فيديو معلوماتى.. 10 علامات تخليك تعرف "لحم الحمار" وتعلم عليه
فيسبوك
واتساب
إعداد ــ عز النوبى - جرافيك ـ محمود بكر
الثلاثاء، 24 يناير 2017 10:18 ص
فى الفترة الماضية، ارتفعت حالة ضبط لحوم الحمير فى الأسواق على أنها بلدى بشكل غير مسبوق، لذا كشف آخر تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عن العلامات التى تميز أنواع لحوم الحيوانات، خاصة الأبقار والأغنام والحمير، وعدم تعرض المستهلك لغش اللحوم، ونرصدها فى "10 علامات" فيما يلى:-
1- لون اللحمة أحمر يميل إلى الزرقة
2- بعد الطهى بعدة ساعات يصبح اللون داكنًا مثل الصدأ
3- يصبح أيضًا قوام لحمها النيئ صلبًا وقويًا وملمسها ناعمًا
4- مذاقها يكون حلو
5- أليافها بيضاء وشديدة الوضوح
6- نسبة الدهون تكون منخفضة بشدة
7- تتميز دهونها بالليونة الشديدة والقوام الزيتى
8- ضلوعها أطول وأنحف من ضلوع الذبائح الأخرى
9- ملمس اللحم بعد طهيه يتميز بالخشونة
10- ظهور بقع زيتية منفصلة على سطح الشوربة لتصبح أكثر كثافة ولزوجة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
12 معلومة تجنبك أكل لحوم "الحمير" وتحميك من الغش.. تعرف عليها الأحد، 08 يناير 2017 04:00 ص
Trending Plus
خلال 24 ساعة.. ترامب يتوقع إعلان رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار الجمعة، 04 يوليو 2025 08:55 ص
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:13 ص
كارلوس ريف.. كهوف مرجان تسحر الغواصين فى أعماق البحر الأحمر.. غطاء مرجانى حى تتراوح نسبته بين 50% و80%.. وتعد بيئة خصبة للكائنات البحرية الفريدة.. ويصل إليها سياح العالم لمشاهدة جمال الطبيعة.. صور الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 ص
الصحة تعلن إغلاق 112 منشأة خاصة لعلاج الإدمان بـ5 محافظات خلال حملات تفتيشية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:14 ص
أقوى أسئلة مادة الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 استعدادًا للامتحان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:30 ص
على مدار الساعة.. سعر الدولار اليوم الجمعة بالبنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
طقس اليوم الجمعة 4-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة وشبورة ورطوبة مرتفعة الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
الأسئلة المتوقعة.. مراجعة ليلة الامتحان فى الجيولوجيا لطلاب الثانوية 2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب: أريد الأمان لشعب غزة لقد مروا بالجحيم الجمعة، 04 يوليو 2025 02:02 ص
المسرح الوطنى الجزائرى يتجمل بالموسيقى العربية بالأوبرا فى عام أم كلثوم
بابا الفاتيكان يعرب عن دعمه لضحايا انفجار محطة الوقود بروما.. فيديو
حر وتحذير من الرطوبة.. أهم الموضوعات للعناية بصحتك فى طقس يوليو.. إزاى تستخدم المروحة والتكييف دون ضرر.. الوقاية من الجفاف والإجهاد.. إجراءات الحفاظ على برودة البيت.. مشروبات الترطيب.. وروشتة لمرضى القلب والسكر
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
ياسر إبراهيم يقترب من إنهاء برنامج التأهيل قبل السفر مع الأهلى لتونس
بعد 34 يوماً من الرحيل عن الأهلى.. غموض مصير على معلول
وظائف جديدة بمرتبات تصل 13 ألف جنيه فى قطاع الكهرباء.. التفاصيل
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
أمراض تمنع الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ.. تعرف عليها
كواليس الساعات الأخيرة فى حياة ديوجو جوتا.. طبيب نجم ليفربول يكشف سر آخر رحلة فى حياة اللاعب وينفى الشائعات المتداولة حول سبب الوفاة.. صحف إنجلترا تودعه برسائل مؤثرة.. ومحمد صلاح يقطع إجازته الصيفية
بالتصفيق.. استقبال مؤثر لجثمانى جوتا وشقيقه فى البرتغال.. صور
هل يكرر وسام أبو على ممارسة الضغط على الأهلى على طريقة سيريوس السويدى؟
ارتفاع أسعار الذهب عالميًا ليصل إلى 3329.67 دولار للأوقية
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان
طريق الموت ينهى رحلة جوتا نجم ليفربول.. تقرير يفضح كارثة الطريق الأخطر بإسبانيا
مفاوضات فى الأهلى لإنهاء أزمة أحمد عبد القادر
رحلة عبر الزمن.. تعرف على أسرار مدينة "ديميه السباع" فى قلب الفيوم (صور)
صلاح مندى يكشف آخر أغانى الفنان الراحل أحمد عامر "لمين هحكى"
قدم الآن.. 1787 فرصة عمل بمشروع الضبعة النووى بمرتبات تصل لـ11 ألف جنيه
الأسئلة المتوقعة.. مراجعة ليلة الامتحان فى الجيولوجيا لطلاب الثانوية 2025
بعد انخفاض أكثر من 14 قرشًا..سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 01:30 م
عشائر فلسطين: وقف العدوان على غزة ضرورة ملحة ونثق بدور مصر المحورى الجمعة، 04 يوليو 2025 01:04 م
مروان عطية يطمئن جمهور الأهلى: بعد سنة تعب ومسكنات تم إجراء العملية الجمعة، 04 يوليو 2025 12:32 م
أمير محروس: عمرو دياب منظومة فنية ولسه بيجتهد كأنه فى بداية مشواره الجمعة، 04 يوليو 2025 12:23 م
سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 فى البنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 11:56 ص
الريال ضد بوروسيا دورتموند.. مبابى أساسيا غدا فى ربع نهائى كأس العالم الجمعة، 04 يوليو 2025 11:28 ص
مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي ضد الهلال وبالميراس أمام تشيلسي الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
الهلال يواجه فلومينينسي لمواصلة الحلم العربى فى مونديال الأندية الليلة الجمعة، 04 يوليو 2025 09:00 ص
بالميراس ضد تشيلسى فى مواجهة ثأرية بمونديال الأندية الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
بعد رفض التصالح.. متى يتم الفصل فى قضية الحجر على أموال نوال الدجوى؟ الجمعة، 04 يوليو 2025 07:30 ص
