"الطهى فن".. كيف تحافظين على القيمة الغذائية للخضراوات والفاكهة؟
فيسبوك
واتساب
إعداد آلاء الفقى - جرافيك : خالد علوان
الجمعة، 27 يناير 2017 10:22 ص
لا يعلم البعض أن الحصول على القيمة الغذائية من الخضراوات والفاكهة قد يتعلق بطريقة الطهى الصحية - وذلك وفق تقرير نشره الموقع الإلكترونى لصحيفة "تايمز أوف إنديا" الهندية - كشف فيه عن بعض النصائح الصحية التى يجب اتباعها للحفاظ على المواد المغذية من خلال الآتى:
1- الثوم
عندما يكون مهروسا أفضل من تقطيعه لأنه يفرز إنزيم الأليسين يساعد فى حماية القلب والأوعية الدموية
2- الجزر
- التقطيع يُفقده القيمة الغذائية لذا يجب تركه غير مقطع فى السلطة والشوربة
3.البطاطس
- تجنب القلى لتسببه فى زيادة الوزن والأفضل طهيها مسلوقة
- الطريقة السابقة تخفض ضغط الدم
4 - تناول الكمثرى والتفاح ناضجة
تحتوى على الكثير من الأحماض الأمينية
- تحارب السموم فى الجسم
5- البروكلى
الطهى بالبخار أفضل الطرق على الإطلاق ويجب تجنب القلى
يساعد فى الوقاية من سرطان الثدى والجلد
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
ضوابط على طهى وتخزين البطاطس بمطاعم الوجبات السريعة للحد من السرطان الخميس، 26 يناير 2017 01:00 م
Trending Plus
ترامب يرسل دعوة إلى قادة أوروبا وزيلينسكى لاجتماع الإثنين المقبل فى واشنطن السبت، 16 أغسطس 2025 05:20 م
مؤشرات الأداء المالى لعام 2024ـ2025: تحقيق أعلى فائض أولى بنحو 629 مليار جنيه السبت، 16 أغسطس 2025 03:24 م
وزير المالية: الدولة خصصت موازنات لعلاج أكثر من 80 ألف حالة حرجة السبت، 16 أغسطس 2025 03:28 م
الرئيس السيسى يطّلع على المؤشرات الأوليه للأداء المالي لعام 2024/2025 السبت، 16 أغسطس 2025 03:19 م
الأهلي يكشف حقيقة إصابة محمد علي بن رمضان فى مباراة فاركو السبت، 16 أغسطس 2025 03:07 م
أبرزهم الشناوي والشحات.. 5 لاعبين خارج حسابات أهلي ريبيرو بعد مباراتين بالدوري السبت، 16 أغسطس 2025 02:45 م
اعرف كليات مسار الأعمال بشهادة البكالوريا بعد التصديق على تعديلات قانون التعليم السبت، 16 أغسطس 2025 02:33 م
سفير مصر في لاهاي يتسلم قطعًا أثرية تنتمي للحضارة المصرية القديمة من هولندا السبت، 16 أغسطس 2025 01:38 م
مصطفى شوبير يحتفل بارتداء شارة قيادة الأهلى: "شرف ما بعده شرف" السبت، 16 أغسطس 2025 01:58 م
بدء اجتماع مجلس المحافظين لمتابعة لجان حصر المناطق المختلفة بقانون الإيجار القديم السبت، 16 أغسطس 2025 01:46 م
11 حالة وفاة نتيجة الجوع في غزة خلال 24 ساعة والعدد يصل لـ251 شهيدا السبت، 16 أغسطس 2025 01:40 م
جدول ترتيب الدوري المصري قبل مباراة الزمالك والمقاولون العرب الليلة السبت، 16 أغسطس 2025 01:00 م
ليفربول ضد بورنموث.. أرقام قياسية بالجملة لـ محمد صلاح ورفاقه السبت، 16 أغسطس 2025 12:58 م
مؤسس المطبخ العالمي خوسيه أندريس يصل قطاع غزة لتقديم الطعام للسكان.. صور السبت، 16 أغسطس 2025 12:56 م
أستون فيلا ونيوكاسل يفتتحان الموسم بالتعادل سلبي وأول حالة طرد بالدوري الإنجليزي
انطلاق تصفيات أضخم مسابقة قرآنية تلفزيونية فى تاريخ مصر بالتعاون بين وزارة الأوقاف والشركة المتحدة للخدمات الإعلامية.. وزير الأوقاف: نهدف لاكتشاف الكنوز من أصوات القراء.. و14 ألف مشارك من جميع المحافظات.. فيديو
حقيقة إعلان المحكمة الرياضية قرارها بشأن شكوى بيراميدز
وزير المالية: إيرادات الضرائب تحقق أعلى معدل نمو خلال السنوات الماضية بلغ 35%
رئيس الوزراء يكلف المحافظين بالبدء فى تشكيل لجان حصر وحدات الإيجار القديم
الوجوه الجديدة تزين قائمة الزمالك أمام المقاولون بظهور ناصر وبيزيرا وشريف
وزارة التعليم: حظر تحصيل أية مبالغ مالية من أولياء الأمور
ريبيرو يكشف سبب تغيير أليو ديانج فى مباراة الأهلى وفاركو
فيديو جديد لـ "شهاب بتاع الجيزة" لحظة إنقاذه فتاة المنيب
هل يغنى أمير عيد أغنية ليلى فى مهرجان العلمين.. بعد محاوله الصلح بينهما؟
علشان تختار لابنك صح.. أبرز 10 فروق بين البكالوريا والثانوية العامة
قانون الإيجار القديم يحدد نسبة زيادة الأجرة للمحال التجارية.. التفاصيل
مانشستر سيتي يتسلح بـ عمر مرموش في معركة استعادة عرش الدوري الإنجليزي
وفاة والدة الفنان صبحى خليل وتشييع جثمانها بعد صلاة الظهر بالغربية
30 أغسطس محاكمة المتهمة بالتشهير بفنانة على السوشيال لحضورها من محبسها
غزل المحلة يتسلح بالجماهير أمام سموحة اليوم في الدورى
العمل الدولية تكشف: فجوة تصل إلى 5 أشهر فى الإجازات بين الأمهات والآباء.. الأمهات يحصلن على 25 أسبوعا والآباء أسبوعين فقط.. وسد الفجوة يحتاج 142 مليار دولار سنويا.. و57% عالميا لا يحصلون على حقهم بإجازات عادلة
بايرن ميونخ يصطدم بطموح شتوتجارت في نهائي السوبر الألماني 2025
الفخامة والسرعة.. مواعيد قطار تالجو على خطوط السكة الحديد السبت 16-8-2025
الحماية المدنية تستخرج طفلة محتجزة داخل مصعد فى الظاهر.. صور
تيك توك يحد من مشاهدات المحتوى التسويقى ويفرض قواعد جديدة للانتهاكات السبت، 16 أغسطس 2025 03:00 م
الفنان صبحي خليل يستقبل العزاء في والدته غدا من مسجد الحامدية الشاذلية السبت، 16 أغسطس 2025 02:48 م
شوبير والشناوي.. من حماية العرين إلى عاصفة السوشيال السبت، 16 أغسطس 2025 01:58 م
سفير مصر في لاهاي يتسلم قطعًا أثرية تنتمي للحضارة المصرية القديمة من هولندا السبت، 16 أغسطس 2025 01:38 م
ليفربول ضد بورنموث.. أرقام قياسية بالجملة لـ محمد صلاح ورفاقه السبت، 16 أغسطس 2025 12:58 م
وزارة التعليم: تسجيل غياب الطلاب يوميا بالعام الدراسى الجديد 20 سبتمبر السبت، 16 أغسطس 2025 12:41 م
هدف ودموع ووفاء.. محمد صلاح يتألق فى ليلة استثنائية بالدوري الإنجليزي.. ملك ليفربول يواصل تحطيم الأرقام القياسية ويدخل نادي عظماء البريميرليج أمام بورنموث.. ويقترب من إنجاز تاريخي غير مسبوق للأجانب السبت، 16 أغسطس 2025 12:30 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 16-8-2025 بمنافذ المجمعات الاستهلاكية السبت، 16 أغسطس 2025 12:00 م
الأهلي يقدم شكوى رسمية ضد الحكم محمد معروف خلال ساعات بسبب طرد هاني السبت، 16 أغسطس 2025 11:17 ص
علماء يلتقطون أول صور ثلاثية الأبعاد لزرع جنين بشرى داخل الرحم السبت، 16 أغسطس 2025 11:00 ص
أشرف داري يواجه شبح الرحيل عن الأهلي خلال ميركاتو الشتاء السبت، 16 أغسطس 2025 10:35 ص
