طريقة عمل رز الصيادية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 18 مارس 2017 02:00 م
دائمًا ما ينسب رز الصيادية إلى لبنان رغم أنه من الأكلات المشهورة فى مختلف الدول العربية وفى مصر بشكل خاص. ويتميز رز الصيادية بأنه سهل التحضير وشهى جدًا فضلاً عن أنه غنى بالقيمة الغذائية.
ويتم تحضير رز الصيادية بالسمك الفيلية مع المكسرات وأحيانًا مع الخضروات وهناك الكثير من الطرق لتحضيره.
طريقة عمل رز الصيادية بالخضروات
.JPG "رز الصيادية بالخضروات")
رز الصيادية بالخضروات
المكونات
كيلو سمك منظف ومنزوع الشوك من النوع الذى تفضلينه
4 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر
كوب بسلة
حبة جزر
4 حبات طماطم
ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف قالب زبدة
زيت
طريقة التحضير:
- جهزى السمك وتبليه مسبقًا بالكمون والملح والثوم والفلفل الأخضر والأحمر
- قبل أن يصل إلى مرحلة ما قبل النضج بقليل أحضرى قطع السمك وقطعيها إلى دوائر أو شرائح حسبما تفضلي
- أحضرى الأرز المنقوع والمجهز من قبل وافردى قطع السمك فوقه ويفضل أن تكون هذه القطع صغيرة جدًا
- أضيفى البسلة المسلوقة والجزر المبشور إلى الأرز مع كمون وملح وفلفل أسود
- افردى المكونات فى حلة الطهى
- اسكبى القليل من الزيت مع نصف قالب زبدة
- ضعى الحلة على النار على نار هادئة
- اتركى المكونات على النار ربع ساعة
- قدميها إلى جانب قطع من السمك الكبير مع السلطة
طريقة عمل رز الصيادية بالسمك الفيليه
.jpg "طريقة عمل رز الصيادية (3)")
رز الصيادية بالسمك الفيلية
المكونات
كيلو ونصف سمك فيليه مقطع شرائح
ملعقة صغيرة كمون
عودين بصل أخضر
حبة فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
ربطة بقدونس
بصلتين
3 أكواب أرز قصير الحبة
طريقة التحضير:
- انقعى السمك فى التوابل (الكمون، الملح، الثوم، الفلفل)
- قطعى الشرائح إلى أجزاء صغيرة واقليها فى الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطرى من الداخل
- اسكبى القليل من الزيت الذى قليتى به السمك على حلة الأرز
- قطعى البصل لشرائح رقيقة وقشرى الثوم قلبيهما معًا فى الزيت
- انقعى الرز مدة لا تقل عن ساعة ونصف فى ماء دافئ
- تبلى الأرز بالملح والفلفل والكمون بعدها أضيفى له الكمون
- اضيفى الأرز إلى الحلة مع البصل والثوم
- أضيفى الماء إلى الأرز بالبصل والثوم بحيث يغطى الأرز
- عندما يبدأ الأرز فى الغليان خففى النار
- أضيفى السمك مع اقتراب نضج السمك
- ضعيه فى صينية التقديم وفوقه قطع من السمك المقلية
- رشى على الوجه القليل من البقدونس وشرائح الليمون والمكسرات
.jpg "رز الصيادية")
رز الصيادية
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل أرز الكبسة الجمعة، 10 فبراير 2017 02:00 م
طريقة عمل أرز بالذرة والدجاج السبت، 24 أغسطس 2013 08:13 م
طريقة عمل أرز بسمتى باللحم الأحد، 28 يوليو 2013 03:01 م
Trending Plus
منتخب المغرب يكتسح الإمارات بثلاثية ويتأهل الى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:42 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
عيار 21 الأكثر مبيعا يرتفع إلى 5763 جنيهًا بدون مصنعية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:24 م
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
ربيعة ومصطفى محمد ورباعى بيراميدز ينضمون لمعسكر منتخب مصر الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:59 م
أحمد السقا عن فيلم الست: منى زكى عظيمة ومحدش يجرؤ يجى جنبها.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:13 م
طريقة بسيطة لإنشاء حساب على Grok واستخدامه خلال دقائق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 م
دراما رمضان 2026 على طاولة مناقشات لجنة الدراما بالأعلى للإعلام الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:32 م
مدبولى: نحرص على إطلاق حزمة استثمارية لإعطاء دفعة للقطاعات الواعدة باقتصادنا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:13 م
محمد صلاح يحتفي بإنجازه التاريخي مع ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:12 م
فيروس H3N2.. ما مدى خطورته وسرعة انتشاره الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 م
الطقس غدا.. أجواء شتوية وأمطار واضطراب بالملاحة والصغرى بالقاهرة 13 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:44 م
الكلب أوكلاهوما سيتى يحطم الرقم القياسى لأطول لسان عالمى ويدخل جينيس الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:44 م
مدبولى يلتقي مسئولي شركة إيني ومجموعة مستشفيات سان دوناتو الإيطالية لبحث التعاون الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:25 م
اليوم السابع يطلق أكبر بوابة لمتابعة كأس أمم أفريقيا 2025
الإدارية العليا تحيل 4 طعون على نتائج 19 دائرة ملغاة في انتخابات النواب للنقض
وزارة الرياضة فى بيان رسمى: هدفنا استقرار نادى الزمالك
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه
حلمى عبد الباقى بعد خضوعه للتحقيق: المستشار أوقف قرار إحالتى للتحقيق
ربيعة ومصطفى محمد ورباعى بيراميدز ينضمون لمعسكر منتخب مصر
أرباح بالمليارات.. شركات أمريكية تتنافس على إعادة أعمار غزة.. ما القصة؟
الطقس غدا.. أجواء شتوية وأمطار واضطراب بالملاحة والصغرى بالقاهرة 13
زاره رئيس وزراء الولاية.. لماذا خاطر أحمد الأحمد بحياته لنزع سلاح مرتكب هجوم سيدنى؟
الإعلانات تنجح في إنهاء ملف بقاء ديانج مع الأهلي
كل ما تريد معرفته عن المغربي يوسف بلعمري أول صفقات الأهلي الشتوية
الأهلى يعلن التنازل عن مقاضاة مصطفى يونس
الأرصاد تحذر هذه المحافظات من أمطار خلال ساعات وتتوقع وصولها إلى القاهرة
الأهلي يترقب وصول يوسف بلعمري للقاهرة لإجراء الكشف الطبي
أحكام سجن بالجملة ضد أهالى شبراهور بسبب إيصالات أمانة.. اعرف القصة
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية استعدادا لكأس أمم أفريقيا
الأرصاد تحذر: سحب ممطرة على هذه المحافظات وتوقعات بأمطار غزيرة
باب الالتماسات يعيد الفرصة لطلاب لم يحالفهم الحظ فى القبول بكلية الشرطة
الأهلي يوافق على انتقال شكري وبيكهام وكمال لصفوف سيراميكا في يناير
مواعيد مباريات اليوم.. مان يونايتد ضد بورنموث ونصف نهائي كأس العرب 2025
وزير الخارجية يلتقي الملحقين العسكريين المرشحين للعمل بالخارج الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:29 م
معاش 1600 جنيه.. دعم حكومى للأطفال أقل من 18 عاما فى هذه الحالة.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 م
الأهلى يغلق باب رحيل إمام عاشور في الميركاتو الشتوى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:40 م
محمد صلاح يحتفي بإنجازه التاريخي مع ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:12 م
أسماء أبرز الراحلين والصفقات الجديدة للأهلى بعد اجتماع توروب والإدارة.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 م
تشكيل مباراة المغرب ضد الإمارات فى نصف نهائي كأس العرب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:49 م
الزمالك يواصل تجميد محمد السيد بسبب التجديد.. اعرف التفاصيل الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:30 م
الإعلانات تنجح في إنهاء ملف بقاء ديانج مع الأهلي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:24 م
المصريون بالخارج يواصلون التصويت بجولة الإعادة من انتخابات النواب.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 م
كل ما تريد معرفته عن المغربي يوسف بلعمري أول صفقات الأهلي الشتوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 م
أمم أفريقيا تؤجل حسم رحيل أسامة فيصل عن البنك الأهلي في يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:45 م
