مفاجأة.. مادة "الجلوتين" المتوفرة بالخبز تسبب اضطرابات بالجهاز الهضمى

ترتبط بعض الأنظمة الغذائية الصحية بتناول كميات صغيرة من الخبز حبوب القمح الكاملة لإمداد الجسم بالفوائد المتعددة من فيتامينات ومعادن وألياف.

وفى تقرير جديد على الموقع البريطانى "ديلى ميل" كشف الباحثون أن مادة "الجلوتين" المتوفرة فى الخبز تسبب الاضطرابات الهضمية المختلفة بالإضافة إلى أنها لا تساعد على إنقاص الوزن كما يعتقد البعض، حيث إن الاستغناء عن الخبز يجعلنا أكثر نحافة وسعادة وصحة.

ولاحظ الباحثون من تجارب بعض مرضى القولون العصبى أن اتباعهم لنظام غذائى خالٍ من مادة "الجلوتين" المتوفر بالخبز يجعلهم يتخلصون من الأعراض الجانبية لمرضهم.

وأضاف الباحثون أن مادة "الجلوتين" تسبب مشكلات كثيرة أخرى مثل الخمول والشعور الدائم بالإجهاد بالإضافة إلى تراكم الدهون فى محيط الخصر الذى يؤدى إلى الأمراض المختلفة.

ونصح الخبراء بأهمية التخلص من مادة "الجلوتين" ليصبح الخبز خاليا من هذه المادة حتى يمكن السيطرة على مشكلات الجهاز الهضمى والسيطرة على الشعور بالإجهاد والخمول بالإضافة إلى وضع أنظمة غذائية تعتمد على الخبز وتساعد على إنقاص الوزن فلا يشعر الفرد بحرمان من أهم أساس فى الوجبات الخاصة به.

موضوعات متعلقة..

تناول الخبز الأبيض ورقائق الذرة يعمل على رفع خطر سرطان الرئة