الكوليرا والتيفود.. كوارث صحية تنتقل من أطعمة الشارع
فيسبوك
واتساب
كتبت أميرة شحاتة
الثلاثاء، 07 فبراير 2017 08:00 ص
قالت الدكتورة لبنى الحديدى، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومى للتغذية، إن هناك عددًا من الأمراض التى تنتقل من خلال الغذاء الملوث الذى يوجد كثيرًا فى أطعمة الشارع، ومنها التيفود والكوليرا بشكل خاص، التى تنتقل من شخص لديه المرض لآخر بسبب غسل الطعام بماء غير نظيف أو استخدام ماء شرب ملوث.
وأضافت الحديدى، أن مواسير البيوت القديمة كانت من الحديد وهو الأمر الذى يتسبب فى نوع من التسمم يسمى بتسمم الحديد لأن المياه تتفاعل مع المواسير ومن ثم يشربها الشخص، ويحدث له هذه المضاعفات.
كما أشارت الحديدى إلى إمكانية تسبب أطعمة الشارع لحالات التسمم الغذائى مثل الكشرى والكسكسى لأن مع تعرض هذه الكمية من النشويات لدرجة حرارة دافئة ينتج تسمم بكتيري خاصة عندما يكون الجو حار لأن ذلك يترك مجالا خصبًا لنمو البكتيريا، وكذلك هناك الأطعمة المكشوفة التى تقف عليها الحشرات وتنقل الميكروبات للأشخاص الذين يتناولونها.
وحذرت الحديدى أيضًا من الأطعمة المعلبة لأنها تزيد من نسبة الزئبق التى تترسب بكميات كبيرة فى الأعضاء المختلفة للجسم مثل القلب والمخ وتنتهى بالتأثير على وظيفتها.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
8 أمراض تعرف عليها من لون لسانك أهمها التيفود وأمراض المناعة الثلاثاء، 15 ديسمبر 2015 09:00 ص
"التيفود" يثير الرعب فى بعثة المنتخب الأول بتشاد الجمعة، 04 سبتمبر 2015 06:43 م
Trending Plus
ليه مش لازم تشرب مياه ساقعة وأنت عرقان وجسمك سخن؟ الثلاثاء، 01 يوليو 2025 06:00 م
نصف مليون جنيه تعويض لأسرة عبدالحليم حافظ بسبب إعلان "دقوا الشماسى" الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:49 م
إحالة سائق ومالك السيارة المتسببة فى حادث الطريق الإقليمى محبوسين للجنايات الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:23 م
مايكروسوفت تطور نظام AI يزعم أنه يشخص المرضى بدقة أكبر من الأطباء الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:00 م
الجريدة الرسمية تنشر قرار التعليم العالى بقواعد قبول طلاب الثانوية العامة بالجامعات الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:11 م
الهيئة الوطنية: نتيجة الجولة الأولى من انتخابات مجلس الشيوخ 12 أغسطس الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:00 م
بعد إصابة مروان عطية.. ماذا تعرف عن الفتاق عند الرياضيين الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:00 م
القومى لعلوم البحار: لم نرصد أى نشاط للحركات الأرضية المسببة لـ"تسونامى" الثلاثاء، 01 يوليو 2025 03:49 م
ترامب: أتوقع وقف إطلاق النار فى غزة الأسبوع المقبل الثلاثاء، 01 يوليو 2025 03:40 م
الأرصاد: تكاثف للسحب الممطرة على القاهرة وأمطار متفاوتة الشدة تمتد لمدن القناة الثلاثاء، 01 يوليو 2025 03:02 م
انطلاق ماراثون انتخابات مجلس الشيوخ.. الهيئة الوطنية للانتخابات تعلن فتح باب الترشح من 5 يوليو وحتى 10 يوليو.. تصويت الخارج 1 و2 أغسطس وأيام 4 و5 للداخل.. توفير 109 لجان طبية و 29 معملا للكشف الطبى على المرشحين الثلاثاء، 01 يوليو 2025 03:13 م
لعبة القدر.. ضحية كفر الشيخ كان على خلاف مع والده فنام داخل سيارة تحت العقار المنهار الثلاثاء، 01 يوليو 2025 12:07 م
مطر وحر .. نصائح لتعزيز مناعتك فى التقلبات المفاجئة الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:00 م
أفكار لن يخرج عنها الامتحان.. أقوى 50 سؤالا فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 01 يوليو 2025 12:00 م
وزارة التضامن: سيدة أعمال تتبرع بقيمة رحلات عمرة لأسر ضحايا حادث المنوفية
باول: الفيدرالي الأمريكي كان سيخفض الفائدة لولا خطة ترامب لزيادة التعريفات الجمركية
عادل حقى: التعاون مع الهضبة متعة كبيرة والأغانى تتماشى مع تطور الموسيقى
الداخلية تضبط المتشاجرين بأسلحة بسبب فاتورة مشروبات.. فيديو
القومى لعلوم البحار: لم نرصد أى تغيرات غير طبيعية فى البحر المتوسط
كهرباء الإسماعيلية يتعاقد مع عمر السعيد فى صفقة انتقال حر
الأرصاد: أمطار متفرقة تنتقل إلى مدن القناة بعد القاهرة خلال الفترة المقبلة
جلسة الحى الراقى تُنهى صفقة عمر الساعي للمصرى مقابل 50 مليون جنيه
أرسنال يعلن التعقد مع كيبا حارس تشيلسي رسميا
رفض الإفصاح عن اسمه.. التضامن تتلقى تبرعا بـ38 مليون جنيه لأسر ضحايا المنوفية
القومى لعلوم البحار: لم نرصد أى نشاط للحركات الأرضية المسببة لـ"تسونامى"
الأرصاد: تكاثف للسحب الممطرة على القاهرة وأمطار متفاوتة الشدة تمتد لمدن القناة
سائق النقل فى حادث الإقليمى: "خوفت من الأهالى فجريت وسلمت نفسى للشرطة"
مجلس النواب يوافق من حيث المبدأ على قانون الايجار القديم
"سيعود إلى جنوب أفريقيا".. ترامب يشن هجوما جديدا على إيلون ماسك
أفكار لن يخرج عنها الامتحان.. أقوى 50 سؤالا فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة
كأس العالم للأندية.. الهلال يطارد الأهلى وريال مدريد فى قائمة ملوك الانتصارات
لحظة العثور على جثمان الطفلة مريم في عرض البحر.. فيديو متداول
مجلس النواب يحسم قانون الإيجار القديم فى جلسة اليوم
ملحمة تاريخية.. ملخص وأهداف مباراة مان سيتي ضد الهلال بكأس العالم للأندية
أمطار غزيرة على مدينة السنطة بالغربية والدفع بسيارات شفط المياه الثلاثاء، 01 يوليو 2025 07:08 م
الهلال فى كأس العالم للأندية.. غازى القصيبى نشر فى الرواية والقصة والشعر الثلاثاء، 01 يوليو 2025 07:00 م
القومى لعلوم البحار: لم نرصد أى تغيرات غير طبيعية فى البحر المتوسط الثلاثاء، 01 يوليو 2025 06:25 م
الأرصاد: أمطار متفرقة تنتقل إلى مدن القناة بعد القاهرة خلال الفترة المقبلة الثلاثاء، 01 يوليو 2025 06:12 م
الرموز الانتخابية الخاصة بنظامى الفردى والقوائم بانتخابات مجلس الشيوخ الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:57 م
وزارة التعليم تفتح باب التقدم لمدارس التكنولوجيا التطبيقية للعام الدراسى 2026 الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:52 م
تحركات محدودة فى سعر الذهب اليوم بالسوق المصرية الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:43 م
ريال مدريد فى مونديال الأندية.. بينافينتى حصد نوبل بسبب سعادة أعماله الثلاثاء، 01 يوليو 2025 05:00 م
الهلال ضد فلومينينسي.. أول اختبار للزعيم ضد عمالقة أمريكا الجنوبية بمونديال الأندية الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:59 م
تغييرات مفاجئة فى حالة الطقس.. أمطار غزيرة تضرب القاهرة والجيزة.. فيديو الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:53 م
السكة الحديد تنفى وقوع حادث تصادم بين قطارين بالزقازيق الثلاثاء، 01 يوليو 2025 04:23 م
