طريقة عمل كفتة البطاطس
كتبت سارة درويش
السبت، 04 فبراير 2017 07:00 م
بتكلفة قليلة وخطوات بسيطة يمكنك تحضير كفتة البطاطس المقرمشة الشهية التى يمكنك تحضيرها سادة أو محشوة باللحم أو الجبن، وتقديمها كأكلة تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، ولهذا نقدم لكِ 3 طرق مختلفة لتحضير كفتة البطاطس..
طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة
.jpg "طريقة عمل كفتة البطاطس (3)")
كفتة البطاطس
المكونات
2 حبة بطاطس كبيرة
1 ملعقة صغيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
صفار بيضة
كوب دقيق للتغطية
زيت ذرة للقلى
طريقة التحضير:
املأى إناء عميق بالماء، ثم ضعى البطاطس داخله، وضعى الإناء على نار متوسطة
اتركى البطاطس 30 دقيقة حتى تنضج
قشرى البطاطس ثم ضعيها فى طبق عميق، وأضيفى لها الدقيق والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والثوم والكزبرة والملح والهيل والكركم والفلفل وصفار البيض
.jpg "طريقة عمل كفتة البطاطس (1)")
طريقة عمل كفتة البطاطس (1)
اهرسى البطاطس مع المكونات لتصبح ناعمة وتمتزج جيدًا بباقى المكونات
.jpg "طريقة عمل كفتة البطاطس (2)")
طريقة عمل كفتة البطاطس (2)
ابدأى تشكيل البطاطس فى أقراص أو أصابع حسب الرغبة
فى مقلاة عميقة ضعى كمية من زيت الذرة، وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا
فى طبق واسع ضعى الدقيق للتغطية
ضعى أقراص الكفتة فى الدقيق واحد بعد الآخر، وقلبى القرص حتى يتغطى بالدقيق تمامًا
ضعى قرص كفتة البطاطس فى الزيت الساخن
كررى الخطوة عدة مرات، ولكن لا تملأى المقلاة كثيرًا
اتركى البطاطس دقيقة أو اثنتين إلى أن يصبح لونها ذهبى من الأسفل
قلبى أقراص البطاطس على الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون
أخرجى أقراص كفتة البطاطس على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت
تقدم مع الكاتشب والمخللات
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
.jpg "طريقة عمل كفتة البطاطس (6)")
كفتة البطاطس المحشية باللحم
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
250 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 بيضة
كوب بقسماط
كوب زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
فى مقلاة على النار ضعى اللحم مع البصلة والزبدة وقلبيهم جيدًا
أضيفى الملح والفلفل، واستمرى فى التقليب ثم ارفعيه جانبًا
اخلطى البطاطس المهروسة ببيضة والبقدونس، وتبليها بالملح والفلفل جيدًا
شكلى البطاطس فى كرات و"قوريها" مثل أقراص الكبة
احشى البطاطس بخليط اللحمة ثم اغلقيها جيدًا
كررى الطريقة مع باقى الكمية
اغمسيها فى بيضة مخفوقة ثم فى البقسماط
.jpg "طريقة عمل كفتة البطاطس (11)")
كفتة البطاطس
اقلى كرات البطاطس بالزيت الساخن لتتحمر وقدميها ساخنة
كفتة البطاطس المحشية بالجبنة
.jpg "كفتة البطاطس بالجبنة")
كفتة البطاطس بالجبنة
المكونات
2 حبة بطاطس كبيرة
2 ملعقة ملح
ملعقة كزبرة
ملعقة شمار
فلفل أسود مطحون
حبة فلفل مقطعة مكعبات
جبنة من النوع الذى تفضليه
بيضة
كوب دقيق
طريقة التحضير
اسلقى البطاطس حتى تنضج، ثم قشريها واهرسيها بالعجان جيدًا
حين يصبح القوام ثقيلاً توقفى عن الهرس
أضيفى للبطاطس الملح والفلفل المقطع والمطحون وباقى البهارات، ونضرب ثم نضيف الدقيق ثم نضربهم من جديد
نمسح كف اليد بالقليل من الزيت ونبدأ تشكيل الكفتة، ثم نضع الجبنة فى المنتصف
على النار نضع الزيت ثم نأخذ الكفتة قطعة بعد أخرى، ونغمسها فى خليط البيض، ثم الدقيق ونضعها على الزيت حتى يصبح لونها ذهبى
.jpg "كفتة البطاطس")
كفتة البطاطس
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالثوم على الطريقة الفرنسية الجمعة، 20 يناير 2017 07:00 م
بالفيديو والصور.. زينى سفرتك بالبطاطس المخبوزة السبت، 26 نوفمبر 2016 02:00 م
بالصور والخطوات.. طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموتزريلا الجمعة، 25 نوفمبر 2016 02:00 م
Trending Plus
أحمد يعقوب يوضح سر انخفاض الدولار لأقل من 50 جنيهًا.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:22 م
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:38 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
لميس الحديدى عن أزمة بوسى شلبى وأبناء محمود عبد العزيز: الزواج بالأصل إشهار الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:44 م
إصابة 3 أشخاص فى حادث تصادم سيارة نقل بتوك توك بالغربية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:43 م
البحرين تعزى جمهورية مصر العربية فى ضحايا سقوط طائرة تدريب عسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:41 م
محافظ جنوب سيناء يفتتح سوق اليوم الواحد بشرم الشيخ بتخفيضات تصل 30% الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:11 م
اللجنة الوزارية المشتركة من القمة العربية الإسلامية الاستثنائية تصدر بيانا بشأن غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 م
ضبط المتهمين بقتل صاحب مقهى في كرداسة الأربعاء، 21 مايو 2025 12:12 ص
الرعب يسيطر على أوروبا مع تفشى فيروسات وأوبئة منذ بداية 2025.. الحمى القلاعية الأكثر خطورة.. ودراسة تحذر: حمى الضنك وشيكونجونيا قد يصبحان وباءين متوطنين.. ووباء فطرى قاتل يهدد الملايين بسبب الاحتباس الحرارى
ننشر نتيجة التقرير الطبى لقطع يد عامل على يد جيرانه فى كرداسة
بيراميدز يطير إلى جنوب أفريقيا اليوم لمواجهة صن داونز فى نهائى دورى الأبطال
اليوم.. طرح كراسات شروط حجز 15 ألف شقة بمشروع سكن لكل المصريين
عمر مرموش أفضل لاعب فى مباراة مان سيتي ضد بورنموث بالدوري الإنجليزي
تقارير: نيوم السعودي يخطط لضم إمام عاشور فى الصيف
صراع الحذاء الذهبى الأوروبى قبل نهاية الموسم.. محمد صلاح ثالثا "إنفوجراف"
نص محضر أبناء شريف الدجوي ضد بنات عمتهم منى بتهمة الاستيلاء على أموال الأسرة
عمر مرموش يقود مانشستر سيتي لسحق بورنموث بثلاثية فى الدوري الإنجليزي (صور)
رياح وأتربة وحر شديد.. الأرصاد تُحذر من طقس الأربعاء 21 مايو 2025
ثروت سويلم: سننفذ حكم "كاس" حال القضاء بحصول بيراميدز على الدوري وليس الأهلي
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا
رابطة الاندية تعلن عقوبات الجولة السابعة من الدورى
رئيس نادي المقاولون: محمد صلاح هنأنا بالعودة للدوري وتجربة المحترفين جرس إنذار
حقائب غامضة.. تداول فيديو يوثق لحظة السرقة من منزل نوال الدجوى
وزير الخارجية الأمريكي: نريد مساعد سوريا لأن البديل هو حرب أهلية شاملة
معاينة حريق الشيخ زايد: النيران التهمت وحدة مستغلة كمطعم مأكولات ومشروبات سريعة
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته
مقصلة فى الأجانب و3 صفقات سوبر.. خريطة تعاقدات الزمالك فى الموسم الجديد
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
لقطة اليوم.. جوارديولا يبكى فى وداع دي بروين لجماهير مانشستر سيتي "فيديو" الأربعاء، 21 مايو 2025 12:45 ص
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:51 م
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:03 م
أقوى مراجعة مش هيخرج عنها امتحان اللغة الفرنسية لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 م
موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:48 م
مراجعة نهائية فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لامتحانات 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:13 م
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعة نهائية لمادة الجبر فى 28 سؤالًا الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أقوى مراجعات اللغة العربية لطلاب الثانوية العامة استعدادًا للامتحانات النهائية الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:45 م
خلاصة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة.. أسئلة مهمة هتساعدك فى المذاكرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:30 م
أقوى مراجعة نهائية فى الفيزياء لطلاب الثانوية العامة.. أفكار لن يخرج عنها الامتحان الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:26 م
لطلاب الثانوية العامة 2025.. أقوى مراجعة نهائية فى الفلسفة والمنطق الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:24 م
