تغلب على الإمساك فى العيد بتناول الخضروات والفواكة كالبروكلى والتين

فى العيد قد تصاب بالإمساك نتيجة الاعتماد على اللحوم فقط ،أو تناول" الفتة "دون الاعتماد على الخضروات والفواكة ، مما يؤدى إلى إصابتك بالإمساك ،لذلك فخبراء التغذية ينصحونك بضرورة أن تشمل مائدة الطعام على الخضروات والفواكة ،فتعرف على أهم الخضروات والفواكة التى تجنبك الإمساك..

أكدت الدكتورة "علا محمد" أخصائية التغذية العلاجية، قائلة: "تلعب الألياف دوراً هاماً فى حركة الأمعاء، ومن أفضل الطرق الصحية لتعزيز الألياف تناول 3 إلى 6 أكواب من الفواكه والخضروات يومياً، ومن أغنى الفواكه والخضروات بالألياف:

1.التين..

 سواء كان طازجاً أو مجففاً يمتاز التين بأنه غنى بالألياف، فتحتوى الحبة الواحدة من التين المجفف على 0.8 جرام من الألياف، وتوفر 4 حبات منه كمية من الألياف أكثر من حبة التفاح أو البرتقال، أما التين الطازج فتحتوى الحبة الكبيرة منه على 1.2 جرام من الألياف، ويعتقد أن حفنة من حبات التين بحجم قبضة اليد كفيلة بتحريك الأمعاء وتخفيف الإمساك.

2.التفاح والكمثرى والتوت..

 تمتاز هذه الفواكه بأن الألياف تشكل حوالى 62 إلى 73 % منها، ومن المهم تناول قشر التفاح والكمثرى للحصول على أكبر فائدة منهما، حيث تحتوى القشرة على نسبة كبيرة من الألياف، وتوفر حبة الكمثرى الكبيرة حوالى 6 جرامات من الألياف، ويحتوى كوب التوت على 3 جرامات.

3.  البازلاء والبقوليات..

يحتوى كل كوب من البازلاء الخضراء على أكثر من 8 جرامات من الألياف، وتعتبر البازلاء من عائلة البقوليات، وتحتوى كل أنواع البقوليات على نسبة جيدة من الألياف خاصة الحمّص، واللوبيا، والفاصوليا البيضاء.

4. الخضروات مثل البروكلى والجزر والكرات..

تعتبر هذه الخضروات من أقوى الخضروات الغنية بالألياف والتى تساعد فى عملية الهضم وتمنع الإمساك.