استغلى لحمة العيد واعملى لأسرتك برجر بيتى تأكلى صوابعك وراه

يتوفر لدى معظم الأسر لحوم كثيرة بعد العيد وتحتار كل أم فى طريقة إعدادها بشكل يلائم متطلبات أسرتها، ولتضمنى صحة اللحوم التى تدخل فى إعداد البرجر توضح لكِ الشيف غادة مصطفى طريقة عمل البرجر فى البيت من لحم الأضحية.

برجر

 المقادير : 

نصف كيلو لحم مفروم

300 جرام فول صويا مجروش

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة بصل بدرة

نصف ملعقة توم بدرة

جوزة الطيب حسب الرغبة

زيت للقلى

طريقة العمل: 

يتم نقع الفول فى ماء وننشفه بشاشة، نفرم المقادير السابقة معا حتى تصبح ناعمة ونفردها على كيس بلاستيك بارتفاع سنتيمتر ونقطعه قطعا مستديرة بحلق كوب ونضعها على طبق فايل على أن يكون متوفر أكياس بلاستيكية بين الطبقات ونغلفها ونضعها بالفريزر وتلقى فى زيت مغلى.