طريقة عمل البطاطس بالثوم والجبن البارميزان.. بالصور والخطوات

تحاول الكثير من النساء أن يبتعدن عن تقديم الطعام التقليدى لأسرهن لذا يفكرن دائمًا فى ابتكارأطباق جديدة ومختلفة، و فى الحقيقة عالم الطهى ممتلئ بالأفكار والابتكارات المميزة التى تساعد النساء القدرة الدائمة على تقديم أصناف مختلفة ومتنوعة من الأطباق الشهية، ومن أكثر وصفات الطعام التى يعشقها الأطفال هى التى تحتوى على البطاطس، لذا نقدم لكى طريقة عمل البطاطس بالثوم والجبن البارميزان، و بالمقادير التى سنقدمها لكى فهذه الوجبة ستكفى لـ 6 أفراد .

البطاطس بالثوم والجبن البارميزان

مكونات طريقة عمل البطاطس بالثوم والجبن البارميزان:

4 ملاعق كبيرة من الزبد

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم  

4 ملاعق كبيرة دقيق

4 أكواب الحليب  

1 ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 كيلو من البطاطس  

زيت

2 كوب من جبن الموتزاريلا

كوب جبن البارميزان (المبشور الطازج)

طريقة إعداد البطاطس بالثوم والجبن البارميزان :

- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية

- احضرى مقلاة متوسطة الحجم وقومى بتذويب الزبد بها

- اضيفى الثوم المفروم و قومى بتقليبه مع الزيد لمدة دقيقة او حتى يتغير لونه للون الذهبى

- ضعى الدقيق و أخفقيهم جيدا وواصلى الخفق لمدة لا تقل عن دقيقتين

- اخفضى درجة الحرارة لأقل درجة " تدريجيا " ضيفى 4 أكواب الحليب حوالى نصف كوب فى كل مرة ثم استمرى فى خفق المحتويات واتركيه حتى يصل لمرحلة الغليان

- ضيفى الفلفل الأسود والملح

- قومى بتقطيع البطاطس لحلقات متوسطة الحجم

- فى صينية ضعى القليل من الزيت ثم طيقة واحدة من البطاطس المقطع وضيفى نصف محتويات ما قمتِ بإعداده مسبقًا

- اضيفى نصف كوب من جبن الموتزريلا ونصف كوب من جبن البارميزان

- استكملى ترتيب باقى البطاطس المتبقى و اضيفى اليهم من جديد المحتويات المتبقية ثم باقى جبن الموتزريلا والبارميزان

- قومى بتغطية الضينية بورق الالومونيوم بشكل محكم و ضعيه فى الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة

- ثم ازيلى ورق الالومونيوم وقومى بتطهى الوجبة لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى يتحول سطحها للون الذهبى ، ثم أتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تصبح الطبقة العليا أكثر هشاشة.

البطاطس بالثوم والجبن البارميزان