طريقة عمل الأيس كريم بالشيكولاته

فى هذا التوقيت من العام يميل الطقس للدفء تدريجياً، ويبدأ الآيس كريم فى العودة للساحة بعد انتهاء الشتاء، يمكنك أن تتعلمى طريقة عمل الايس كريم منزلياً منذ بداية الصيف، حتى يمكنك توفيره لأطفالك دون خوف من المواد الحافظة أو الصناعة فى أماكن غير معروفة ومضمونة، ولتضمى أيضاَ منحهم قيمة غذائية غنية بالفيتامينات والعناصر المقوية للجسم والتى تساعد على النمو، وتعطيهم انتعاش فى هذا الجو الحار، حيث إنها تمنح الجسم الطاقة والنشاط والانتعاش وتخفف من الشعور بالعطش، وتحضر بعدة نكهات وأشكال لذيذة، ويمكن تحضيرها منزلياً بالنكهة الشيكولاته التى ترضى جميع أفراد الأسرة بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مقادير الايس كريم بالشيكولاته :

· كوب واحد من الحليب البودرة.

· كوب واحد من الحليب السائل.

· علبة واحدة من الكريمة.

· 200 جرام من شيكولاته ألواح غامقة

· ½ كوب من السكر.

· 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.

·  عدد 2 بيضة

·  مكسرات متنوعة .

طريقة عمل الأيس كريم

· ضعى الحليب فى وعاء التقليب، ثم اضيفى إليه الكريمة والكاكاو وقلبيه جيداً حتى الحصول على قوام متماسك ومتجانس.

· ضيفى البيضتين للخليط واخفقيه جيداً.

· قومى بتكسير الشيكولاته لقطع صغيرة الحجم ثم ضعيها فى طبق وضيفى إليها السكر، والمكسرات، واخلطى المكونات جيداً، ثم ضيفيها إلى خليط الكريمة وقلبيها بخفة.

· ضعى الأيس كريم فى علبة متوسطة الحجم، واغلقيها بإحكام وضعيها فى الفريزر.

. اتركيها لمدة لا تقل عن ست ساعات، وبعد ذلك قدميها باردة ، مع صلصة الشيكولاته الشهية .

مقادير عمل صلصة الشيكولاته

· ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.

· كوب واحد من الحليب السائل البارد.

· ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

· ملعقة كبيرة من الزبدة.

· لوح من الشيكولاته.

طريقة عمل صلصة الشيكولاته

· ضعى الكاكاو فى طبق صغير، ثم اضيفى إليه مقدار ملعقة صغيرة من الحليب واخلطيهم جيداً حتى يصبح قوام الكاكاو كالعجينة.

· ضيفى الحليب إلى طبق الكاكاو بالتدريج وقلبيه بشكل مستمر.

· ضعى الخليط فى قدر صغير، ثم ضعيه على النار وضيفى السكر والزبدة، حركى المكونات حتى يذوب السكر والزبدة تماماً.

· قطعى الشيكولاته لقطع صغيرة الحجم، ثم ضيفيها للخليط وقلبى حتى تذوب الشيكولاته، وحتى الحصول على قوام متماسك.

· ضعى الأيس كريم فى أطباق التقديم واسكبى فوقها صلصة الشيكولاته.