طريقة عمل مكرونة بالصلصة
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 28 فبراير 2017 02:00 م
دائمًا ما نفكر فى المكرونة بالصلصة باعتبارها واحدة من الأكلات السريعة التى لا توجد فرصة لتطويرها أو الابتكار فيها، وتقترن بالثنائى الشهير فى بيت المرأة العاملة "البانيه"
.jpg "مكرونة اسباجيتى بالصلصة")
مكرونة اسباجيتى بالصلصة
ولكن فى جميع المطابخ العالمية هناك أكثر من طريقة عمل للمكرونة بالصلصة، نقدم لكِ اثنين منهما.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة والباذنجان
.jpg "المكرونة بالصلصة والباذنجان")
المكرونة بالصلصة والباذنجان
المكونات
نصف كيلو مكرونة من النوع الذى تفضلينه
6 ثمرات كبيرة طماطم مفرومة ناعمة
4 فصوص مشروم
3 حبات فلفل ألوان مفروم ناعم
حبة فلفل حامى مفروم ناعم
حبة جزر مبشور
نصف كيلو باذنجان رومى مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة
خطوات التحضير:
- نقلى مكعبات الباذنجان الرومى فى الزيت ثم نخرجه من الزيت
- نشوح الثوم فى الزيت ونضيف إليه الفلفل الألوان
- نضيف الجزر ونواصل التشويح وبعدها نضيف الطماطم والصلصة والفلفل الحامى ونتركها على النار
- نضيف الخل والليمون والسكر والتوابل ثم نصف كمية الباذنجان
- نسلق المكرونة ونصفيها ثم نضيف إليها الصوص
- نضع المكرونة على المكونات السابقة ثم نضيف إليها باقى الباذنجان على الوجه
طريقة عمل مكرونة بالصلصة فى الفرن
.JPG "المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن
المكونات
350 جرام مكرونة قلم
كيلو لحم مفروم
750 جبن موتزريلا مبشور
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
6 حبات طماطم طازجة مبشورة
2 علبة صلصة طماطم أو صلصة مارينارا
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
بيضة
بقدونس طازج مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (1)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- فى إناء على النار ضعى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم ونقلبه لدقائق
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح اللون بنى
- نقلب المكونات جيدًا على النار ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر
- نترك المكونات على النار الهادئة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص
- فى طبق منفصل نأخذ 4 أكواب من الصلصة ونتركهم يبردوا
- نسخن الفرن إلى درجة 375 مئوية ثم نسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح
- لا نترك المكرونة تنضج تمامًا ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد
- فى وعاء منفصل نخلط الأجبان ماعدا الموتزريلا مع البيضة والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيدًا
- نضيف المكرونة المسلوقة إلى الجبن ونقلبها جيدًا
- نضيف صلصة الطماطم الباردة إلى المكونات ونقلبها جيدًا مع المكرونة
- فى إناء للفرن نضع نصف كمية المكرونة بالصلصة
- نضع نصف الكمية المتبقية من الصلصة ونوزعها جيدًا
- نوزع طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة ونكرر التوزيع مرة أخرى مكرونة بالصلصة ثم صلصة ثم جبن
- فى الفرن نخبز المكونات لمدة 20 دقيقة ثم نرش البقدونس المفروم على وجهها
- ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (5)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالدجاج والجبن الأحد، 12 فبراير 2017 02:05 م
طريقة عمل المكرونة النجرسكو الأحد، 05 فبراير 2017 02:33 م
طريقة عمل المكرونة الأسباكيتى بالجبن والصوص الأبيض الثلاثاء، 31 يناير 2017 02:00 م
طريقة عمل المكرونة بالأفوكادو والجبن الأربعاء، 25 يناير 2017 07:00 م
Trending Plus
ما الحكمة من اختلاف صلاة الجنازة عن الفريضة في هيئتها؟.. دار الإفتاء تجيب السبت، 05 يوليو 2025 10:39 م
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة السبت، 05 يوليو 2025 10:31 م
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين السبت، 05 يوليو 2025 06:33 م
بي إس جي ضد البايرن.. التشكيل الرسمى للقمة النارية فى كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
201 مرشح يقدمون أوراقهم لخوض انتخابات الشيوخ بأول أيام تلقى الطلبات السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
متى يكون فقد البصر نعمة؟.. أمينة الفتوى تجيب.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:08 م
وزارة الصحة تطلق منظومة إلكترونية للكشف الطبى لمرشحى مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 05:07 م
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور السبت، 05 يوليو 2025 02:58 م
الريال ضد دورتموند.. فران جارسيا يضيف الهدف الثاني للملكي في مونديال الأندية
فرص عمل بمشروع محطة الضبعة النووية بمرتبات تصل إلى 11 ألف جنيه
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
العالم هذا المساء.. اندلاع حرائق واسعة فى غابات الساحل السورى.. إعادة السباحة بنهر السين فى فرنسا لأول مرة منذ 102 عام.. تليجراف: صواريخ إيران أصابت 5 منشآت عسكرية إسرائيلية خلال حرب الـ12 يوما
وظائف جديدة بمرتبات تصل لـ 13 ألف جنيه بشركة كهرباء.. تفاصيل
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور
مانشستر يونايتد يمنح راشفورد الوقت لترتيب مستقبله
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78
توجيهات رئاسية عاجلة للحكومة بشأن الدائرى الإقليمى
201 مرشح يقدمون أوراقهم لخوض انتخابات الشيوخ بأول أيام تلقى الطلبات
الجمعية الفلكية بجدة: الأرض تستعد لتسجيل أقصر الأيام خلال يوليو وأغسطس
إعلام عبرى: الناطق باسم رئيس الوزراء يعتزم الاستقاله بعد خلافات مع زوجة نتنياهو
سر غياب محمد صلاح وكريستيانو رونالدو عن جنازة جوتا
تطورات جديدة فى صفقة الأهلي مع شكري وانتقال ثلاثى الأحمر إلى سيراميكا
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور
ارتفاع عدد المتوفين لـ9 وإصابة 11 آخرين بتصادم سيارتين ميكروباص بـ"الإقليمى"
المعاينة: اختلال عجلة القيادة وراء حادث تصادم سيارتين بالطريق الإقليمى
تطورات ملف رحيل وسام أبو علي.. أخر 3 عروض وموقف الأهلي واللاعب
إيران تحث المجتمع الدولي على إدانة القصف الإسرائيلي على مستشفى سجن إيفين
الريال ضد دورتموند.. الملكى يحسم الشوط الأول بثنائية نظيفة "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 11:55 م
الريال ضد دورتموند.. فران جارسيا يضيف الهدف الثاني للملكي في مونديال الأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:26 م
الريال ضد دورتموند.. جارسيا يفتتح أهداف الملكي في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:16 م
توماس مولر يودع بايرن ميونخ بكلمات مؤثرة: كنا قريبين والوداع لم أستوعبه السبت، 05 يوليو 2025 10:57 م
وزيرا خارجية مصر والسعودية يبحثان تطورات الأوضاع الكارثية فى غزة السبت، 05 يوليو 2025 10:41 م
تعرف على تشكيل بوروسيا دورتموند أمام ريال مدريد في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
ديمبيلي يودع جوتا بطريقته الخاصة في كأس العالم للأندية "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 10:01 م
ديزيريه دوي أفضل لاعب في مباراة بي اس جي ضد البايرن بكأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 09:44 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ويليام باتشو يتلقى الطرد فى المواجهة النارية السبت، 05 يوليو 2025 08:53 م
