طريقة عمل مكرونة ريجاتونى بالجبن واللحم المفروم.. اطبخيها أو خزنيها

المكرونة بالجبن واللحم المفروم
المكرونة بالجبن واللحم المفروم
كتبت سارة درويش
إذا كنتِ امرأة عاملة تفكر فى أكلة مناسبة يمكن إعدادها وتخزينها حتى نهاية الأسبوع من أجل توفير الوقت فى أيام العمل، أو إذا كان زوجك مغترب أو يعيش بعيدًا عن المنزل لظروف العمل وتتمنين لو تعدى له طعامًا يصلح للتخزين دون أن يتأثر طعمه سيناسبك جدًا طاجن المكرونة الريجاتونى بالجبن واللحم المفروم.
 
وهو الطاجن الذى يمكن إعداده وطهيه فى اليوم نفسه، أو تخزينه لمدة تصل إلى شهرين فى الثلاجة.
 
 

المكونات..

رطلين لحم مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زبدة مملحة
ثلث كوب دقيق
3 أكواب حليب
كوب زبدة غير مملحة 
رطلين مكرونة رجياتوني
4 بيضات
صلصة مارينارا 
3 أكواب جبن موتزاريلا 
نصف كوب جبن بارميزان 
نصف ملعقة بودرة ثوم
نصف ملعقة بصل بودرة
 

طريقة العمل..

  • سخنى الفرن إلى 190 درجة مئوية
  • شوحى اللحم المفروم مع بودرة البصل والثوم والملح والفلفل على النار فى مقلاة 
  • فى نفس المقلاة ذوبى الزبدة واخلطيها مع الدقيق حتى تشكل عجينة 
  • أضيفى الحليب تدريجيًا واتركى المزيج حتى يغلى على النار ويصبح دسمًا 
  • فى وعاء اخلطى المكرونة مع البيض 
  • قسمى المكرونة فى وعائين الأول للطهى والثانى للتخزين 
  • رشى طبقة من الصلصة على اللحم المفروم والمكرونة 
  • رشى الجبن الموزاريلا والزبدة غير المملحة والجبن البارميزان 
  • اخبزى صينية الطهى من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها بنى ذهبي
  • أما الصينية الخاصة بالتخزين فيمكن أن تخزنيها لمدة أقصاها شهرين وعند طهيها تخرجيها من المجمد إلى الثلاجة لمدة ليلة ثم تطهيها فى الفرن على حرارة 190 درجة وستحتاج إلى 40 دقيقة فى الفرن ثم تزيلى الغطاء عنها ثم تدخليها الفرن 10 دقائق إضافية.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

بسبب توهج وسام أبو علي.. غزو فلسطيني يقترب بقوة من الإيجيبشن ليج

مهرجان الرعب يبدأ فى إسبانيا.. إصابات خطيرة فى أول جولة لعدائى الثيران.. صور

المصرى يطير إلى تونس منتصف يوليو لبدء المرحلة الثانية من الإعداد

أمين عام الأمم المتحدة يحذر من عسكرة الذكاء الاصطناعى

عامل نظافة صينى من ذوى الهمم يتبرع بأطنان من المؤن لضحايا الفيضانات


ماكرون يدعو لتشريع جديد يتيح قتل المزيد من الذئاب البرية

فيضانات تكساس.. كيف حدثت كارثة مخيم الفتيات بجوار نهر جوادالوبى؟

كهف الموت.. تعرف على لغز مصرع 12 جنديا تركيا شمال العراق

وزيرة خارجية الكونغو: لا تعويضات اقتصادية فى اتفاق السلام مع رواندا

الغداء الأخير.. أسترالية تتخلص من أقارب زوجها بوجبة "مشروم سام".. تفاصيل


فيديوهات وصور تظهر ثوران بركان جبل "ليوتوبى لاكى لاكى" فى إندونيسيا

انخفاص مياه ثانى أطول نهر فى أوروبا إلى مستويات مثيرة للقلق

أكسيوس: خطة "اليوم التالى" لحرب غزة قضية أساسية فى لقاء ترامب ونتنياهو

رئيس وزراء بريطانيا يواجه تمرداً جديداً داخل حزبه بسبب "الأطفال".. تفاصيل

رئيس البرازيل يقترح إنشاء عملة تجارية بديلة للدولار خلال قمة بريكس

رئيس البرازيل بقمة بريكس: الذكاء الاصطناعى ليس أداة للتلاعب بأيدى الأغنياء

أسفرت عن مقتل 52 وإصابة 700.. الملك تشارلز وستارمر يحيون ذكرى تفجيرات لندن

إندونيسيا: بركان جبل "ليوتوبى لاكى لاكى" يطلق سحابة من الرماد بارتفاع 18 كيلومترا

ماسك يربط حزبه الجديد بالـ"بتكوين" ويصعد هجومه على سياسات واشنطن المالية

اليوم .. آخر موعد للتقديم لرياض الأطفال بالقاهرة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى