طريقة عمل طاجن السبيط بالصلصة

سبيط بالصلصة
سبيط بالصلصة
كتبت مى الشامى

الأكلات البحرية طبق مميز على المائدة وخاصة بالنسبة للإسكندرانية، الذين يشتهرون بمثل هذه الأكلات الشهية، والسبيط له أكثر من طريقة منها الطاجن فى الفرن، وهو ما يحمل طعم لذيذ يجعلك أطفالك يقبلون عليه، ويقدم اليوم السابع اليوم طريقة عمل السبيط بالصلصة الطماطم.

والسبيط من الأسماك الغنية بالبروتينات التى تقى من الإصابة بكثير من الأمراض، وتحمى القلب والأوعية الدموية وتقلل من مخاطر الكوليسترول ، بالإضافة إلى أنها تساعد على تنشيط الذاكرة .

مقادير
 

مقادير طريقة عمل كطاجن السبيط

سبيط

نص كيلو جرام سبيط ، يقطع حلقات 

ربع كيلو طماطم يقطع مكعبات

2 بصل حجم كبير ، تبشر

2 فلفل أخضر

2 ليمون

4 معالق صلصة

صلصة

باقة كرفس

باقة بقدونس

باقة الشبت

رأس ثوم

 معلقة كمون

ملح

 كوب مياه

ربع ملعقة شطة لهواة الأكل الحار

طريقة عمل طاجن السبيط

غسل السبيط

غسل السبيط

1-   يجب تنظيف السبيط جيداً ثم نضعه فى الملح والليمون حتى تتخلصى من أى روائح ثم قومى بشطفه من الملح و الليمون .

2-   قومى بتقطيع السبيط على شكل حلقات

تقطيع

تقطيع السبيط

تقطعيه حلقات

تقطعيه حلقات

3-   اغسلى الطماطم جيدًا وقومى بتقطيعها قطع صغيرة

4-   قطعى البصل قطع صغيرة

5-   يوضع السبيط فى قدر مع ماء مغلى وليمونة مقطعة بقشرها ليدخل مرحلة نصف النضج.

6-    ضعى قليل من  الزيت فى إناء على النار حتى يسخن

7-   قومى بإضافة البصل إلى الزيت وقلبى جيداً حتى يصبح لونه ذهبى

8-   يشوّح البصل المبشور والثوم فى حلة على نار متوسطة إلى أن يذبل.

9-   اضيفى الطماطم على البصل حتى تذبل ثم اضيفى الصلصة حتى تحصلى على قوام متماسك  ويتبل بالملح والفلفل والكمون.

تعصيج الطماطم

تعصيج الطماطم

10-   ضيفى نصف كوب مياه

11- ضع السبيط فى الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق

12 - ضيفى الثوم والكرفس واتركيه حتى يذبل، ثم انقلى السبيط فى طاجن فخار وعليه البصل والثوم والكرفس ونضيف إليه الصلصة والملح والفلفل والبهارات والشبت المقطع.

13-  يضاف الكرفس والبقدونس والفلفل الأخضر بعد أن يقطع جيداً ويترك 10 دقائق، ثم يصفى السبيط

14- نحضر طاجن فخار ونضع السبيط والخلطة وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة مع إضافة نصف كوب ماء. 

كلامارى بالصلصة

كلامارى بالصلصة أو سبيط بالصلصة

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة السبت، 25 فبراير 2017 07:00 م

طريقة عمل مخلل الخيار

طريقة عمل مخلل الخيار السبت، 25 فبراير 2017 02:00 م

طريقة عمل سلطة الطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة الجمعة، 24 فبراير 2017 07:00 م

طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة

طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة الجمعة، 24 فبراير 2017 02:00 م

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

استئناف القاهرة تلزم شركة أدوية بتعويض موظف بـ1.45 مليون جنيه لفصله تعسفيا

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

الذكرى الثامنة لمعركة البرث.. شهادة دم تؤكد جرائم الإخوان ومعركة الدولة ضد الإرهاب.. مصر دخلت حربًا حقيقية ضد إرث دموي زرعته الجماعة في سيناء بعد 3 يوليو.. وكلمات الشهيد الحي أحمد منسي تحولت لأيقونة وطنية

وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين

إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته


الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

سيد رجب ورانيا يوسف يناقشان سلبيات السوشيال ميديا فى مسلسل لينك


تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات

جوني ديب يكشف مروره بطفولة مؤلمة بسبب عنفه والدته.. ويؤكد امتنانه لها لسبب غريب

الأمم المتحدة: انهيار شامل لمنظومة الغذاء فى غزة

عودة حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية عقب إعادة العربات لمسارها

مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة

نصف نهائي كأس العالم للأندية يرفع شعار "أصدقاء الأمس.. منافسي اليوم"

الزمالك يدرس مستقبل شيكابالا بعد إعلان اعتزاله

شريف مكاوى يكشف عن مشاركته فى ألبوم عمرو دياب ويشرح تفاصيل عمله كمصمم أصوات

الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان

6 فئات لتذاكر حفل أنغام بحفل افتتاح مهرجان العلمين فى دورته الثالثة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى