طريقة عمل رز الصيادية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 18 مارس 2017 02:00 م
دائمًا ما ينسب رز الصيادية إلى لبنان رغم أنه من الأكلات المشهورة فى مختلف الدول العربية وفى مصر بشكل خاص. ويتميز رز الصيادية بأنه سهل التحضير وشهى جدًا فضلاً عن أنه غنى بالقيمة الغذائية.
ويتم تحضير رز الصيادية بالسمك الفيلية مع المكسرات وأحيانًا مع الخضروات وهناك الكثير من الطرق لتحضيره.
طريقة عمل رز الصيادية بالخضروات
.JPG "رز الصيادية بالخضروات")
رز الصيادية بالخضروات
المكونات
كيلو سمك منظف ومنزوع الشوك من النوع الذى تفضلينه
4 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر
كوب بسلة
حبة جزر
4 حبات طماطم
ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف قالب زبدة
زيت
طريقة التحضير:
- جهزى السمك وتبليه مسبقًا بالكمون والملح والثوم والفلفل الأخضر والأحمر
- قبل أن يصل إلى مرحلة ما قبل النضج بقليل أحضرى قطع السمك وقطعيها إلى دوائر أو شرائح حسبما تفضلي
- أحضرى الأرز المنقوع والمجهز من قبل وافردى قطع السمك فوقه ويفضل أن تكون هذه القطع صغيرة جدًا
- أضيفى البسلة المسلوقة والجزر المبشور إلى الأرز مع كمون وملح وفلفل أسود
- افردى المكونات فى حلة الطهى
- اسكبى القليل من الزيت مع نصف قالب زبدة
- ضعى الحلة على النار على نار هادئة
- اتركى المكونات على النار ربع ساعة
- قدميها إلى جانب قطع من السمك الكبير مع السلطة
طريقة عمل رز الصيادية بالسمك الفيليه
.jpg "طريقة عمل رز الصيادية (3)")
رز الصيادية بالسمك الفيلية
المكونات
كيلو ونصف سمك فيليه مقطع شرائح
ملعقة صغيرة كمون
عودين بصل أخضر
حبة فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
ربطة بقدونس
بصلتين
3 أكواب أرز قصير الحبة
طريقة التحضير:
- انقعى السمك فى التوابل (الكمون، الملح، الثوم، الفلفل)
- قطعى الشرائح إلى أجزاء صغيرة واقليها فى الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطرى من الداخل
- اسكبى القليل من الزيت الذى قليتى به السمك على حلة الأرز
- قطعى البصل لشرائح رقيقة وقشرى الثوم قلبيهما معًا فى الزيت
- انقعى الرز مدة لا تقل عن ساعة ونصف فى ماء دافئ
- تبلى الأرز بالملح والفلفل والكمون بعدها أضيفى له الكمون
- اضيفى الأرز إلى الحلة مع البصل والثوم
- أضيفى الماء إلى الأرز بالبصل والثوم بحيث يغطى الأرز
- عندما يبدأ الأرز فى الغليان خففى النار
- أضيفى السمك مع اقتراب نضج السمك
- ضعيه فى صينية التقديم وفوقه قطع من السمك المقلية
- رشى على الوجه القليل من البقدونس وشرائح الليمون والمكسرات
.jpg "رز الصيادية")
رز الصيادية
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل أرز الكبسة الجمعة، 10 فبراير 2017 02:00 م
طريقة عمل أرز بالذرة والدجاج السبت، 24 أغسطس 2013 08:13 م
طريقة عمل أرز بسمتى باللحم الأحد، 28 يوليو 2013 03:01 م
Trending Plus
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
يوم الشوكولاتة العالمى.. اعرفى الكمية المناسبة للأطفال حسب العمر الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
الحكومة توافق على حصول الصيادلة على بدل سهر ونبوتيجات بقانون المهن الطبية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:33 م
الداخلية تضبط 60 سائقا يتعاطون المخدرات على الطريق الإقليمى الإثنين، 07 يوليو 2025 12:20 م
سعر الدولار اليوم الإثنين 7-7-2025 أمام الجنيه المصرى.. سجل 49.48 جنيه للشراء الإثنين، 07 يوليو 2025 12:19 م
التعليم العالي: المعهد القومي للمعايرة يحقق إنجازًا دوليًا بمجال الترددات الراديوية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:13 م
لأول مرة.. زراعة قلب بشرى فى جنين خنزير يعيش لمدة 21 يوما فقط الإثنين، 07 يوليو 2025 11:45 ص
سعر الذهب يتراجع 25 جنيها اليوم الإثنين فى مصر.. عيار 21 يسجل 4610 جنيهات الإثنين، 07 يوليو 2025 11:05 ص
مجلس النواب يوافق علي قبول استقالة 8 أعضاء لعزمهم الترشح على عضوية الشيوخ الإثنين، 07 يوليو 2025 11:27 ص
طرح منزل طفولة بابا الفاتيكان بشيكاغو للبيع.. ومجلس المدينة يقرر شراءه "صور" الإثنين، 07 يوليو 2025 11:15 ص
ميكانيكى يحول سيارة فيات قديمة لأنحف سيارة قابلة للقيادة فى العالم.. فيديو الإثنين، 07 يوليو 2025 11:21 ص
انتهاء التوقيت الصيفي قريبا .. اعرف موعد تأخير الساعة 60 دقيقة الإثنين، 07 يوليو 2025 10:54 ص
الأجواء شديدة الحرارة.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية المتوقعة اليوم الإثنين، 07 يوليو 2025 10:49 ص
سعر جرام الذهب في مصر اليوم الاثنين 7 يوليو 2025 الإثنين، 07 يوليو 2025 09:00 ص
شلبي والزناري ونيمار مقابل أحمد ربيع.. الزمالك ينهي اتفاقه مع البنك الأهلي الإثنين، 07 يوليو 2025 10:45 ص
شرم الشيخ 41°.. طقس شديد الحرارة بجنوب سيناء وارتفاع الأمواج بالبحر الأحمر الإثنين، 07 يوليو 2025 10:45 ص
الرئاسة: الرئيس السيسى ونظيره الصومالى عقدا مباحثات ثنائية مغلقة أعقبها موسعة
هتصيف فى إسكندرية؟.. ضوابط ومحاذير على الشواطئ.. ممنوع نزول البحر بعد الساعه 7 مساء.. حظر الخروج من الشاطئ بملابس البحر.. إلزام المستأجرين بمنظومة الإنقاذ.. وتشديد على عدم دخول الشاطئ بمواقيد الغاز أو الشيشة
بايرن ميونخ يتوصل لاتفاق مع دياز نجم ليفربول
الحسينى سمير لـ"اليوم السابع": هدفى تحقيق طفرة فى قطاع السلة بالزمالك
وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر
وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"
أخبار مصر.. السكة الحديد تعلن عودة حركة القطارات على خط القاهرة الإسكندرية
مايكل دوجلاس يكشف سبب ابتعاده عن التمثيل: لا أريد أن أموت فى موقع التصوير
فيلم أحمد وأحمد يحصد 2 مليون و700 ألف جنيه فى شباك تذاكر أمس الأحد
شلبي والزناري ونيمار مقابل أحمد ربيع.. الزمالك ينهي اتفاقه مع البنك الأهلي
زى النهارده.. الأهلى يهزم المقاولون ويتوج بطلا للدوري للمرة السابعة على التوالى
تعطل حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية لخروج عربات عن مسارها
الأهلي يرهن إعلان صفقة أسد الحملاوي برحيل وسام أبو علي
مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة
نصف نهائي كأس العالم للأندية يرفع شعار "أصدقاء الأمس.. منافسي اليوم"
تعرف على أغلى أندية نصف نهائى كأس العالم للأندية 2025
تطورات جديدة فى موقف لويس دياز من الانتقال إلى برشلونة
جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما
خيمينيز مهاجم المكسيك يودّع جوتا بطريقته الخاصة فى نهائى الكأس الذهبية
باريس سان جيرمان يطير إلى نيويورك استعدادا لمواجهة ريال مدريد.. فيديو
هندية تقاضى زوجها بعد إجبارها على شغل البيت بدلا من قضاء وقتها على إنستجرام الإثنين، 07 يوليو 2025 02:00 م
تعرف على تفاصيل وبداية غلق الطريق الإقليمى لمدة أسبوع بصفة مؤقتة الإثنين، 07 يوليو 2025 01:23 م
الأهلى يجهز مكافأة بالدوري والمشاركة فى المونديال لـ "يحيى عطية الله" الإثنين، 07 يوليو 2025 01:15 م
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
الهلال السعودي يرصد 70 مليون يورو لضم فلاهوفيتش هداف يوفنتوس الإثنين، 07 يوليو 2025 01:08 م
أخبار مصر.. السكة الحديد تعلن عودة حركة القطارات على خط القاهرة الإسكندرية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
مايكل دوجلاس يكشف سبب ابتعاده عن التمثيل: لا أريد أن أموت فى موقع التصوير الإثنين، 07 يوليو 2025 12:36 م
تفاصيل علاقة العندليب والمجوهرات بمعسكر الأهلي فى طبرقة التونسية..صور الإثنين، 07 يوليو 2025 12:34 م
الداخلية تضبط 60 سائقا يتعاطون المخدرات على الطريق الإقليمى الإثنين، 07 يوليو 2025 12:20 م
الأهلي يترقب القرار النهائي للريان القطري لحسم مصير وسام أبو علي الإثنين، 07 يوليو 2025 12:15 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم الاثنين 7-7-2025 بمنافذ المجمعات الاستهلاكية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:00 م
