طريقة عمل رز الصيادية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 18 مارس 2017 02:00 م
دائمًا ما ينسب رز الصيادية إلى لبنان رغم أنه من الأكلات المشهورة فى مختلف الدول العربية وفى مصر بشكل خاص. ويتميز رز الصيادية بأنه سهل التحضير وشهى جدًا فضلاً عن أنه غنى بالقيمة الغذائية.
ويتم تحضير رز الصيادية بالسمك الفيلية مع المكسرات وأحيانًا مع الخضروات وهناك الكثير من الطرق لتحضيره.
طريقة عمل رز الصيادية بالخضروات
.JPG "رز الصيادية بالخضروات")
رز الصيادية بالخضروات
المكونات
كيلو سمك منظف ومنزوع الشوك من النوع الذى تفضلينه
4 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر
كوب بسلة
حبة جزر
4 حبات طماطم
ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف قالب زبدة
زيت
طريقة التحضير:
- جهزى السمك وتبليه مسبقًا بالكمون والملح والثوم والفلفل الأخضر والأحمر
- قبل أن يصل إلى مرحلة ما قبل النضج بقليل أحضرى قطع السمك وقطعيها إلى دوائر أو شرائح حسبما تفضلي
- أحضرى الأرز المنقوع والمجهز من قبل وافردى قطع السمك فوقه ويفضل أن تكون هذه القطع صغيرة جدًا
- أضيفى البسلة المسلوقة والجزر المبشور إلى الأرز مع كمون وملح وفلفل أسود
- افردى المكونات فى حلة الطهى
- اسكبى القليل من الزيت مع نصف قالب زبدة
- ضعى الحلة على النار على نار هادئة
- اتركى المكونات على النار ربع ساعة
- قدميها إلى جانب قطع من السمك الكبير مع السلطة
طريقة عمل رز الصيادية بالسمك الفيليه
.jpg "طريقة عمل رز الصيادية (3)")
رز الصيادية بالسمك الفيلية
المكونات
كيلو ونصف سمك فيليه مقطع شرائح
ملعقة صغيرة كمون
عودين بصل أخضر
حبة فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
ربطة بقدونس
بصلتين
3 أكواب أرز قصير الحبة
طريقة التحضير:
- انقعى السمك فى التوابل (الكمون، الملح، الثوم، الفلفل)
- قطعى الشرائح إلى أجزاء صغيرة واقليها فى الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطرى من الداخل
- اسكبى القليل من الزيت الذى قليتى به السمك على حلة الأرز
- قطعى البصل لشرائح رقيقة وقشرى الثوم قلبيهما معًا فى الزيت
- انقعى الرز مدة لا تقل عن ساعة ونصف فى ماء دافئ
- تبلى الأرز بالملح والفلفل والكمون بعدها أضيفى له الكمون
- اضيفى الأرز إلى الحلة مع البصل والثوم
- أضيفى الماء إلى الأرز بالبصل والثوم بحيث يغطى الأرز
- عندما يبدأ الأرز فى الغليان خففى النار
- أضيفى السمك مع اقتراب نضج السمك
- ضعيه فى صينية التقديم وفوقه قطع من السمك المقلية
- رشى على الوجه القليل من البقدونس وشرائح الليمون والمكسرات
.jpg "رز الصيادية")
رز الصيادية
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل أرز الكبسة الجمعة، 10 فبراير 2017 02:00 م
طريقة عمل أرز بالذرة والدجاج السبت، 24 أغسطس 2013 08:13 م
طريقة عمل أرز بسمتى باللحم الأحد، 28 يوليو 2013 03:01 م
Trending Plus
الطقس غدا.. ارتفاع طفيف ومؤقت فى درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 38 درجة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:26 م
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:02 م
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة" الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
غدير ماتت من سوء التغذية..التجويع الإسرائيلي لغزة يقتل رضيع عمرها 5 شهور الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:36 م
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:26 م
مران الأهلي.. ريبيرو يعقد محاضرة للاعبين.. وفقرات متنوعة استعدادا للمحلة الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:32 م
اغتصب سيدة أمام زوجها بالمقابر.. تفاصيل إعدام "إسلام"بعد 5 سنوات من التقاضى الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:26 م
تنسيق الشهادات المعادلة.. 95% حدا أدنى لإبداء رغبة الالتحاق بكليات الطب الجمعة، 22 أغسطس 2025 12:00 م
الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:41 ص
تراجع سعر الذهب فى مصر 5 جنيهات اليوم الجمعة 22 أغسطس الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:47 ص
من أوائل الثانوية بمحافظة شمال سيناء.. وفاة الطالبة شروق المسلمانى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:44 ص
رغم أحزانه.. محمد الشناوى يظهر فى مران الأهلى الجماعى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:31 ص
وزير الدولة للإنتاج الحربى يكشف عن إنتاج أحدث منظومات المدفعية بالعالم فى مصر الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:30 ص
شاهد "نيولوك" إمام عاشور فى مران الأهلى بحضور بن شرقى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:28 ص
فرص أمطار وشبورة ونشاط رياح.. أهم الظواهر الجوية المتوقعة اليوم الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:15 ص
تحت ستار تبرعات للخير.. القبض على "حازم" وبحوزته مخدارت بـ30 مليون جنيه بقنا
استشهاد 47 فلسطينيا فى القصف الإسرائيلى المتواصل على قطاع غزة
مصطفى فتحى يواصل الغياب عن بيراميدز أمام مودرن سبورت بالدوري
منتخب الناشئين يؤدي مناسك العمرة بعد ودية السعودية الثانية
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو
تعرف على شروط الترشح لمجالس الأندية بعد تعديل قانون الرياضة
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة
إغلاق "الثقب الأسود" بالهرم بعد شكاوى مواطنين عن وجود متسولين.. صور
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة"
الزمالك يزاحم المصري بالقمة.. اعرف ترتيب دوري نايل بعد نهاية الجولة الثالثة
الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة
أجواء شديدة الحرارة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس وتحذر من الرطوبة
النصر ضد الأهلي.. جيسوس: جاهزون لحصد لقب السوبر السعودي
القاهرة تدرس غلق شوارع بوسط البلد ومصر الجديدة وتخصيصها للمشاة فقط.. المحافظ: شارع إبراهيم باشا بالكوربة الأبرز وإنشاء اتحاد شاغلى الشوارع للحفاظ على العقارات التراثية.. و"الخديوية" تشهد تكرار نماذج شارع الألفى
هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟
تهم تواجه التيك توكر بطة ضياء.. أبرزها هدم القيم الأسرية (انفوجراف)
غدًا.. انتهاء امتحانات الثانوية العامة للدور الثانى لطلبة النظام الجديد
مصرع 3 وإصابة 4 فى انهيار منزل بقرية الشيخ مسعود بسوهاج
احتفالات شعبية فى سوق الجمعة وتاجوراء دعما لتشكيل حكومة موحدة فى ليبيا
"إن من الشجر شجرة لا يسقط ورقها".. موضوع خطبة الجمعة اليوم بمساجد مصر
اعترافات صادمة لعصابة الثقب الأسود: نضرب الأطفال ونجبرهم على التسول.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:11 م
ألفينا ومصطفى شلبي يدعمان "تشكيل الجولة" بالدوري المصري في غياب الأهلي الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:00 م
أسعار العملات اليوم الجمعة 22-8-2025.. الدولار بـ48.45 جنيه للشراء الجمعة، 22 أغسطس 2025 03:00 م
محمد صلاح يزين قائمة أوفياء الدوري الإنجليزي قبل مواجهة نيوكاسل الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:44 م
زيزو يتصدر قائمة الأفضل في الدوري المصري بعد نهاية الجولة الثالثة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:28 م
خالد علي شقيق ويجز يشاركه حفل الليلة بمهرجان العلمين الجديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:15 م
الداخلية تضبط عصابة "الثقب السوداء" للتسول بالأطفال أسفل كوبرى بالهرم.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 02:02 م
تحرك 5 قروش خلال أسبوع.. سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 22-8-2025 الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:30 م
حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:26 م
العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة" الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
أخبار مصر.. وزارة الأوقاف تفتتح 15 مسجدًا ضمن خطتها لإعمار بيوت الله الجمعة، 22 أغسطس 2025 01:00 م
