طريقة عمل مكرونة ريجاتونى بالجبن واللحم المفروم.. اطبخيها أو خزنيها

المكرونة بالجبن واللحم المفروم
المكرونة بالجبن واللحم المفروم
كتبت سارة درويش
إذا كنتِ امرأة عاملة تفكر فى أكلة مناسبة يمكن إعدادها وتخزينها حتى نهاية الأسبوع من أجل توفير الوقت فى أيام العمل، أو إذا كان زوجك مغترب أو يعيش بعيدًا عن المنزل لظروف العمل وتتمنين لو تعدى له طعامًا يصلح للتخزين دون أن يتأثر طعمه سيناسبك جدًا طاجن المكرونة الريجاتونى بالجبن واللحم المفروم.
 
وهو الطاجن الذى يمكن إعداده وطهيه فى اليوم نفسه، أو تخزينه لمدة تصل إلى شهرين فى الثلاجة.
 
 

المكونات..

رطلين لحم مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زبدة مملحة
ثلث كوب دقيق
3 أكواب حليب
كوب زبدة غير مملحة 
رطلين مكرونة رجياتوني
4 بيضات
صلصة مارينارا 
3 أكواب جبن موتزاريلا 
نصف كوب جبن بارميزان 
نصف ملعقة بودرة ثوم
نصف ملعقة بصل بودرة
 

طريقة العمل..

  • سخنى الفرن إلى 190 درجة مئوية
  • شوحى اللحم المفروم مع بودرة البصل والثوم والملح والفلفل على النار فى مقلاة 
  • فى نفس المقلاة ذوبى الزبدة واخلطيها مع الدقيق حتى تشكل عجينة 
  • أضيفى الحليب تدريجيًا واتركى المزيج حتى يغلى على النار ويصبح دسمًا 
  • فى وعاء اخلطى المكرونة مع البيض 
  • قسمى المكرونة فى وعائين الأول للطهى والثانى للتخزين 
  • رشى طبقة من الصلصة على اللحم المفروم والمكرونة 
  • رشى الجبن الموزاريلا والزبدة غير المملحة والجبن البارميزان 
  • اخبزى صينية الطهى من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها بنى ذهبي
  • أما الصينية الخاصة بالتخزين فيمكن أن تخزنيها لمدة أقصاها شهرين وعند طهيها تخرجيها من المجمد إلى الثلاجة لمدة ليلة ثم تطهيها فى الفرن على حرارة 190 درجة وستحتاج إلى 40 دقيقة فى الفرن ثم تزيلى الغطاء عنها ثم تدخليها الفرن 10 دقائق إضافية.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

أبطال فيلم أحمد وأحمد يحتفلون بالعرض الخاص فى السعودية اليوم

تعرف على نظام الامتحانات بالبكالوريا بعد موافقة البرلمان على تطبيقها

الزمالك يقترب من الإنجولي شيكو بانزا جناح استريا امادورا البرتغالي

وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين


مدرب ميلان يعلن انضمام مودريتش إلى الروسونيري بعد كأس العالم للأندية

أحمد داود يتعاقد على فيلم الكراش وميرنا جميل تشاركه البطولة

إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

تنسيق الجامعات 2025.. أماكن اختبارات القدرات للالتحاق بكليات التربية الفنية


وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

الهجرة الدولية: نزوح أكثر من مليون شخص من مدينة الفاشر بشمال دارفور

السجن المشدد 15 عامًا لمتهم بابتزاز فتاة وتهديدها بنشر صور خادشة

اليونان: اعتراض أكثر من 750 مهاجرا غير شرعى جنوب جافدوس خلال 24 ساعة

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات

ملخص مباراة الولايات المتحدة ضد المكسيك فى نهائي كأس الكونكاكاف الذهبية

الأمم المتحدة: انهيار شامل لمنظومة الغذاء فى غزة

الطرق البديلة قبل غلق الطريق الإقليمى لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام

نصف نهائي كأس العالم للأندية يرفع شعار "أصدقاء الأمس.. منافسي اليوم"

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى