خبراء: تقشير الخضروات يحرم الجسم من غالبية فوائدها الغذائية

الخضروات - صورة أرشيفية
الخضروات - صورة أرشيفية
(أ ش أ)

نصح خبراء الصحة بعدم تقشير الخضروات قبل تناولها، موضحين أن القشرة التى يتم التخلص منها هى فى الواقع أحد أكثر الأجزاء الصحية فى طعامنا.

 

وقالت خبيرة التغذية مارى جين ديتروير – لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية- إن ثمة أسباب متعددة تشجعنا على ترك القشر على الخضروات وعدم التخلص منه، وأن السبب الرئيسى هو أن التخلص منها يحرم جسمنا من الكثير من الفوائد.

 

وأضافت أن قشر المنتجات مثل البطاطس والجزر والخيار يحتوى على فوائد صحية جمة، ويحتوى على الكثير من الألياف وهى ألياف غير قابلة للذوبان".

 

وأوضحت الخبيرة أنه فى غالبية الأحيان تكون أغلب العناصر الغذائية للخضروات متواجدة فى القشرة الخارجية".. فعلى سبيل المثال يحتوى قشر الخيار الأخضر الداكن على غالبية مضادات الأكسدة فضلا عن غالبية فيتامين كاف الموجودة به.

 

كما يحمل قشر البطاطس المزيد من العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم وفيتامين ب6 فضلا عن فيتامين سى.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

تعرف على نظام الامتحانات بالبكالوريا بعد موافقة البرلمان على تطبيقها

الزمالك يقترب من الإنجولي شيكو بانزا جناح استريا امادورا البرتغالي

غياب الزمالك عن جلسة استماع شئون اللاعبين باتحاد الكرة في شكوي زيزو


وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين

عودة حركة القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس

كل ما تريد معرفته عن كواليس الميركاتو الصيفى فى الأهلى

الزمالك يدخل فى مفاوضات لضم الأنجولي شيكو بانزا

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي


الحبس 14 سنة لمتهمة بانتحال صفة طبيبة وإجراء عمليات تجميل بمصر الجديدة

البيع النهائي يحسم انتقال محمد عاطف من الزمالك للطلائع

حسن شيخ محمود للرئيس السيسى: "الشعب الصومالى يتطلع لاستقبالكم بحرارة"

وزارة العمل تنذر 7 منشآت بالقاهرة غير ملتزمة بتطبيق الحد الأدنى للأجور

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات

المقابل المادى يحسم انضمام كارلوس فينيسوس لاعب توتنهام السابق للزمالك

الأهلي يرهن إعلان صفقة أسد الحملاوي برحيل وسام أبو علي

ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات العارمة فى ولاية تكساس الأمريكية لـ80 قتيلا

شريف مكاوى يكشف عن مشاركته فى ألبوم عمرو دياب ويشرح تفاصيل عمله كمصمم أصوات

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى