طريقة عمل الزلابية

الزلابية
الزلابية
كتبت سارة درويش
تعد الزلابية واحدة من أفضل الحلويات التى يمكنك إعدادها لأطفالك دون الكثير من المجهود، والتى يحبونها لكونها فى شكل كرات صغيرة. ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الزلابية المقرمشة تمامًا كما يتم تحضيرها فى المحلات.
 

طريقة عمل الزلابية

طريقة عمل الزلابية (1)

الزلابية 

 

المكونات

2 كوب دقيق
2 كوب ماء
ملعقة نشا كبيرة
ملعقة خميرة صغيرة
ملعقة سكر صغيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
 

طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق والملح والسكر والنشا والخميرة والفانيليا مع بعضهم البعض جيدًا فى إناء متوسط الحجم وعميق ليناسب التقليب 
- نضيف الماء تدريجيًا على العجينة ونستمر فى التقليب حتى تتكون عجينة شبه سائلة القوام
- ترك عجينة الزلابية تختمر لمدة ساعة ونصف تقريبًا
- بعد تخمر العجينة نقلبها وسنلاحظ أن قوامها أصبح ثقيلا 
 

طريقة تحمير الزلابية فى الزيت 

- نقسم العجينة إلى قطع صغيرة على الشكل الذى نريده أو بالشكل التقليدى وهو الكرة.
- نجهز الزيت الساخن 
تقسيم الزلابية

تقسيم الزلابية

 
- نحضر ملعقة زيت صغيرة نضع بها جزء من عجينة الزلابية ثم نضعها فى القلاية 
- إذا كنتِ تحبين الزلابية المقرمشة نخرجها من الزيت وهى نصف ناضجة بحيث يكون لونها ذهبى فاتح ونتركها قليلاً ثم نعيد الزلابية للزيت مرة أخرى حتى تحصل على اللون الذهبى 
- نكرر الخطوات مع باقى قطع العجينة حتى ننتهى من كمية الزلابية التى نريدها أو تنفد العجينة
- نخرج الزلابية من الزيت إلى الشربات البارد 
 

طريقة عمل شربات الزلابية (الشراب الحلو)

الزلابية

الزلابية

 

المكونات

2 كوب سكر 
كوب ماء
نصف ليمونة وفانيليا 
 

طريقة التحضير

- نخلط المكونات على النار ونتركها حتى تبدأ الغليان
- نضيف الليمونة والفانيليا لشربات الزلابية 
- نترك الخليط على النار يواصل الغليان حتى نحصل على قوام شربات الزلابية الثقيل 
- نترك الشربات يبرد تمامًا لحين الانتهاء من قلى الزلابية 
- نخرج قطع الزلابية من الشربات بعد ثوان ونصفيها جيدًا ثم نقدمها 
 

تزيين الزلابية 

زلابية مزينة

زلابية مزينة

 
يمكنك ألا تكتفى بالشربات وتضيفى للزلابية المزيد من النكهات والشكل المميز من خلال رش جوز الهند أو السكر البودرة أو المكسرات المطحونة أو الشوكولاتة المبشورة.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

للمرة الثانية..السيطرة على حريق مبنى سنترال رمسيس والإطفاء تبدأ التبريد.. صور

إعلام عبري: إصابة 16 جنديا إسرائيليا في انفجار عبوة ناسفة بشمال قطاع غزة

المصرية للاتصالات: فصل التيار خلال الحريق سبب تأثر الخدمة.. وتعويض المتضررين

تجدد اشتعال النيران في مبنى سنترال رمسيس والإطفاء تحاول السيطرة. صور

نقل حركة الإنترنت الثابت لعملاء المصرية للاتصالات لمركز الحركة بالروضة


الهلال الأحمر المصرى يوجّه فرق الطوارئ إلى سنترال القاهرة لتقديم الإسعافات

زلزال بقوة 5 درجات يضرب البحر المتوسط قبالة سواحل تركيا

"تنظيم الاتصالات": تعويض العملاء المتأثرين بتعطل الخدمة بعد حريق السنترال

تأجيل محاكمة 25 متهما بخلية أكتوبر لجلسة 7 أكتوبر المقل للاطلاع

الزمالك يستعد للإعلان عن صفقة يد جديدة


الداخلية تضبط سائقين استعرضا بسيارات معرضين حياة المواطنين للخطر.. فيديو

بعد سنوات تقشف فرانسيس.. البابا لاون يقضى عطلته بقلعة قيمتها مليار يورو

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

الرئاسة: الرئيس السيسى ونظيره الصومالى عقدا مباحثات ثنائية

البيع النهائي يحسم انتقال محمد عاطف من الزمالك للطلائع

بريانكا تشوبرا تكشف طريقة خداع "حماتها" للقيام بالأعمال المنزلية بدلا منها

وزير الخارجية: قضية مياه النيل هى قضية وجودية بالنسبة لمصر

وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

المصري يحصل على توقيع محمد علي بن حمودة لاعب غزل المحلة تمهيدا لضمه

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى