طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الأربعاء، 08 مارس 2017 02:00 م
يعد اللانشون واحدًا من أكثر اللحوم الباردة شعبية حول العالم، سواء تم تصنيعه من اللحوم الحمراء أو من الدجاج. ويصنع اللانشون من معجون اللحم المنزوع العظم، الذى يتم ضغطه داخل مفرمة تحت قوة كبيرة ثم يأخذ الشكل الاسطوانى المعروف.
.jpg "لانشون فراخ")
لانشون فراخ
ونظرًا للشعبية الواسعة للانشون لا تتمكن أى أم من منع أطفالها من تناوله، فهو من الأكلات الخفيفة الشهية الجذابة جدًا للأطفال، لذلك من المفيد أن تتعرفى على طريقة عمل لانشون الفراخ فى البيت لتضمنى أنه نظيف وصحى وآمن على صحة الأبناء كما تضمنى خلوه من المواد الحافظة الضارة.
طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى بالزيتون
.jpg "لانشون فراخ بيتى")
لانشون فراخ بيتى
3 صدور دجاج
كوب بقسماط مطحون
نصف كوب زيتون مخلى
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 فصوص ثوم مفروم
ورق لورا
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات السابقة فى الخلاط ماعدا الزيتون حتى تصبح ناعمة جدًا
- نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها بشكل يدوى حتى تصبح متماسكة
- نضع الزيتون المخلى فى عجين الدجاج حسب الرغب
- نلف العجين بورق بلاستيك ونغلقه جيدًا من الطرفين حتى لا يدخل الهواء
- نلف ورق البلاستيك بورق فويل ونغلقه بإحكام
- نضع قدر من الماء على النار ونضع فيه الملح والفلفل وورق اللورا
- نضع لفة اللانشون التى أعددناها ونتركه حتى يغلى
- بعد الغليان نترك اللانشون على نار هادئة حتى ينضج (يحتاج 60 دقيقة تقريبًا)
- نخرج اللانشون من الماء ونتركه حتى يبرد
- نقطع اللانشون بالشكل المرغوب عند التقديم
- طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى فى الفرن
.jpg "طريقة عمل لانشون الفراخ (6)")
لانشون الفراخ
المكونات
قطعتين صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
بيضتين كبيرتين
ملعقتين كبيرتين نشا
ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل (حسب الذوق)
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات فى الكبة حتى يصبح نسيجًا ناعمًا تمامًا
- فى صينيتين تيفال أو لوحين سليكون للخبز نفرد المزيج بحيث يكون طبقة رفيعة متساوية بسمك شريحة اللانشون
- نغطى كل صينية بورقة زبدة لمنع الخليط من الجفاف داخل الفرن
- نضع الصينيتين فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 10 إلى 15 دقيقة
- نزيل اللانشون وهو ساخن من على ورق الزبدة
- نقطعه بالسكين بالشكل المطلوب ويتم تقديمه باردًا
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل هامبورجر الفراخ البيتى السبت، 28 يناير 2017 07:00 م
طريقة عمل النوتيلا البيتى الجمعة، 27 يناير 2017 02:00 م
Trending Plus
خروج قطار عن القضبان بمحطة الحامول فى المنوفية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:35 م
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 11:16 ص
وزارة التربية والتعليم: امتحانات نصف العام فى مواعيدها والدراسة مستمرة حتى نهاية ديسمبر.. وتؤكد: المديريات التعليمية تحدد 4 يناير موعد تقييمات الترم الأول للمواد غير المضافة و10 من نفس الشهر للمواد الأساسية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
ظاهرة فلكية نادرة.. الأقصر على موعد مع تعامد الشمس على الكرنك 21 ديسمبر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:00 ص
مقتل أستاذ طاقة نووية أمريكى قرب بوسطن بطلق نارى الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:03 ص
فاكسيرا توجه رسائل هامة لمنع عدوى الالتهاب الرئوى فى الشتاء الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:00 ص
قائمة شاملة بغرامات مترو الأنفاق 2025.. 41 مخالفة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:30 ص
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:00 ص
الهيئة القومية للتأمين الاجتماعى تحدد شروط صرف منحة وفاة أصحاب المعاش الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:30 ص
بدء الاقتراع بأول أيام جولة إعادة المرحلة الثانية لانتخابات النواب الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 09:00 ص
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
سيارات ذاتية القيادة وروبوتات.. ماذا حقق ثانى أكبر اقتصاد فى العالم خلال 5 سنوات؟.. الخارجية الصينية: 20 تريليون دولار حجم اقتصادنا ونمو 5.5%.. 192 مليار دولار استثمارات خلال عام.. وارتفاع معدل العمر لـ79 عاما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
السيتي يتقدم على برينتفورد بهدف شرقى فى الشوط الأول بكأس الرابطة الإنجليزية
الوطنية للانتخابات: تلقينا 24 شكوى عبر الخط الساخن.. ولا صحة لتوجيه الناخبين
باريس سان جيرمان ضد فلامنجو للأشواط الإضافية بتعادل إيجابى 1-1.. فيديو
التصريح بدفن جثمان الفنانة نيفين مندور بعد الانتهاء من الصفة التشريحية
قرار عاجل من النيابة فى واقعة وفاة الفنانة نيفين مندور بالإسكندرية
مواعيد مباريات منتخب مصر فى بطولة أمم أفريقيا
حالة الطقس.. سحب ممطرة على السواحل الشمالية الشرقية وأمطار متفاوتة الشدة
رويترز: المملكة المتحدة تعفى حقل ظهر من العقوبات المفروضة على روسيا
اتحاد الكرة: 9 مكاسب فى إسقاط منتخب مصر لنيجيريا قبل أمم أفريقيا
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل
من حريق شقة بطلة فيلم اللى بالى بالك لكل بيت مصرى.. تحذيرات أمنية لا تحتمل التأجيل.. الخبراء يضعون روشتة لمواجهة الحرائق.. الحذر أثناء استخدام وسائل التدفئة.. ويشددون على كواشف الدخان والتأكد من سلامة الأسلاك
انتهاء نظر استئناف محمد رمضان على حبسه عامين وتغيبه عن الحضور
شرط محمد صلاح للبقاء مع ليفربول بعد أزمة سلوت
الأربعاء.. 18 فبراير أول أيام شهر رمضان فلكيًا
جنايات سوهاج تقضى بإعدام 8 متهمين بقتل شخص لسرقته فى مركز البلينا
الأهلى يتلقى عروضا سلوفينية وروسية لرحيل جراديشار
صور أثار حريق شقة الفنانة نيفين مندور بالإسكندرية
ليفربول يبلغ وكيل محمد صلاح موقفه من رحيل الملك المصرى
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية
حالة الطقس.. الأرصاد تكشف خرائط الأمطار خلال الساعات المقبلة
إهمال جديد فى حمامات السباحة.. شاب يدخل العناية بين الحياة والموت (فيديو) الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:44 م
المصريون يتوافدون من كل صوب وحدب للتصويت فى انتخابات مجلس النواب.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:19 م
انتخابات النواب.. الكراسى المتحركة والعكاز تتصدر المشهد وكبار السن يتسابقون للتصويت الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:10 م
توجيه عاجل لوزير التعليم.. رئيس الوزراء يعلق على العنف ضد المرأة والتحرش بالصغار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:46 م
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:43 م
تفاصيل تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: نركز من الآن على خفض معدلات الفقر وإحداث نقلة فى حياة المواطن الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: استطعنا بنسبة 99% وقف خروج مراكب الهجرة غير الشرعية من مصر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:03 م
أول أيام شهر شعبان فلكيًا الثلاثاء 20 يناير 2026.. وعدته 29 يوما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:32 م
فرصة أخيرة للفنان محمد رمضان بعد تأييد حبسه عامين بسبب أغنية رقم 1 يا انصاص الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:27 م
النيابة الإدارية تواصل تلقى طلبات التعيين لوظيفة معاون نيابة 2024 الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:25 م
