طريقة عمل مكرونة بالصلصة
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 28 فبراير 2017 02:00 م
دائمًا ما نفكر فى المكرونة بالصلصة باعتبارها واحدة من الأكلات السريعة التى لا توجد فرصة لتطويرها أو الابتكار فيها، وتقترن بالثنائى الشهير فى بيت المرأة العاملة "البانيه"
.jpg "مكرونة اسباجيتى بالصلصة")
مكرونة اسباجيتى بالصلصة
ولكن فى جميع المطابخ العالمية هناك أكثر من طريقة عمل للمكرونة بالصلصة، نقدم لكِ اثنين منهما.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة والباذنجان
.jpg "المكرونة بالصلصة والباذنجان")
المكرونة بالصلصة والباذنجان
المكونات
نصف كيلو مكرونة من النوع الذى تفضلينه
6 ثمرات كبيرة طماطم مفرومة ناعمة
4 فصوص مشروم
3 حبات فلفل ألوان مفروم ناعم
حبة فلفل حامى مفروم ناعم
حبة جزر مبشور
نصف كيلو باذنجان رومى مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة
خطوات التحضير:
- نقلى مكعبات الباذنجان الرومى فى الزيت ثم نخرجه من الزيت
- نشوح الثوم فى الزيت ونضيف إليه الفلفل الألوان
- نضيف الجزر ونواصل التشويح وبعدها نضيف الطماطم والصلصة والفلفل الحامى ونتركها على النار
- نضيف الخل والليمون والسكر والتوابل ثم نصف كمية الباذنجان
- نسلق المكرونة ونصفيها ثم نضيف إليها الصوص
- نضع المكرونة على المكونات السابقة ثم نضيف إليها باقى الباذنجان على الوجه
طريقة عمل مكرونة بالصلصة فى الفرن
.JPG "المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن
المكونات
350 جرام مكرونة قلم
كيلو لحم مفروم
750 جبن موتزريلا مبشور
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
6 حبات طماطم طازجة مبشورة
2 علبة صلصة طماطم أو صلصة مارينارا
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
بيضة
بقدونس طازج مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (1)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- فى إناء على النار ضعى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم ونقلبه لدقائق
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح اللون بنى
- نقلب المكونات جيدًا على النار ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر
- نترك المكونات على النار الهادئة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص
- فى طبق منفصل نأخذ 4 أكواب من الصلصة ونتركهم يبردوا
- نسخن الفرن إلى درجة 375 مئوية ثم نسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح
- لا نترك المكرونة تنضج تمامًا ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد
- فى وعاء منفصل نخلط الأجبان ماعدا الموتزريلا مع البيضة والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيدًا
- نضيف المكرونة المسلوقة إلى الجبن ونقلبها جيدًا
- نضيف صلصة الطماطم الباردة إلى المكونات ونقلبها جيدًا مع المكرونة
- فى إناء للفرن نضع نصف كمية المكرونة بالصلصة
- نضع نصف الكمية المتبقية من الصلصة ونوزعها جيدًا
- نوزع طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة ونكرر التوزيع مرة أخرى مكرونة بالصلصة ثم صلصة ثم جبن
- فى الفرن نخبز المكونات لمدة 20 دقيقة ثم نرش البقدونس المفروم على وجهها
- ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (5)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالدجاج والجبن الأحد، 12 فبراير 2017 02:05 م
طريقة عمل المكرونة النجرسكو الأحد، 05 فبراير 2017 02:33 م
طريقة عمل المكرونة الأسباكيتى بالجبن والصوص الأبيض الثلاثاء، 31 يناير 2017 02:00 م
طريقة عمل المكرونة بالأفوكادو والجبن الأربعاء، 25 يناير 2017 07:00 م
Trending Plus
وفاة محمد صابر عرب وزير الثقافة الأسبق بعد صراع مع المرض الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:19 م
إبراهيم عادل ينضم رسميا لمعسكر منتخب مصر استعدادا لكأس الأمم الأفريقية الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:16 م
الموساد الإسرائيلي يشارك أستراليا في تحقيقات هجوم عيد حانوكا اليهودي الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:05 م
هداف الدوري الإنجليزي.. هالاند يتصدر القائمة ويبتعد عن المنافسين الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:01 م
نقابة المهن التمثيلية تنعى شقيقة عادل إمام أرملة الراحل مصطفى متولى الأحد، 14 ديسمبر 2025 08:49 م
عصام إمام لـ اليوم السابع باكيا: موعد جنازة شقيقتى لم تحدد وادعوا لها الأحد، 14 ديسمبر 2025 08:35 م
اليوم السابع: كيف اغتالت الحروب مستقبل عقول الأجيال العربية؟ الأحد، 14 ديسمبر 2025 08:07 م
استقرار سعر الدولار مقابل الجنيه فى البنوك المصرية الأحد، 14 ديسمبر 2025 02:10 م
تشكيل مانشستر سيتي ضد كريستال بالاس بالدوري الإنجليزي.. مرموش على الدكة الأحد، 14 ديسمبر 2025 03:22 م
ضبط المتهمين بإشعال النيران فى شخص أمام زوجته وإصابته بحروق خطيرة.. صور الأحد، 14 ديسمبر 2025 03:18 م
الطقس غدا.. انخفاض بالحرارة وأمطار وشبورة والصغري بالقاهرة 13 درجة الأحد، 14 ديسمبر 2025 03:14 م
مواعيد مباريات منتخب مصر فى أمم أفريقيا.. البداية مع زيمبابوى 22 ديسمبر الأحد، 14 ديسمبر 2025 03:00 م
شاى فى الخمسينة.. فنجان يوميا يحميك من هشاشة العظام الأحد، 14 ديسمبر 2025 02:46 م
إحالة المتهم بقتل زوجته فى المنوفية بسبب خلافات بينهما إلى الجنايات الأحد، 14 ديسمبر 2025 02:22 م
تقارير: غياب مرموش ضربة قوية للسيتي ومصر ثاني المرشحين لحصد أمم أفريقيا الأحد، 14 ديسمبر 2025 02:19 م
سوريا تعتقل 5 أشخاص مشتبه فيهم بتنفيذ هجوم تدمر ضد القوات الأمريكية الأحد، 14 ديسمبر 2025 07:53 م
مشاهد صادمة لفيضانات إقليم آسفى بالمغرب وارتفاع القتلى إلى 21.. فيديو وصور
سيدة مُسنة تحاصرها مياه الفيضانات فى أسفى بالمغرب.. فيديو
مصرع طفلة عقب وصلة تعذيب على يد والدها بكفر الشيخ
حالة الطقس اليوم الإثنين 15 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار غزيرة بهذه المناطق
موعد بدء تطبيق المرحلة الثانية من منظومة التأمين الصحى الشامل فى 5 محافظات
تعرف على آخر تفاصيل عرض الأهلى لضم حامد حمدان
وزارة التعليم تحدد ممنوعات داخل المدارس بعد وقائع التعدى على الأطفال
برينتفورد ضد ليدز.. هندرسون يصل لـ600 مباراة في الدوري الإنجليزي
الأهلى يتوج بلقب أفريقيا لسيدات السلة بعد الفوز على فيروفيارو الموزمبيقى
عمر متولى ينعى والدته ويطالب الجمهور بالدعاء لها
صور نادرة لـ إيمان شقيقة الزعيم عادل إمام وأرملة الراحل مصطفى متولى
تعرف على مصير أحمد الأحمد البطل الأسترالي مُنقذ ضحايا هجوم سيدني
ارتفاع عدد ضحايا هجوم احتفال الحانوكا اليهودي في أستراليا إلى 16 قتيلا
7 معلومات عن شقيقة عادل إمام أرملة مصطفى متولى
ترامب يشيد بالبطل الأسترالي أحمد الأحمد: أنقذ أرواحا كثيرة في هجوم سيدني
تحذير عاجل.. نوة الفيضة الصغرى تضرب الإسكندرية غدا والأمواج ترتفع 3 أمتار
الأرصاد تحذر: تكاثر السحب الممطرة وأجواء باردة على الوجه البحرى وشمال سيناء
كريستال بالاس ضد مان سيتى.. هالاند يتقدم للسيتيزنز بهدف فى الشوط الأول
ضبط المتهمين بإشعال النيران فى شخص أمام زوجته وإصابته بحروق خطيرة.. صور
الطقس غدا.. انخفاض بالحرارة وأمطار وشبورة والصغري بالقاهرة 13 درجة
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 15-12-2025 والقنوات الناقلة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:00 ص
كأس العرب 2025.. موعد مباراة المغرب والإمارات والقنوات الناقلة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة – أسوان والإسكندرية – أسوان اليوم الإثنين 15-12-2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:00 ص
خريطة أولويات واشنطن.. وما يجب الانتباه إليه أوروبيا وعربيا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:51 ص
الكهرباء: لا زيادة في الأسعار ومنصة موحدة لـ 26 خدمة إلكترونية الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:34 م
شهادة ادخار جديدة من بنك CIB بفائدة 17.25% لمدة 3 سنوات الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:25 م
تعرف على موعد صرف مرتبات شهر ديسمبر 2025 الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:24 م
آخر موعد للتصالح في مخالفات البناء.. تعرف على التفاصيل الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:13 م
بعد انتهاء شهادات الادخار 27% فى شهر يناير تعالى نعرف تفاصيل التجديد الأحد، 14 ديسمبر 2025 11:02 م
التقديم غدا.. تعرف على إرشادات مسابقة معاون نيابة إدارية من دفعة 2024 الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:51 م
اليوم السابع: كيف اغتالت الحروب مستقبل عقول الأجيال العربية؟ الأحد، 14 ديسمبر 2025 08:07 م
