لماذا تطبخ الكابوريا حية وهل تتألم خلال إعدادها؟
كتبت أميرة شحاتة
السبت، 25 فبراير 2017 06:00 ص
نحب طعم الكابوريا كثيرا لكننا لم نسأل يوما لماذا نطبخها حية وهل تتألم خلال إعدادها؟ السبب يكمن وراء احتوائها على بكتيريا ضارة موجودة فى لحمها، وعندما تموت، هذه البكتيريا تتضاعف وتنتج الكثير من السموم التى من الممكن ألا تدمر خلال الطبخ، وبطبخها حية تقلل خطر الإصابة بتسمم الطعام.
هذا جيد لنا لكن ماذا عن السلطعون؟ تمت مناقشة ذلك خاصة أنه لا يملك دماغا حقيقية، وبالتالى لا يستطيع الإحساس بالألم، لكن يمكننا القول إنه لا يشعر بنفسه مثلما نشعر نحن، إنما يتفاعل مع ما يحدث للخلايا فيزيائيا وهرمونيا، وهذا ما يصبت أنه يكون قادرا على التعرف على الألم عند بعض المستويات.
فى الحقيقة الهرمون الذى يتم إفرازه فى مجرى الدم والكوليسترول يعد نفسه الذين ينتجه البشر عند الشعور بالألم، لكن العلامة الظاهرة جدا على تألمه هو حركة الذيل التى تدل على محاولته الطبيعية للهرب.
واكتشف الباحثون بجامعة ماين الأمريكية أن وضع السلطعون فى الثلج لـ15 دقيقة قبل وضعه فى الماء المغلى، يقلل فترة ارتعاش الذيل فيصبح لـ20 ثانية فقط، وهذا يختلف تماما عن ما يقوم به الكثيرين.
أفضل 4 أطعمة من قائمة "سوبر فود" للمأكولات البحرية.. أبرزها السردين الإثنين، 22 أغسطس 2016 03:00 م
Trending Plus
الأهلي يضع 3 سيناريوهات للخروج الآمن من أزمة رحيل وسام أبو علي الإثنين، 30 يونيو 2025 01:12 م
نائب رئيس الوزراء: كل المقيمين على أرض مصر يتمتعون بجميع الخدمات الصحية الإثنين، 30 يونيو 2025 01:17 م
هبوط عالمى فى سعر الذهب اليوم وعيار 21 يخالف ويرتفع الإثنين، 30 يونيو 2025 01:03 م
وزير الإسكان خلال مناقشة قانون الإيجار القديم: ملتزمون بتوفير وحدات بديلة الإثنين، 30 يونيو 2025 12:56 م
ترتفع لـ85% بالقاهرة الكبرى.. الأرصاد تحذر من الرطوبة بأنحاء الجمهورية الإثنين، 30 يونيو 2025 12:55 م
تعديلات قانون التعليم.. أعمال السنة لا تتجاوز 20% من المجموع الكلى لهذه المرحلة الإثنين، 30 يونيو 2025 12:54 م
وزير الصحة يكشف عن حالة حبيبة وإسراء وآيات الناجيات من حادث الطريق الإقليمي الإثنين، 30 يونيو 2025 12:40 م
أسامة فيصل يحسم وجهته ويخطر البنك برغبته فى الانتقال للأهلي الإثنين، 30 يونيو 2025 12:22 م
الرئيس السيسى يؤكد ضرورة العمل على إخراج القوات الأجنبية والمرتزقة من ليبيا الإثنين، 30 يونيو 2025 12:27 م
مجلس الوزراء: المستشفيات الحكومية ستظل مملوكة للدولة وتقدم خدماتها بشكل طبيعى الإثنين، 30 يونيو 2025 12:11 م
نص كلمة الرئيس السيسى فى ذكرى ثورة 30 يونيو: لا ننحنى إلا لله سبحانه وتعالى الإثنين، 30 يونيو 2025 11:38 ص
فاينانشيال تايمز: المتحف المصرى الكبير مقصد سياحى مذهل يلبى رغبات الزوار الإثنين، 30 يونيو 2025 10:44 ص
"الزراعة": إحباط محاولة تهريب عشرات الزواحف والكائنات النادرة بمطار القاهرة.. فيديو الإثنين، 30 يونيو 2025 10:43 ص
الرئيس السيسى يستقبل القائد العام للقوات المسلحة وزير الدفاع بمدينة العلمين الإثنين، 30 يونيو 2025 10:30 ص
بدء صرف معاشات يوليو 2025 بالزيادة غدا .. التفاصيل الإثنين، 30 يونيو 2025 10:26 ص
كل فريق من 3.. الصين تنظم أول بطولة كرة قدم للروبوتات البشرية "فيديو وصور" الإثنين، 30 يونيو 2025 10:20 ص
عادة غريبة.. أحد المطلعين يكشف شغف الملكة إليزابيث بعمل منزلي يكرهه الناس الإثنين، 30 يونيو 2025 10:18 ص
تزايد الإقبال على عمليات تكبير الشفاه بين الرجال بمناطق شمال القوقاز الإثنين، 30 يونيو 2025 10:18 ص
الأهلي يتابع تطورات أزمة أسد الحملاوى مع شليونسك بسبب وسام أبو علي الإثنين، 30 يونيو 2025 09:30 ص
محمود الشناوى يستفسر عن مصيره فى الزمالك.. اعرف التفاصيل
الأهلي يضع 3 سيناريوهات للخروج الآمن من أزمة رحيل وسام أبو علي
ضبط شابين بتهمة التنمر على مشرد بأحد شوارع الحوامدية فى الجيزة
الفاتيكان يحتفل بإعادة تقليد عمره 500 عام أوقفه البابا فرانسيس
حبس المتهم بقتل شقيقه بسبب لعبة مراهنات فى إمبابة 4 أيام
وزير الصحة يكشف عن حالة حبيبة وإسراء وآيات الناجيات من حادث الطريق الإقليمي
بتروجت: لن يرحل أي لاعب من القوام الأساسي ونبحث عن صفقات قوية
"حفتر" يشيد بجهود مصر فى دعم الشعب الليبى ونقل تجربتها التنموية إلى ليبيا
الرئيس السيسى يشيد بجهود الشعب المصري فى تمسكه ببلده ومحافظته على هويتها
الرئيس السيسى للمصريين: أشعر بكم وتخفيف الأعباء عن كاهلكم أولوية قصوى للدولة
بدء الجلسة العامة لمجلس النواب لمناقشة مشروع قانون الإيجار القديم
نتيجة الشهادة الإعدادية 2025 فى جميع المحافظات بالاسم ورقم الجلوس الآن
"الزراعة": إحباط محاولة تهريب عشرات الزواحف والكائنات النادرة بمطار القاهرة.. فيديو
مواعيد مباريات اليوم.. الإنتر ضد فلومينينسي ومان سيتي مع الهلال فى مونديال الأندية
انتهاء المدة المحددة للتقدم للصف الأول الابتدائى للعام الدراسى المقبل 2026
أرقام لا تفوتك من رباعية بي إس جي ضد إنتر ميامي في مونديال الأندية
خلاصة الكيمياء لطلاب الثانوية العامة.. أقوى الأسئلة وإجاباتها قبل الامتحان
إنتر ميلان يتحدى فلومينينسي فى قمة أوروبية لاتينية بمونديال الأندية
رسوب 10 حكام و8 مساعدين فى الاختبار البدنى لمعسكر تأهيل حكام الـVAR
عمر مرموش يحذر من قوة الهلال قبل موقعة كأس العالم للأندية
فلاهوفيتش يثير أزمة فى يوفنتوس قبل مواجهة ريال مدريد ويرفض الرحيل الإثنين، 30 يونيو 2025 01:07 م
أخبار مصر.. الرئيس السيسى للمصريين: أشعر بكم وتخفيف الأعباء عن كاهلكم أولوية الإثنين، 30 يونيو 2025 01:00 م
موعد مباراة الإنتر ضد فلومينينسي فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية الإثنين، 30 يونيو 2025 12:28 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم الإثنين 30-6-2025 بمنافذ وزارة التموين الإثنين، 30 يونيو 2025 12:00 م
مان سيتي ضد الهلال.. جوارديولا لا يعرف إلا الفوز فى تاريخ مونديال الأندية الإثنين، 30 يونيو 2025 11:17 ص
الداخلية تواصل حملاتها للكشف عن تعاطى السائقين للمخدرات على كافة الطرق الإثنين، 30 يونيو 2025 11:11 ص
تفاصيل حبس مالك السيارة المتسببة فى حادث إقليمى بالمنوفية.. فيديو الإثنين، 30 يونيو 2025 11:03 ص
نتيجة الشهادة الإعدادية 2025 فى جميع المحافظات بالاسم ورقم الجلوس الآن الإثنين، 30 يونيو 2025 10:54 ص
محافظ المنوفية يزور مصابى حادث الطريق الإقليمى فى المستشفى.. صور الإثنين، 30 يونيو 2025 10:28 ص
شهداء ومصابون فى قصف إسرائيلى استهدف مدينة جباليا البلد شمال قطاع غزة الإثنين، 30 يونيو 2025 10:18 ص
مواعيد مباريات اليوم.. الإنتر ضد فلومينينسي ومان سيتي مع الهلال فى مونديال الأندية الإثنين، 30 يونيو 2025 10:00 ص
