تونس: التبذير فى صناعة الخبز يكلف الدولة 43 مليون دولار سنويا

خبز - صورة أرشيفية
خبز - صورة أرشيفية
كتبت آمال رسلان

كشف المعهد الوطنى التونسى للاستهلاك – الحكومى - أن قيمة التبذير فى صناعة الخبز فقط، يكلف الدولة حوالى 43 مليون دولار سنوياً.

جاء ذلك، خلال ملتقى إقليمى حول التبذير الغذائى نظمه الجمعة بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAO)، وقال طارق بن جازية، مدير المعهد الوطنى للاستهلاك، إن المعهد أجرى بحثين حول التبذير على مستوى الأسر وخاصة فى مادة الخبز.

وبين مدير المعهد الوطني للاستهلاك فى تصريحات اليوم أن أرقام الباحثين أظهرت تبذير 900 ألف رغيف خبز يومياً، وهو ما يقدر بـ43 مليون دولار سنوياً، لافتا الى أن "هذا الحجم من التبذير يرهق الدولة ويعد عبئاً عليها، تزامناً مع دعم الحكومة لسلعة الطحين المعد لإنتاج الخبز بقيمة 174 مليون دولار سنوياً.

وقال بحث أصدره المعهد فى العام الماضى إن قيمة التبذير للعائلة الواحدة فى الشهر تبلغ 18% من قيمة النفقات الغذائية الشهرية المقدرة بـ 159 دولار، وأكد "بن جازية" أن التبذير لا يقتصر فقط على الأسر، وإنما يتعداه إلى المطاعم الجامعية والمدرسية والمستشفيات والمساحات التجارية الكبرى.

يأتى هذا فى الوقت الذى مرت فيه تونس بأزمة خبز الأسبوع الماضى، حيث هدد أصحاب المخابز فى تونس بإضراب مفتوح بسبب أزمة بينهم وبين وزارة التجارة، وحاولت الحكومة امتصاص الأزمة وطالب رئيس الغرفة "محمد بوعنان" الأثنين الماضى عقب انتهاء الجلسة مع الوزارة، أصحاب مخابز البلاد بالعودة للعمل كالمعتاد، بعد تلقى وعود وتطمينات من وزير الصناعة والتجارة لتنفيذ جل طلبات المهنة.

ويبلغ عدد المخابز العاملة فى البلاد 3200 مخبزاً، وقرابة 800 مخبز عشوائى (يواجه مشاكل فى الترخيص)، التى اعتبرتها الغرفة سبباً فى الصعوبات التى يعانى منها أصحاب المخابز المرخصة.

 

وتبلغ قيمة دعم الخبز فى تونس نحو 350 مليون دينار سنوياً (152 مليون دولار)، يتم ضخها من الصندوق العام للتعويض (صندوق تخصصه الدولة لدفع الفارق بين الأسعار الحقيقية للمنتوجات والسعر المعروض للبيع للعموم).

وخصصت الحكومة التونسية للعام الجاري، مبلغ 1.600 مليار دينار (695 مليون دولار) لدعم المواد الأساسية والنقل والمحروقات، ويطالب أصحاب المخابز، بمراجعة قانون المنافسة والأسعار (المصادق عليه فى سبتمبر 2015)، وتطبيق قانون مرتبط بالمخابز غير المصنفة (المنظمة)، ومطالب أخرى يروها مجحفة بحقهم.

 

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 م

الأكثر قراءة

شيكابالا يناشد الرئيس السيسي لإنقاذ الزمالك: النادي ركيزة للقوة الناعمة لمصر

مصرع 3 وإصابة 7 فى تصادم تريلا وأتوبيس وسيارتين بالأوتوستراد.. صور

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور

وزارة التعليم: إنشاء منصة تعليمية لمتابعة الأداء الأكاديمى للطلاب

الاتحاد السكندري يهزم الإسماعيلى فى القيمة التسويقية قبل لقاء الليلة


موعد حفل توزيع جوائز الأفضل في إنجلترا.. محمد صلاح يتصدر السباق

كيف يستعد المنتخب الوطني لمباراتي أثيوبيا وبوركينا فاسو في تصفيات المونديال؟

إحالة الفنانة بدرية طلبة للمحاكمة بتهمة إساءة استخدام مواقع التواصل

لعنة الغيابات تضرب الأهلي قبل مواجهة غزل المحلة في الدوري .. افتح القوس

رسالة محمد صلاح النارية عن "بيليه فلسطين" تتصدر قمصان إنجلترا


سماع أسرة الزوج وفحص هواتف.. تحقيقات موسعة فى مقتل لاعبة الجودو دينا علاء

مانشستر سيتي يعير موهبته النرويجية سفيري نيبان إلى ميدلزبره

هدير عبد الرازق أمام حكم بالحبس فى 9 سبتمبر بتهمة الفيديوهات الخادشة.. تفاصيل

تذيب أسفلت الشوارع وتحرق الكابلات.. باريس تستعد لموجات حر تصل لـ 50 درجة

هدير عبد الرازق تعلق على فيديوهاتها المتداولة عبر مواقع التواصل

الأهلى يعلن تفاصيل إصابة ياسين مرعى ومحمد شكرى قبل مواجهة المحلة

موعد إجازة المولد النبوى الشريف 2025.. عطلة رسمية للقطاعين العام والخاص

رد غير متوقع من نسرين طافش على هاجس التقدم فى العمر وعمليات التجميل

تقليل الاغتراب.. موقع التنسيق يواصل إتاحة التسجيل رغم انتهاء الموعد المقرر

الأهلي يواصل تدريباته اليوم فى التتش استعداداً لمواجهة غزل المحلة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى