طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الأربعاء، 08 مارس 2017 02:00 م
يعد اللانشون واحدًا من أكثر اللحوم الباردة شعبية حول العالم، سواء تم تصنيعه من اللحوم الحمراء أو من الدجاج. ويصنع اللانشون من معجون اللحم المنزوع العظم، الذى يتم ضغطه داخل مفرمة تحت قوة كبيرة ثم يأخذ الشكل الاسطوانى المعروف.
.jpg "لانشون فراخ")
لانشون فراخ
ونظرًا للشعبية الواسعة للانشون لا تتمكن أى أم من منع أطفالها من تناوله، فهو من الأكلات الخفيفة الشهية الجذابة جدًا للأطفال، لذلك من المفيد أن تتعرفى على طريقة عمل لانشون الفراخ فى البيت لتضمنى أنه نظيف وصحى وآمن على صحة الأبناء كما تضمنى خلوه من المواد الحافظة الضارة.
طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى بالزيتون
.jpg "لانشون فراخ بيتى")
لانشون فراخ بيتى
3 صدور دجاج
كوب بقسماط مطحون
نصف كوب زيتون مخلى
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 فصوص ثوم مفروم
ورق لورا
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات السابقة فى الخلاط ماعدا الزيتون حتى تصبح ناعمة جدًا
- نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها بشكل يدوى حتى تصبح متماسكة
- نضع الزيتون المخلى فى عجين الدجاج حسب الرغب
- نلف العجين بورق بلاستيك ونغلقه جيدًا من الطرفين حتى لا يدخل الهواء
- نلف ورق البلاستيك بورق فويل ونغلقه بإحكام
- نضع قدر من الماء على النار ونضع فيه الملح والفلفل وورق اللورا
- نضع لفة اللانشون التى أعددناها ونتركه حتى يغلى
- بعد الغليان نترك اللانشون على نار هادئة حتى ينضج (يحتاج 60 دقيقة تقريبًا)
- نخرج اللانشون من الماء ونتركه حتى يبرد
- نقطع اللانشون بالشكل المرغوب عند التقديم
- طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى فى الفرن
.jpg "طريقة عمل لانشون الفراخ (6)")
لانشون الفراخ
المكونات
قطعتين صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
بيضتين كبيرتين
ملعقتين كبيرتين نشا
ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل (حسب الذوق)
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات فى الكبة حتى يصبح نسيجًا ناعمًا تمامًا
- فى صينيتين تيفال أو لوحين سليكون للخبز نفرد المزيج بحيث يكون طبقة رفيعة متساوية بسمك شريحة اللانشون
- نغطى كل صينية بورقة زبدة لمنع الخليط من الجفاف داخل الفرن
- نضع الصينيتين فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 10 إلى 15 دقيقة
- نزيل اللانشون وهو ساخن من على ورق الزبدة
- نقطعه بالسكين بالشكل المطلوب ويتم تقديمه باردًا
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل هامبورجر الفراخ البيتى السبت، 28 يناير 2017 07:00 م
طريقة عمل النوتيلا البيتى الجمعة، 27 يناير 2017 02:00 م
Trending Plus
تنسيق المرحلة الثالثة.. 50% حد أدنى للتقدم لطلاب النظامين الحديث والقديم الأحد، 24 أغسطس 2025 04:01 م
النيابة العامة تعلن اتخاذها إجراءات رادعة حيال كل من يثبت اعتدائه على الحيوانات الأحد، 24 أغسطس 2025 03:20 م
رجعوا من الرحلة فى توابيت.. القصة الكاملة لغرق فتيات شاطئ أبو تلات.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 01:50 م
الرئيس السيسى يوجه بتعزيز الاعتماد على التكنولوجيا الحديثة والإدارة الذكية للمياه الأحد، 24 أغسطس 2025 02:35 م
الطقس غدا.. انخفاض درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 35 درجة والإسكندرية 32 الأحد، 24 أغسطس 2025 02:51 م
إخماد حريق محدود فى فيلا الفنان محمد صبحى بمدينة 6 أكتوبر الأحد، 24 أغسطس 2025 02:55 م
رئيس الوزراء يبحث مع رئيس المركزى للتنظيم والإدارة جهود تطوير العمل الإدارى الأحد، 24 أغسطس 2025 02:56 م
النيابة تحقق فى بلاغ ضد الزمالك بسبب الدباغ.. والمحامى يكشف سر الرقم الناقص الأحد، 24 أغسطس 2025 01:00 م
القاهرة فى الظل 37 درجة.. الأرصاد تحذر من استمرار ارتفاع درجات الحرارة الأحد، 24 أغسطس 2025 11:22 ص
العثور على جثة طافية جديدة ليرتفع عدد ضحايا غرق شاطئ أبو تلات لـ7 وفيات الأحد، 24 أغسطس 2025 11:28 ص
كولومبوس كرو يتجاهل الهوية.. غياب علم فلسطين فى أول ظهور لـ وسام أبو علي الأحد، 24 أغسطس 2025 10:37 ص
"أوعى الفولت العالي".. كهربا حديث صحف الكويت بعد انضمامه للقادسية الأحد، 24 أغسطس 2025 09:41 ص
طلاب الثانوية العامة نظام قديم يؤدون اليوم امتحان الجيولوجيا والأحياء والتفاضل الأحد، 24 أغسطس 2025 09:00 ص
لماذا الصباح الباكر ليس أفضل وقت لتناول القهوة؟ الأحد، 24 أغسطس 2025 09:00 ص
توماس مولر يفتتح رصيده التهديفى مع فانكوفر فى الدورى الأمريكى.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 08:39 ص
الطقس اليوم.. ارتفاع طفيف ومؤقت بدرجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة الأحد، 24 أغسطس 2025 08:00 ص
ريال مدريد يخشي مفاجآت ريال أوفييدو في الجولة الثانية من الدوري الإسباني الأحد، 24 أغسطس 2025 08:00 ص
مع ارتفاع درجات الحرارة.. كيف تتجنب حرائق التكييفات خلال موسم الصيف الأحد، 24 أغسطس 2025 08:00 ص
سون يسجل أول أهدافه في الدوري الأمريكي بطريقة خيالية.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 08:07 ص
فتح باب قبول تحويلات الطلاب إلى كليات جامعة القاهرة للعام الجديد الأحد، 24 أغسطس 2025 07:30 ص
مدرب الإنتر: المنافسة على لقب الدوري الإيطالي مع نابولي ستكون متوازنة
تنسيق المرحلة الثالثة.. 50% حد أدنى للتقدم لطلاب النظامين الحديث والقديم
تنسيق المرحلة الثالثة .. إتاحة تسجيل الرغبات الثلاثاء 26 أغسطس
شاب يقتل زميله بطعنات نافذة فى الرقبة بكفر الشيخ
المصري ينهي الأزمات قبل مواجهة الحدود واللاعبون يتعاهدون على الانتصارات
والد طالبة تعديل الرغبات يتنازل عن المحضر ضد المتسببة.. ويؤكد: كان يهمنى مستقبل بنتى
خسارة سيدات الطائرة أمام هولندا ببطولة العالم بتايلاند
الأرصاد تزف بشرى للمواطنين وتكشف عن موعد انخفاض درجات الحرارة
كاتي هولمز وجوشوا جاكسون يشعلان شائعات بعودة الرومانسية بعد أكثر من 20 عاما
الغيابات تحاصر الإسماعيلى قبل مواجهة الطلائع الليلة بالدوري
طلائع الجيش يستضيف الإسماعيلي في مواجهة مثيرة بالدوري الليلة
عرض أولى حلقات مسلسل أزمة ثقة على قناة ON و Watch it اليوم
إنشاء مستشفى التأمين الصحى بالعاصمة الإدارية بتكلفة 2.2 مليار جنيه.. حسام عبد الغفار: العيادات الخارجية بالتأمين الصحى تغطى 57 % من المؤمن عليهم.. والمرحلة الأولى للعيادات المسائية تشمل 29 عيادة بـ10محافظات
أهداف السبت.. سقوط السيتي وخماسية أرسنال وريمونتادا خيالية لبرشلونة
بيراميدز ينهى استعداداته الليلة لمواجهة مودرن سبورت بالدوري
الطقس اليوم.. ارتفاع طفيف ومؤقت بدرجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة
رحيل صادم للممثل الشاب بهاء الخطيب..سقط أثناء لعبه كرة القدم وذبحة صدرية أودت بحياته.. تشييع جثمان الراحل في البدرشين ودفنه بمقابر ميت رهينة.. ونجوم الفن ينعونه ويشيدون بموهبته وأخلاقه وحبه وتشجيعه لأصدقائه
موعد مباراة الزمالك أمام فاركو بالدوري المصري والقناة الناقلة
تشييع جثمان بهاء الخطيب في البدرشين ودفنه بمقابر ميت رهينة
وسام أبو علي يسجل ظهوره الأول في الدوري الأمريكي ويربك معلق المباراة بهدف.. فيديو
شوبير يكشف تفاصيل الأزمة الصحية لـ حسن حمدى رئيس الأهلى الأسبق الأحد، 24 أغسطس 2025 04:16 م
لا تتوقف عن تناول أدوية ضغط الدم من تلقاء نفسك.. أضرارها تصل للدماغ والقلب الأحد، 24 أغسطس 2025 04:00 م
اليوم الأحد.. أول أيام صرف مرتبات شهر أغسطس 2025 الأحد، 24 أغسطس 2025 02:33 م
نيوكاسل ضد ليفربول.. التاريخ ينحاز للريدز قبل موقعة الدوري الإنجليزي الأحد، 24 أغسطس 2025 02:03 م
لماذا يجب ترك المشروبات الساخنة فترة قبل تناولها؟ الأحد، 24 أغسطس 2025 02:00 م
نصيحة خاصة من "فيريرا" لـ موهبة الزمالك خوان ألفينا.. تعرف عليها الأحد، 24 أغسطس 2025 01:15 م
أخبار مصر.. فتح باب قبول تحويلات الطلاب إلى كليات جامعة القاهرة للعام الجديد الأحد، 24 أغسطس 2025 01:00 م
وزير الخارجية يطلع نظيره الألماني على مستجدات مفاوضات وقف إطلاق النار فى غزة الأحد، 24 أغسطس 2025 12:58 م
رقم قياسي ينتظر محمد صلاح في مباراة نيوكاسل يونايتد ضد ليفربول الأحد، 24 أغسطس 2025 12:53 م
محمد صبحى حارس الزمالك يقترب من الانضمام للمنتخب أمام أثيوبيا وبوركينا الأحد، 24 أغسطس 2025 12:00 م
دراسة: تناول هذه الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمى الأحد، 24 أغسطس 2025 12:00 م
