الكوليرا والتيفود.. كوارث صحية تنتقل من أطعمة الشارع
فيسبوك
واتساب
كتبت أميرة شحاتة
الثلاثاء، 07 فبراير 2017 08:00 ص
قالت الدكتورة لبنى الحديدى، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومى للتغذية، إن هناك عددًا من الأمراض التى تنتقل من خلال الغذاء الملوث الذى يوجد كثيرًا فى أطعمة الشارع، ومنها التيفود والكوليرا بشكل خاص، التى تنتقل من شخص لديه المرض لآخر بسبب غسل الطعام بماء غير نظيف أو استخدام ماء شرب ملوث.
وأضافت الحديدى، أن مواسير البيوت القديمة كانت من الحديد وهو الأمر الذى يتسبب فى نوع من التسمم يسمى بتسمم الحديد لأن المياه تتفاعل مع المواسير ومن ثم يشربها الشخص، ويحدث له هذه المضاعفات.
كما أشارت الحديدى إلى إمكانية تسبب أطعمة الشارع لحالات التسمم الغذائى مثل الكشرى والكسكسى لأن مع تعرض هذه الكمية من النشويات لدرجة حرارة دافئة ينتج تسمم بكتيري خاصة عندما يكون الجو حار لأن ذلك يترك مجالا خصبًا لنمو البكتيريا، وكذلك هناك الأطعمة المكشوفة التى تقف عليها الحشرات وتنقل الميكروبات للأشخاص الذين يتناولونها.
وحذرت الحديدى أيضًا من الأطعمة المعلبة لأنها تزيد من نسبة الزئبق التى تترسب بكميات كبيرة فى الأعضاء المختلفة للجسم مثل القلب والمخ وتنتهى بالتأثير على وظيفتها.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
8 أمراض تعرف عليها من لون لسانك أهمها التيفود وأمراض المناعة الثلاثاء، 15 ديسمبر 2015 09:00 ص
"التيفود" يثير الرعب فى بعثة المنتخب الأول بتشاد الجمعة، 04 سبتمبر 2015 06:43 م
Trending Plus
تراجع سعر الدولار مقابل الجنيه بمنتصف تعاملات اليوم الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:58 ص
لماذا تعثّر حلم توم كروز بتصوير فيلم فى الفضاء؟.. فتش عن السياسة واللوجستيات الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:55 ص
شيكابالا ينشر تفاصيل تكريمه من رابطة الزمالك فى قطر.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:48 ص
الضرائب: استبدال ضريبة الأرباح الرأسمالية بضريبة دمغة نسبية على تعاملات البورصة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:44 ص
قافلة المساعدات الـ94 تدخل إلى الفلسطينيين بقطاع غزة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:36 ص
انتهاء اليوم الأول لتصويت المصريين فى نيوزيلندا بجولة الإعادة بانتخابات النواب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:35 ص
تاجر فواكه مسلم أشاد به ترامب.. من هو أحمد الأحمد الذي تصدي لهجوم سيدني؟ الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:33 ص
متعة البالون الطائر فى سماء الأقصر.. 46 رحلة تسبح بـ920 سائحا.. صور الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:32 ص
باب الالتماسات يعيد الفرصة لطلاب لم يحالفهم الحظ فى القبول بكلية الشرطة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:17 ص
تأجيل محاكمة هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا فى نشر فيديوهات خادشة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:17 ص
منح وزير التموين وبعض موظفى الوزارة صفة الضبطية القضائية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:12 ص
رياح وانخفاض بالحرارة.. الإسكندرية تستعد لنوة الفيضة الصغرى.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:04 ص
الزمالك: لن نمانع رحيل عدي الدباغ فى انتقالات يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:00 ص
قفزة مفاجئة وكبيرة فى أسعار الذهب اليوم.. عيار 21 فى القمة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:03 ص
ترقبوا.. اليوم السابع يطلق بوابة كأس أمم أفريقيا 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:39 ص
نظر قضية المتهم بقتل زوجته فى المنوفية أمام الدائرة الثالثة جنايات شبين الكوم الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:38 ص
التشكيل المتوقع لمنتخب مصر أمام نيجيريا.. الشناوي في حراسة المرمى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:37 ص
متى ينتهى الترم الأول ومواعيد إجازة نصف العام للطلاب؟ الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:00 ص
تفاصيل محاكمة المتهم بالتعدى على الطفلة سجدة بالمنوفية والتأجيل لـ11 يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:18 ص
اجتماع مرتقب بين وكيل محمد صلاح وإدارة ليفربول
شيكابالا ينشر تفاصيل تكريمه من رابطة الزمالك فى قطر.. فيديو
الأرصاد تحذر: سحب ممطرة على هذه المحافظات وتوقعات بأمطار غزيرة
حسام حسن يستكشف نيجيريا من مباراتي الجابون والكونغو لتحليل المنافس
الأهلى يحاول تخفيض مطالب جايس السويدى للتعاقد مع إبراهيما دياباتى
باب الالتماسات يعيد الفرصة لطلاب لم يحالفهم الحظ فى القبول بكلية الشرطة
تأجيل محاكمة هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا فى نشر فيديوهات خادشة
منح وزير التموين وبعض موظفى الوزارة صفة الضبطية القضائية
التشكيل المتوقع لمنتخب مصر أمام نيجيريا.. الشناوي في حراسة المرمى
العثور على جثتى المخرج روب راينر وزوجته وفتح تحقيق جنائى
4 يناير بدء امتحان نصف العام فى المواد غير المضافة و10 للمواد للأساسية
الأهلى يدرس غلق ملف تمديد تعاقد أليو ديانج.. اعرف التفاصيل
منتخب مصر يختتم اليوم تدريباته استعدادا لودية نيجيريا باستاد القاهرة
القنوات الناقلة لمباريات كأس أمم أفريقيا 2025 بمشاركة منتخب مصر
تحريات لكشف غموض العثور على جثة سيدة في الجيزة
مواعيد مباريات الجولة الثانية في كأس عاصمة مصر
لأول مرة.. هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا في قفص واحد.. اليوم
موعد مباراة الزمالك ضد حرس الحدود فى كأس عاصمة مصر والقناة الناقلة
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 15-12-2025 والقنوات الناقلة
العوضى يحتفل بعيد ميلاده بتوزيع 300 ألف جنيه ويعلق: السنة الجاية مع المدام
اجتماع مرتقب بين وكيل محمد صلاح وإدارة ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:55 ص
شيكابالا ينشر تفاصيل تكريمه من رابطة الزمالك فى قطر.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:48 ص
الأهلى يحاول تخفيض مطالب جايس السويدى للتعاقد مع إبراهيما دياباتى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:30 ص
موعد صرف مرتبات شهر ديسمبر للعاملين بالدولة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:25 ص
البنك الأهلي ينتظر عرضا رسميا من بيراميدز لضم أسامة فيصل الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:15 ص
الزمالك: لن نمانع رحيل عدي الدباغ فى انتقالات يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:00 ص
ترقبوا.. اليوم السابع يطلق بوابة كأس أمم أفريقيا 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:39 ص
التشكيل المتوقع لمنتخب مصر أمام نيجيريا.. الشناوي في حراسة المرمى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:37 ص
مواعيد مباريات اليوم.. مان يونايتد ضد بورنموث ونصف نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:00 ص
الأهلي يوافق على انتقال شكري وبيكهام وكمال لصفوف سيراميكا في يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:00 ص
الزمالك يترقب عروض يناير لحسم مصير حسام عبد المجيد ومحمد السيد الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 ص
