طريقة عمل رز الصيادية
كتبت سارة درويش
السبت، 18 مارس 2017 02:00 م
دائمًا ما ينسب رز الصيادية إلى لبنان رغم أنه من الأكلات المشهورة فى مختلف الدول العربية وفى مصر بشكل خاص. ويتميز رز الصيادية بأنه سهل التحضير وشهى جدًا فضلاً عن أنه غنى بالقيمة الغذائية.
ويتم تحضير رز الصيادية بالسمك الفيلية مع المكسرات وأحيانًا مع الخضروات وهناك الكثير من الطرق لتحضيره.
طريقة عمل رز الصيادية بالخضروات
.JPG "رز الصيادية بالخضروات")
رز الصيادية بالخضروات
المكونات
كيلو سمك منظف ومنزوع الشوك من النوع الذى تفضلينه
4 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر
كوب بسلة
حبة جزر
4 حبات طماطم
ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف قالب زبدة
زيت
طريقة التحضير:
- جهزى السمك وتبليه مسبقًا بالكمون والملح والثوم والفلفل الأخضر والأحمر
- قبل أن يصل إلى مرحلة ما قبل النضج بقليل أحضرى قطع السمك وقطعيها إلى دوائر أو شرائح حسبما تفضلي
- أحضرى الأرز المنقوع والمجهز من قبل وافردى قطع السمك فوقه ويفضل أن تكون هذه القطع صغيرة جدًا
- أضيفى البسلة المسلوقة والجزر المبشور إلى الأرز مع كمون وملح وفلفل أسود
- افردى المكونات فى حلة الطهى
- اسكبى القليل من الزيت مع نصف قالب زبدة
- ضعى الحلة على النار على نار هادئة
- اتركى المكونات على النار ربع ساعة
- قدميها إلى جانب قطع من السمك الكبير مع السلطة
طريقة عمل رز الصيادية بالسمك الفيليه
.jpg "طريقة عمل رز الصيادية (3)")
رز الصيادية بالسمك الفيلية
المكونات
كيلو ونصف سمك فيليه مقطع شرائح
ملعقة صغيرة كمون
عودين بصل أخضر
حبة فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
ربطة بقدونس
بصلتين
3 أكواب أرز قصير الحبة
طريقة التحضير:
- انقعى السمك فى التوابل (الكمون، الملح، الثوم، الفلفل)
- قطعى الشرائح إلى أجزاء صغيرة واقليها فى الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطرى من الداخل
- اسكبى القليل من الزيت الذى قليتى به السمك على حلة الأرز
- قطعى البصل لشرائح رقيقة وقشرى الثوم قلبيهما معًا فى الزيت
- انقعى الرز مدة لا تقل عن ساعة ونصف فى ماء دافئ
- تبلى الأرز بالملح والفلفل والكمون بعدها أضيفى له الكمون
- اضيفى الأرز إلى الحلة مع البصل والثوم
- أضيفى الماء إلى الأرز بالبصل والثوم بحيث يغطى الأرز
- عندما يبدأ الأرز فى الغليان خففى النار
- أضيفى السمك مع اقتراب نضج السمك
- ضعيه فى صينية التقديم وفوقه قطع من السمك المقلية
- رشى على الوجه القليل من البقدونس وشرائح الليمون والمكسرات
.jpg "رز الصيادية")
رز الصيادية
طريقة عمل أرز الكبسة الجمعة، 10 فبراير 2017 02:00 م
طريقة عمل أرز بالذرة والدجاج السبت، 24 أغسطس 2013 08:13 م
طريقة عمل أرز بسمتى باللحم الأحد، 28 يوليو 2013 03:01 م
Trending Plus
الزمالك يتقدم ببلاغ للنائب العام ضد منفذ الإعلان المسيء من إحدى شركات الاتصالات الإثنين، 19 مايو 2025 03:12 م
غدا طقس حار بالقاهرة شديد الحرارة جنوبا ونشاط رياح والعظمى بالعاصمة 31 درجة الإثنين، 19 مايو 2025 03:15 م
وزارة التعليم تطرح اليوم 5 نماذج استرشادية جديدة لامتحانات الثانوية العامة الإثنين، 19 مايو 2025 03:09 م
الرئيس السيسى يجدد دعوته للمجتمع الدولى لتحمل مسئولياته تجاه إعادة إعمار لبنان الإثنين، 19 مايو 2025 01:11 م
تشكيل ليفربول المتوقع ضد برايتون في الدوري الإنجليزي.. محمد صلاح أساسيًا الإثنين، 19 مايو 2025 01:00 م
الزمالك يرسل مستحقات باتشيكو رسميا وينتظر رفع عقوبة إيقاف القيد الإثنين، 19 مايو 2025 12:30 م
بعد العثور على أرشيف الجاسوس الإسرائيلى إيلى كوهين.. الموساد يبحث عن رفاته الإثنين، 19 مايو 2025 12:32 م
فلوسه حلال.. مظلى يجد هاتفه يعمل دون أي ضرر بعد سقوطه من ارتفاع 14 ألف قدم الإثنين، 19 مايو 2025 12:00 م
تطورات تمديد عقد حمزة علاء مع الأهلى بعد رفض عرض الزمالك الإثنين، 19 مايو 2025 12:30 م
بعثة الحج المصرية تبدأ تفويج الحجاج من المدينة إلى مكة استعدادًا للمناسك الإثنين، 19 مايو 2025 11:42 ص
الأهلى يخطط لتحصين إمام عاشور مبكرا بسبب الإغراءات الخليجية الإثنين، 19 مايو 2025 11:45 ص
رئيس الوزراء يوجه بحصر شامل للآثار الغارقة بخليج أبي قير ووضع خطة لاستخراجها الإثنين، 19 مايو 2025 11:54 ص
كل ما تريد معرفته عن "تتر النهاية" لدوري نايل بين الأهلي وبيراميدز الإثنين، 19 مايو 2025 11:30 ص
الزمالك يتقدم ببلاغ للنائب العام ضد منفذ الإعلان المسيء من إحدى شركات الاتصالات
موعد مباراة برايتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي
الداخلية السعودية تناشد بالإبلاغ عن كل من ينقل أو يسهل نقل مخالفى أنظمة الحج
التحريات بسرقة الدكتورة نوال الدجوي: أحد المترددين على الفيلا وراء الواقعة
تزوجى من غيرى ولا تحرمى نفسك من شىء.. آخر كلمات إيلى كوهين فى وصيته
وزارة العمل تعلن فرص عمل جديدة فى الصيدليات برواتب تصل لـ9400 جنيه
بعد العثور على أرشيف الجاسوس الإسرائيلى إيلى كوهين.. الموساد يبحث عن رفاته
النيابة تحقق فى سرقة ملايين الدولارات من مسكن الدكتورة نوال الدجوى بأكتوبر
الأهلى يخطط لتحصين إمام عاشور مبكرا بسبب الإغراءات الخليجية
فحص كاميرات المراقبة لكشف هوية المتهم بسرقة مسكن الدكتورة نوال الدجوي
ماذا كتب الجاسوس الإسرائيلى إيلى كوهين فى وصيته قبل إعدامه بساعات؟
الزمالك يواجه وداد سمارة المغربى فى الكؤوس الأفريقية لكرة اليد
اتحاد الكرة يحسم مصير زيادة الأجانب فى جلسة الغد مع الأندية
"ليلة التتويج".. موعد آخر ظهور للأهلى وبيراميدز فى الجولة الأخيرة للدوري
منافس الأهلي.. ملخص وأهداف سقوط إنتر ميامي بثلاثية ضد أورلاندو سيتي
أفضل 10 فرق لن تشارك فى كأس العالم للأندية 2025.. ليفربول الأبرز
وزارة التعليم: 4 سنوات سن التقدم لـ"kg1" بالمدارس الرسمية للغات لعام 2026
الحذاء الذهبي 2025.. محمد صلاح يخطط للعودة إلى القمة من بوابة برايتون
جولة بالأتوبيس الترددى بعد التشغيل التجريبى للمرحلة الأولى بإجمالى 14 محطة.. يعمل بالكهرباء ومدعم بكاميرات مراقبة وهذا سعر التذكرة.. أنفاق داخل المحطات لربطها بجانبى الطريق.. والميكروباص لن يعود.. صور
دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ذي الحجة لعام 1446 مساء الثلاثاء 27 مايو
الزمالك يتقدم ببلاغ للنائب العام ضد منفذ الإعلان المسيء من إحدى شركات الاتصالات الإثنين، 19 مايو 2025 03:12 م
موعد مباراة برايتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي الإثنين، 19 مايو 2025 03:00 م
أكرم توفيق يخوض اللقاء الأخير بقميص الأهلى أمام فاركو.. اعرف التفاصيل الإثنين، 19 مايو 2025 02:30 م
المتحدة للرياضة تهنئ نور الشربيني بعد التتويج ببطولة العالم للاسكواش الإثنين، 19 مايو 2025 02:03 م
هل تنتهى "العداوة المصطنعة" بين الأهلي والإسماعيلى بعد إلغاء الهبوط؟ الإثنين، 19 مايو 2025 01:56 م
جلسة تصوير للاعبى بيراميدز قبل السفر لجنوب أفريقيا لمواجهة صن داونز الإثنين، 19 مايو 2025 01:41 م
كريم نيدفيد يفضل الانتقال لهذا النادى بعد الرحيل عن الأهلى الإثنين، 19 مايو 2025 01:15 م
تشكيل ليفربول المتوقع ضد برايتون في الدوري الإنجليزي.. محمد صلاح أساسيًا الإثنين، 19 مايو 2025 01:00 م
أخبار مصر.. الحكومة تنفى وجود متحورات أو فيروسات وبائية منتشرة بين الدواجن الإثنين، 19 مايو 2025 01:00 م
تصنيف الاسكواش.. مصطفى عسل ونوران جوهر يواصلان الصدارة عالميا الإثنين، 19 مايو 2025 12:42 م
الزمالك يرسل مستحقات باتشيكو رسميا وينتظر رفع عقوبة إيقاف القيد الإثنين، 19 مايو 2025 12:30 م
