محافظ المنيا يطالب وزير التموين بتعديل نسبة خلط الأقماح لتحسين الخبز

قال عصام البديوى محافظ المنيا، إنه طالب اللواء محمد الشيخ وزير التموين والتجارة الداخلية بتعديل نسبة الخلط فى الطحن إلى 70% قمح محلى و30% قمح مستورد، وذلك لتحسين مواصفات الخبز المنتج واستقرار الحالة التموينية .

وأكد الدكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين، أن ذلك جاء استجابة لشكاوى المواطنين وأصحاب المخابز البلدية، حيث إن نسبة الخلط فى مطاحن المنيا عام وخاص 80% أقماح محلية و20% أقماح مستوردة إلى جانب أن أصناف الأقماح المحلية التى يتم تسويقها بدائرة المحافظة هى صنف "ديورم" من أنواع الأقماح الصلبة الداكنة اللون والذى يؤدى بدوره إلى التأثير على المنتج (الدقيق) وتغيير لون الرغيف الأمر الذى تسبب فى كثرة شكاوى المواطنين وعدم استقرار الحالة التموينية .