه تجمعات العائلات والأصدقاء على موائد المليئة بكل ما لذ وطاب، ولكن رمضان فى دول الخليج العربى تجد به عادات وطقوس تميزه، خاصة بشهر رمضان.

-تستعد دول الخليج لشهر رمضان قبل مجيئه بأسبوع لتتجمع العائلات فى منزل واحد.
-هناك عادة تعرف باسم "الجريش" ويتم إعداد الأطباق الرئيسية والمميزة لشهر رمضان والحلويات وجميع أنواع العصائر احتفالاً وتعبيرًا عن الخير الذى يجلبه وحفاظًا على صلة الأرحام وربط أفراد الأسرة الواحدة.

- ولعل العادات والطقوس التراثية القديمة هى التى تسيطر على الشعب الخليجى فى هذا الشهر وفقًا لما أكدت عليه الدكتورة دعاء سليمان أستاذة الجغرافيا العامة بجامعة الكويت لتجد أن الملابس التراثية هى الغالبة فى الأزياء.

- أما عن الطعام، فتسيطر الأكلات التقليدية القديمة هى السائدة على الموائد، وعادات الترابط والتواصل بين الأسر والعائلات هى المسيطرة.

- ولعل عادة الغبقة هى إحدى العادات العريقة لدول الخليج لتجد الأسر تتعازم على الموائد العامرة بعد صلاة التراويح مرتدين الملابس الأصلية وهى إحدى العادات العريقة والتراثية وتكون بعد الصلاة تتشارك الأسر والأصحاب وتقدم الأطباق الدسمة والحلويات، فالأكلات الخليجية مميزة ولها نكهة خاصة.
- أبرز الأصناف المرتبطة برمضان هى الجريش والهريس والحلويات مثل الجيمات والتشريبة والجفشة والحلويات مثل الكريم كراميل والمهلبية، يلبسون اللبس التقليدى ويحرصون على إبراز النواحى التراثية، تقام فى البيوت والمزارع ولكنها مؤخرًا انتقلت إلى الفنادق والمطاعم الكبرى تيسيرا وتسهيلا ًعلى ربة المنزل.

- كما أن هناك عادة مشهورة جدًا فى منطقة الخليج العربى تعرف باسم القرقيعان تقام فى أيام الثانى عشر والثالث عشر والرابع عشر من شهر رمضان الكريم يلبسون الأطفال الصغار الملابس التقليدية العباءة والعقال ويطوفون على البيوت منشدين بأصوات عالية أغانى خاصة برمضان يدقون على أبواب المنازل لتفتح لهم ربة المنزل وتعطيهم الحلوى والمكسرات.

- ولعل أبرز ما يميز الشهر الكريم فى منطقة الخليج وخاصة الكويت هو مدفع الإفطار والذى يطلق من قصر نايف التابع لأسر حكام دولة الكويت والذى يفتح لإطلاق المدفع.

- بالإضافة إلى المسحراتى أو ما يعرف باسم "أبو الطبيلة" فهو شيخ كبير يجول الشوارع يمسك بطبلة صغيرة ويردد: "لا إله إلا الله.. محمد رسول الله" لإيقاظ النائمين.