طريقة عمل "الباستا" فلورا .. حطى التاتش الإيطالى على سفرتك

الباستا فلورا من ألذ الحلويات التى تستطيعى اعدادها لأسرتك من وقت للآخر، لسهولة إعدادها، ومذاقها المميز الذى يقبل عليه الأطفال والكبار، وإليك طريقة عملها.

المقادير:

3 كوب دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب سكر ناعم

2 صفار بيض

1 بيضة

1 ملعقة عصير ليمون

1 معلقة فانيليا

1 كوب مربى

1 كوب زبد لين

½ ملعقة بيكنج باودر

طريقة عمل الباستا فلورا

يخفق البيض والفانيليا وقطرات عصير الليمون والسكر جيدأً حتى يصبح لونه فاتحاً ويضاف له الزبد ثم الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب من أسفل لأعلى.

يسكب الخليط فى صنية مهونة بالزيت ثم تسوى المربى فوق العجينة، مع أخذ قطعة عجين قبل المربى لاستخدامها فى التزيين، ونضيف إليها بعض الدقيق لتكون أكثر تماسكاً.

نشكل القطعة إلى أشكال متقاطعة طولية وعرضية،ونضعها فوق المربى، توضع فى فرن متوسط الحرارة ويفضل آلا يتم فتح الفرن إلا بعد نصف ساعة وتترك من 35 لـ40 دقيقة، ونخرجها من الفرن لتقدم باردة مع الشاى حسب الرغبة.