طريقة عمل مكرونة بالصلصة
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 28 فبراير 2017 02:00 م
دائمًا ما نفكر فى المكرونة بالصلصة باعتبارها واحدة من الأكلات السريعة التى لا توجد فرصة لتطويرها أو الابتكار فيها، وتقترن بالثنائى الشهير فى بيت المرأة العاملة "البانيه"
.jpg "مكرونة اسباجيتى بالصلصة")
مكرونة اسباجيتى بالصلصة
ولكن فى جميع المطابخ العالمية هناك أكثر من طريقة عمل للمكرونة بالصلصة، نقدم لكِ اثنين منهما.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة والباذنجان
.jpg "المكرونة بالصلصة والباذنجان")
المكرونة بالصلصة والباذنجان
المكونات
نصف كيلو مكرونة من النوع الذى تفضلينه
6 ثمرات كبيرة طماطم مفرومة ناعمة
4 فصوص مشروم
3 حبات فلفل ألوان مفروم ناعم
حبة فلفل حامى مفروم ناعم
حبة جزر مبشور
نصف كيلو باذنجان رومى مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة
خطوات التحضير:
- نقلى مكعبات الباذنجان الرومى فى الزيت ثم نخرجه من الزيت
- نشوح الثوم فى الزيت ونضيف إليه الفلفل الألوان
- نضيف الجزر ونواصل التشويح وبعدها نضيف الطماطم والصلصة والفلفل الحامى ونتركها على النار
- نضيف الخل والليمون والسكر والتوابل ثم نصف كمية الباذنجان
- نسلق المكرونة ونصفيها ثم نضيف إليها الصوص
- نضع المكرونة على المكونات السابقة ثم نضيف إليها باقى الباذنجان على الوجه
طريقة عمل مكرونة بالصلصة فى الفرن
.JPG "المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن
المكونات
350 جرام مكرونة قلم
كيلو لحم مفروم
750 جبن موتزريلا مبشور
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
6 حبات طماطم طازجة مبشورة
2 علبة صلصة طماطم أو صلصة مارينارا
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
بيضة
بقدونس طازج مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (1)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- فى إناء على النار ضعى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم ونقلبه لدقائق
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح اللون بنى
- نقلب المكونات جيدًا على النار ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر
- نترك المكونات على النار الهادئة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص
- فى طبق منفصل نأخذ 4 أكواب من الصلصة ونتركهم يبردوا
- نسخن الفرن إلى درجة 375 مئوية ثم نسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح
- لا نترك المكرونة تنضج تمامًا ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد
- فى وعاء منفصل نخلط الأجبان ماعدا الموتزريلا مع البيضة والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيدًا
- نضيف المكرونة المسلوقة إلى الجبن ونقلبها جيدًا
- نضيف صلصة الطماطم الباردة إلى المكونات ونقلبها جيدًا مع المكرونة
- فى إناء للفرن نضع نصف كمية المكرونة بالصلصة
- نضع نصف الكمية المتبقية من الصلصة ونوزعها جيدًا
- نوزع طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة ونكرر التوزيع مرة أخرى مكرونة بالصلصة ثم صلصة ثم جبن
- فى الفرن نخبز المكونات لمدة 20 دقيقة ثم نرش البقدونس المفروم على وجهها
- ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (5)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالدجاج والجبن الأحد، 12 فبراير 2017 02:05 م
طريقة عمل المكرونة النجرسكو الأحد، 05 فبراير 2017 02:33 م
طريقة عمل المكرونة الأسباكيتى بالجبن والصوص الأبيض الثلاثاء، 31 يناير 2017 02:00 م
طريقة عمل المكرونة بالأفوكادو والجبن الأربعاء، 25 يناير 2017 07:00 م
Trending Plus
الطقس غدا.. ارتفاع طفيف ومؤقت فى درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 38 درجة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:26 م
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:02 م
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة" الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
غدير ماتت من سوء التغذية..التجويع الإسرائيلي لغزة يقتل رضيع عمرها 5 شهور الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:36 م
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:26 م
مران الأهلي.. ريبيرو يعقد محاضرة للاعبين.. وفقرات متنوعة استعدادا للمحلة الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:32 م
اغتصب سيدة أمام زوجها بالمقابر.. تفاصيل إعدام "إسلام"بعد 5 سنوات من التقاضى الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:26 م
تنسيق الشهادات المعادلة.. 95% حدا أدنى لإبداء رغبة الالتحاق بكليات الطب الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:00 م
الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:41 ص
تراجع سعر الذهب فى مصر 5 جنيهات اليوم الجمعة 22 أغسطس الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:47 ص
من أوائل الثانوية بمحافظة شمال سيناء.. وفاة الطالبة شروق المسلمانى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:44 ص
رغم أحزانه.. محمد الشناوى يظهر فى مران الأهلى الجماعى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:31 ص
وزير الدولة للإنتاج الحربى يكشف عن إنتاج أحدث منظومات المدفعية بالعالم فى مصر الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:30 ص
شاهد "نيولوك" إمام عاشور فى مران الأهلى بحضور بن شرقى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:28 ص
فرص أمطار وشبورة ونشاط رياح.. أهم الظواهر الجوية المتوقعة اليوم الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:15 ص
احتراق 2.4 مليون فدان.. أوروبا تواجه أسوأ موسم حرائق غابات فى تاريخها
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة
إغلاق "الثقب الأسود" بالهرم بعد شكاوى مواطنين عن وجود متسولين.. صور
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة"
الحزن لا يفارق محمد الشناوى فى مران الأهلي.. صور
الإسماعيلى يواصل الاستعداد للطلائع..وميلود حمدى يذاكر بحثا عن أول انتصار
جنازة شابة فلسطينية فى إيطاليا تتحول لمظاهرة حاشدة ضد الاحتلال الإسرائيلى
أجواء شديدة الحرارة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس وتحذر من الرطوبة
عودة الأهلي.. مواعيد مباريات الجولة الرابعة لمسابقة الدوري المصري
عدم التئام الكتف يؤجل موعد عودة إمام عاشور للمشاركة في مباريات الأهلي
ملف التجديد يهدد مستقبل أحمد حمدي مع الزمالك
شباب الطائرة يهزم تايلاند 3-2 ببطولة العالم بالصين
هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟
باريس سان جيرمان يستضيف أنجيه في افتتاح الجولة الثانية من الدوري الفرنسي
محمود جهاد يستفسر عن سر استبعاده من حسابات فيريرا
ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي.. محمد صلاح يتحدى هالاند
احتفالات شعبية فى سوق الجمعة وتاجوراء دعما لتشكيل حكومة موحدة فى ليبيا
انفجار مقاتلة أمريكية فى مطار ماليزيا
قائد الحرس الثورى الإيرانى: أى خطأ في الحسابات من قبل إسرائيل سنواجهه برد حاسم وسريع
اعترافات صادمة لعصابة الثقب الأسود: نضرب الأطفال ونجبرهم على التسول.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:11 م
ألفينا ومصطفى شلبي يدعمان "تشكيل الجولة" بالدوري المصري في غياب الأهلي الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:00 م
أسعار العملات اليوم الجمعة 22-8-2025.. الدولار بـ48.45 جنيه للشراء الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:00 م
محمد صلاح يزين قائمة أوفياء الدوري الإنجليزي قبل مواجهة نيوكاسل الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:44 م
زيزو يتصدر قائمة الأفضل في الدوري المصري بعد نهاية الجولة الثالثة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:28 م
خالد علي شقيق ويجز يشاركه حفل الليلة بمهرجان العلمين الجديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:15 م
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:02 م
تحرك 5 قروش خلال أسبوع.. سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 22-8-2025 الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:30 م
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:26 م
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة" الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
أخبار مصر.. وزارة الأوقاف تفتتح 15 مسجدًا ضمن خطتها لإعمار بيوت الله الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
