طريقة عمل مكرونة بالصلصة
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 28 فبراير 2017 02:00 م
دائمًا ما نفكر فى المكرونة بالصلصة باعتبارها واحدة من الأكلات السريعة التى لا توجد فرصة لتطويرها أو الابتكار فيها، وتقترن بالثنائى الشهير فى بيت المرأة العاملة "البانيه"
.jpg "مكرونة اسباجيتى بالصلصة")
مكرونة اسباجيتى بالصلصة
ولكن فى جميع المطابخ العالمية هناك أكثر من طريقة عمل للمكرونة بالصلصة، نقدم لكِ اثنين منهما.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة والباذنجان
.jpg "المكرونة بالصلصة والباذنجان")
المكرونة بالصلصة والباذنجان
المكونات
نصف كيلو مكرونة من النوع الذى تفضلينه
6 ثمرات كبيرة طماطم مفرومة ناعمة
4 فصوص مشروم
3 حبات فلفل ألوان مفروم ناعم
حبة فلفل حامى مفروم ناعم
حبة جزر مبشور
نصف كيلو باذنجان رومى مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة
خطوات التحضير:
- نقلى مكعبات الباذنجان الرومى فى الزيت ثم نخرجه من الزيت
- نشوح الثوم فى الزيت ونضيف إليه الفلفل الألوان
- نضيف الجزر ونواصل التشويح وبعدها نضيف الطماطم والصلصة والفلفل الحامى ونتركها على النار
- نضيف الخل والليمون والسكر والتوابل ثم نصف كمية الباذنجان
- نسلق المكرونة ونصفيها ثم نضيف إليها الصوص
- نضع المكرونة على المكونات السابقة ثم نضيف إليها باقى الباذنجان على الوجه
طريقة عمل مكرونة بالصلصة فى الفرن
.JPG "المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة فى الفرن
المكونات
350 جرام مكرونة قلم
كيلو لحم مفروم
750 جبن موتزريلا مبشور
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
6 حبات طماطم طازجة مبشورة
2 علبة صلصة طماطم أو صلصة مارينارا
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
بيضة
بقدونس طازج مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (1)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
طريقة التحضير
- فى إناء على النار ضعى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم ونقلبه لدقائق
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح اللون بنى
- نقلب المكونات جيدًا على النار ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر
- نترك المكونات على النار الهادئة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص
- فى طبق منفصل نأخذ 4 أكواب من الصلصة ونتركهم يبردوا
- نسخن الفرن إلى درجة 375 مئوية ثم نسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح
- لا نترك المكرونة تنضج تمامًا ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد
- فى وعاء منفصل نخلط الأجبان ماعدا الموتزريلا مع البيضة والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيدًا
- نضيف المكرونة المسلوقة إلى الجبن ونقلبها جيدًا
- نضيف صلصة الطماطم الباردة إلى المكونات ونقلبها جيدًا مع المكرونة
- فى إناء للفرن نضع نصف كمية المكرونة بالصلصة
- نضع نصف الكمية المتبقية من الصلصة ونوزعها جيدًا
- نوزع طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة ونكرر التوزيع مرة أخرى مكرونة بالصلصة ثم صلصة ثم جبن
- فى الفرن نخبز المكونات لمدة 20 دقيقة ثم نرش البقدونس المفروم على وجهها
- ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها
.jpg "طريقة عمل المكرونة بالصلصة (5)")
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالدجاج والجبن الأحد، 12 فبراير 2017 02:05 م
طريقة عمل المكرونة النجرسكو الأحد، 05 فبراير 2017 02:33 م
طريقة عمل المكرونة الأسباكيتى بالجبن والصوص الأبيض الثلاثاء، 31 يناير 2017 02:00 م
طريقة عمل المكرونة بالأفوكادو والجبن الأربعاء، 25 يناير 2017 07:00 م
Trending Plus
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
سعر الذهب اليوم الثلاثاء 20 مايو .. وفقا لآخر التحديثات الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
الطقس غدا.. حار نهارا معتدل ليلا واضطراب بالملاحة والعظمى بالقاهرة 31 الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:57 م
استقرار حالة صنع الله إبراهيم وخضوعه لجلسات علاج طبيعى الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:24 م
سعر الذهب اليوم 20 مايو 2025.. عيار 21 يسجل 4545 جنيها الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:00 م
الأهلى يحسم مع ريفيرو موقف على معلول من المشاركة فى كأس العالم للأندية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 ص
الضرائب: لا زيادة بالأسعار ولا مساس بالسلع الأساسية وحماية محدودى الدخل الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:14 ص
فتح باب التقديم على جميع الوظائف بالمدارس المصرية اليابانية حتى 10 يونيو الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:24 ص
وزارة الداخلية تضبط قضية غسل أموال بقيمة 50 مليون جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:42 ص
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:30 ص
الإعدام لعامل قتل شخصا لخلافات على أموال المخدرات بالإسكندرية.. صور
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين
كواليس جديدة من فيلم إن غاب القط × 5 صور
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
غرامة تصل لـ 20 ألف ريال لمن يضبط مؤديا أو محاولا أداء الحج دون تصريح
ترانسفير ماركت يعلن تجديد عقد محمد الشناوى مع الأهلى حتى 2027
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
الأهلى يستقر على تواجد عمرو السولية فى قائمة كأس العالم للأندية
صلاة واحدة فى هذا المسجد تعادل أجر عمرة
الشروط والأوراق المطلوبة للتقدم على وظائف المدارس المصرية اليابانية 2026
خبير أممى يحذر من تصعيد الهجمات على بورتسودان
نيويورك تايمز: قطر أرادت "بيع" طائرتها الفاخرة حتى وضع ترامب عينيه عليها
نهى صالح تحتفل بزفافها وتكشف عن صورها بالفستان الأبيض
الأهلي يترقب وصول عروض خليجية لبيع أليو ديانج في الصيف
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك
يبدأ من 5 جنيهات.. تعرف على أسعار تذاكر ركوب الأتوبيس الترددى
موعد وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى المبارك 2025
الحج لا يكتمل حتى يسلم القلب عند باب الحبيب.. جولة بالمسجد النبوي.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
ما التطعيمات الواجبة قبل الذهاب لأداء فريضة الحج؟ الصحة العالمية تجيب الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:28 م
تفاصيل الإجراءات الجديدة لحماية المستخدمين من المكالمات المزعجة.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:07 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
رئيس الوزراء: زيارة الرئيس الصيني المُرتقبة لمصر تسهم في تعزيز العلاقات الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:22 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
