حلاوة زمان عروسة وحصان.. من السكر للتزيين مراحل تصنيع حلوى المولد

حلوى المولد
حلوى المولد
كتبت شيماء سمير - تصوير كريم عبد العزيز

"قوالب خشبية موضوعة فى حوض ملىء بالماء، ومجموعة كبيرة من الأوعية النحاسية والعِصيان الخشبية المتناثرة هنا وهناك، وكمية من العرائس والأحصنة المصنوعة من حلوى السكر، التى اعتاد الأطفال على التهامها منذ زمن بعيد احتفالاً بالمولد النبوى الشريف"، هذا هو المشهد الذى ستشاهده بمجرد أن تطأ قدميك المكان الذى يقبع فيه أقدم صانع لحلوى المولد النبوى الشريف "حلاوة زمان".

 

تصنيع حلاوة المولد
تصنيع حلاوة المولد

 

منذ زمن ليس بالقريب اعتاد الآباء والأمهات على شراء عروسة المولد لبناتهم، والحصان للابن احتفالاً بميلاد أشرف خلق الله، وكانت تصنع من السكر ويلتهمها الأطفال، ورغم اندثار هذا النوع من الحلوى، إلا أن هناك بعض المصانع التى مازالت تحاول الحفاظ على التراث وصنع هذا النوع منها، وكانت جولتنا اليوم فى أحدها الذى يقبع فى منطقة باب البحر وهى أحد الأحياء القديمة بالقاهرة.

 

الحلوى بعد تصنيعها
الحلوى بعد تصنيعها

 

تصنع القوالب الخشبية بحيث تكون محفورة من الداخل على شكل عروسة أو حصان، ويتم صهر السكر فى أوانى نحاسية كبيرة الحجم حتى يصبح "معقود"، ذلك الذى يتم وضعه فى القوالب الخشبية، ثم يتركه صانع الحلوى حتى يجف تماماً، وبعدها يستخرج التمثال المصنوع من الحلوى "عروسة المولد" وتبدأ مرحلة أخرى.

 

الحلوى
الحلوى

 

"العين تأكل قبل الفم أحياناً" هذا هو المبدأ الذى حرص عليه المصريون قبل بيع هذه الحلوى، فنجد أشخاصا متخصصين فى استلام تلك التماثيل القابلة للأكل من أجل تزيينها قبل البيع، حتى يصبح شكلها جذابا، فتارة يتم وضع "قرطاس" على رأس العروس، وتارة أخرى يصنع لها فستانا من خلال مجموعة من الأوراق الفضية أو الملونة لجذب الأطفال إليها، لتتحول من مجرد تمثال مصنوع من الحلوى، إلى تحفة فنية تجسد محاولة المصريين للحفاظ على الفن الشعبى المصرى. 

 

بيع حلوى المولد
بيع حلوى المولد
 
تجهيز حلوى المولد
تجهيز حلوى المولد
 
تصنيع الحلوى
تصنيع الحلوى
 
 
تصنيع حلوى المولد
تصنيع حلوى المولد
 
تغليف حلوى المولد
تغليف حلوى المولد
 
حصان المولد
حصان المولد
 
حلوى المولد
حلوى المولد
 
عروس المولد
حلوى المولد
 
عروسة المولد بعد تجهيزها للبيع
عروسة المولد بعد تجهيزها للبيع
 
عروسة المولد
عروسة المولد
 
مراحل تصنيع الحلوى
مراحل تصنيع الحلوى
 
مراحل تغليف الحلوى
مراحل تغليف الحلوى
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ترامب: شعرت بخيبة أمل كبيرة من محادثتى مع الرئيس بوتين وكنت شديد الإحباط

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

بي اس جي ضد الريال.. 3 غيابات فى "قمة الرعب" بنصف نهائي مونديال الأندية

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

شهيدان ومصابون بقصف على منزل وسط مخيم البريج بقطاع غزة


مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025

عبد المنعم شطة نجم الأهلى السابق يحتفل بعيد ميلاده الـ"72" اليوم

زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة


إعلام حوثى: نحو 20 غارة إسرائيلية على عدة مواقع فى الحديدة باليمن

أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا

حلمى عبد الباقى وطارق الشيخ وهانى الأسمر وأمينة يقدمون واجب العزاء فى أحمد عامر

كيف تحمي نفسك من النصب خلال التسوق الإلكتروني؟.. التفاصيل

رئيس الوزراء: مصر ترفض أي خطط لتهجير أو نقل سكان غزة بعيدا عن وطنهم

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

ثيو هيرنانديز يغيب عن معسكر ميلان تمهيدًا لانتقاله إلى الهلال السعودى

بشائر خير فى الزمالك خلال 24 ساعة

ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا

الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل قائد القوة البحرية لحماس شمالى قطاع غزة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى