طريقة عمل طاجن البامية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 14 مارس 2017 02:00 م
مع اقتراب الصيف يستعيد طاجن البامية مكانته المميزة على المائدة المصرية، حيث يعد واحدًا من أفضل الأطباق لدى المصريين. ويكتسب طاجن البامية مذاقًا خاصًا بصحبة البتنجان المخلل لذلك إليكِ طريقة عمل طاجن البامية بأسرار جداتنا.
طريقة عمل طاجن البامية بقطع اللحم
.jpg "طريقة عمل طاجن البامية (2)")
طاجن البامية
المكونات
كيلو جرام بامية
نصف كيلو جرام لحم قطع
كيلو جرام طماطم
بصلة
2 ملعقة كبيرة سمن
6 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة كزبرة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
شرائح فلفل حار
طريقة التحضير:
- نضع القليل من السمن فى إناء الطهى
- نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر فى التقليب
- نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيدا
- بعد ان تمتزج المكونات الموجودة فى اناء الطهى معا نضع اللحم المسلوق فى الإناء
- نضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة
- نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار
- نضع البامية واللحم والمكونات جميعا فى طاجن فرن ونغلفها بورق الفويل وندخلها الى الفرن حتى تمام النضج
- بعد ان ينضج طاجن البامية باللحم نخرجه من الفرن ويقدم ساخنا
طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضانى
.jpg "طاجن البامية")
طاجن البامية
المكونات
كيلو بامية
نصف كيلو لحم ضانى مقطع مكعبات
سمنة
كزبرة خضراء مفرومة
كزبرة جافة ناعمة
فلف حار
ثوم مفروم
عصير طماطم
صلصة طماطم
فلفل رومى
ملح
فلفل أسود
بصلة مفرومة
ليمون
طريقة التحضير
- شوحى اللحم فى السمنة مع البصل المفروم فى الزيت على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود والماء واتركى اللحمة حتى يقترب نضجها
- شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم
- أضيفى الفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء
- قلبى المكونات ثم أضيفى خليط اللحم
- ضعى المقادير فى طاجن وضعى على الوجه شرائح الفلفل الرومى والطماطم
- أدخلى الطاجن الفرن حتى ينضج
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
3 طريق مختلفة لعمل البامية بالصلصة..بالصور والخطوات الإثنين، 06 مارس 2017 02:11 م
وصفات طبخ أصيلة من المطبخ المصرى.. طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس الأربعاء، 22 يونيو 2016 03:00 م
طريقة عمل طاجن البامية الأسوانى باللحم الضأن الثلاثاء، 16 سبتمبر 2014 02:25 ص
Trending Plus
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ الخميس، 21 أغسطس 2025 09:40 ص
مفاجأة فى عينة تحليل المخدرات لسائق حادث كورنيش الشاطبى بالإسكندرية الخميس، 21 أغسطس 2025 10:23 ص
مواعيد مباريات اليوم.. مودرن ضد الزمالك وتصفيات الدوري الأوروبي الخميس، 21 أغسطس 2025 10:00 ص
قفزة غير مسبوقة بالحزمة الاجتماعية: علاوة الحد الأدنى تتضاعف 5 مرات بـ4 سنوات الخميس، 21 أغسطس 2025 10:00 ص
ليست مجرد موضة.. سر الساعات الغامضة فى يد نجوم الأهلى الخميس، 21 أغسطس 2025 10:06 ص
الرئيس السيسى يتوجه إلى السعودية تلبية لدعوة الأمير محمد بن سلمان الخميس، 21 أغسطس 2025 09:41 ص
تنفيذ حكم الإعدام فى دبور "سفاح الإسماعيلية" الخميس، 21 أغسطس 2025 09:07 ص
طلاب الثانوية العامة يؤدون امتحان الكيمياء والجغرافيا للدور الثانى الخميس، 21 أغسطس 2025 09:13 ص
إعلام الاحتلال عن مصدر أمنى: نتنياهو سيصادق اليوم على خطة احتلال غزة الخميس، 21 أغسطس 2025 09:54 ص
رئيس الوزراء لوزير النقل اليابانى: مصر تتطلع لجذب صناعات السيارات الخميس، 21 أغسطس 2025 09:52 ص
مواعيد الأتوبيس الترددى على الطريق الدائرى وموعد غلق المحطات.. انفوجراف الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 ص
عصر المحاكاة تسليع الثقافة وفقدان الأصالة
كشف ملابسات فيديو تضمن اعتداء أشخاص على آخر وإحداث تلفيات بسيارته فى القاهرة
زياة الرئيس السيسي للسعودية.. شراكة استراتيجية تعزز الأمن العربي وتفتح آفاق التعاون.. وسياسيون: تعكس عمق العلاقات التاريخية ودور القاهرة والرياض في استقرار المنطقة.. وتؤكد وحدة الموقف العربي وصياغة مستقبل مشترك
أحكام بـ8 سنوات حبس.. استمرار التحقيقات مع رجب حميدة بكفر الشيخ
مخدرات ودولارات.. تفاصيل القبض على التيك توكر "نورهان حفظى"
أمير كرارة يحقق بالشاطر أعلى إيرادات فى مشواره السينمائى
بعد مرور عام.. صور جديدة من حفل زفاف محمد الننى على حنان المغربية
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى
التشكيل المتوقع للزمالك أمام مودرن سبورت فى مباراة اليوم
قانون الإيجار القديم 2025.. بند جديد يمنح المالك حق الإخلاء الفورى دون إنذار
نيويورك تايمز: إسرائيل تتحدى الغضب العالمى بتحركاتها فى غزة والضفة الغربية
دولارات وذهب.. أبناء شقيقة أحمد شيبة يسرقون ملايين من شقة خالهم بالعجمى
سفاح الإسماعيلية.. "دبور" ذبح جاره وسط الطريق منذ 4 سنوات وتم إعدامه اليوم
دعوات إيطالية لتعليق مشاركة إسرائيل فى الفيفا واليويفا بسبب غزة
القبض على البلوجر نورهان حفظى لنشرها فيديوهات منافية للآداب
مفاجأة فى عينة تحليل المخدرات لسائق حادث كورنيش الشاطبى بالإسكندرية
مصر تواجه الكاميرون في ربع نهائي بطولة الأفروباسكت
الرئيس السيسى يتوجه إلى السعودية تلبية لدعوة الأمير محمد بن سلمان
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى
إصابة 20 شخصا إثر حادث تصادم عدد من السيارات على طريق مطروح غربى الضبعة الخميس، 21 أغسطس 2025 01:49 م
الأرصاد: سحب منخفضة على شمالى البلاد والقاهرة مع فرص ضعيفة لسقوط رذاذ خفيف الخميس، 21 أغسطس 2025 01:46 م
مصر تحذر من تبعات توسيع العمليات العسكرية الإسـرائيلية فى غـزة الخميس، 21 أغسطس 2025 01:07 م
محمد صلاح يصل مقر تدريبات ليفربول مع جائزة الأفضل فى إنجلترا.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 12:47 م
بعد مرور عام.. صور جديدة من حفل زفاف محمد الننى على حنان المغربية الخميس، 21 أغسطس 2025 12:37 م
تظاهرات فى غزة تدعو لوقف العدوان الإسرائيلى ورفض التهجير.. فيديو وصور الخميس، 21 أغسطس 2025 12:13 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم الخميس 21-8-2025 بمنافذ المجمعات الاستهلاكية الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 م
رافعين علم مصر.. تظاهرات فى غزة دعما للمقترح المصرى لوقف الحرب.. صور الخميس، 21 أغسطس 2025 11:55 ص
حملة رياضية كبرى لعزل إسرائيل ودعم سكان غزة.. ومحمد صلاح يتصدر المشهد الخميس، 21 أغسطس 2025 11:33 ص
محمد صلاح ضمن أفضل 10 لاعبين صناعة وتسجيلا للأهداف في القرن الـ21 الخميس، 21 أغسطس 2025 10:48 ص
56 عاما على حريق المسجد الأقصى.. جريمة حرب إسرائيلية لن تسقط بالتقادم الخميس، 21 أغسطس 2025 10:40 ص
