طريقة عمل أم على
كتبت سارة درويش
السبت، 22 أبريل 2017 07:00 م
مزيج من مختلف أنواع المكسرات مع رقائق العجين واللبن والسكر ارتبط للأبد باسم "أم على" غريمة شجرة الدر التى تخلصت منها بمكيدة ماكرة وابتكرت هذه الحلوى خصيصًا للاحتفال بموتها.
.jpg "أم على")
أم على
وسنة بعد أخرى توارى الحدث عن الذاكرة وظلت حلوى أم على راسخة فى الأذهان بمذاقها الشهى المميز وفكرتها التى تعتمد على الاستمتاع بمذاق مميز لخليط مما يتوافر فى البيت من العجين والسكر والمكسرات. ويمكنك تحضير حلوى أم على الشهية بأكثر من طريقة سهلة فى المنزل تعرفى على اثنتين منهما.
طريقة عمل أم على بالجلاش
.jpg "أم على")
أم على
المكونات
نصف عبوة عجينة جلاش
3 أكواب حليب
كوب قشطة
كوب سكر
كوب كريمة سائلة
نصف كوب زبيب
نصف كوب فستق مطحون
نصف كوب جوز هند
ربع كوب لوز مقطع شرائح
ربع كوب بندق مجورش
زيت
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
- نحضر صينية فرن ونخرج عجينة الجلاش ونتركها كما هى على شكل اسطوانة
- باستخدام السكين نقطعها إلى شرائح سميكة حتى ننتهى من نصف العبوة
- نفصل شرائح الجلاش عن بعضها بحيث يصبح لدينا رقائق رفيعة
- فى مقلاة عميقة نضع كمية مناسبة من الزيت وعلى درجة حرارة متوسطة نقلى الجلاش
- حين تصبح الشرائح ذهبية اللون نصفيها من الزيت ونضعها فى صينية فرن
- نضع الحليب والكريمة والسكر فى إناء ونتركها على نار متوسطة حتى تغلى
- نوزع الحليب على الجلاش ثم الزبيب وجوز الهند واللوز والبندق
- نضع القشطة على الطبقة العلوية من الجلاش ونضيف شرائح اللوز ثم ندخلها إلى الفرن 20 دقيقة ونوزع عليها الفستق ونقدمها ساخنة
طريقة عمل أم على بالكرواسون
.jpg "أم على")
أم على
المكونات
6 قطع كرواسون جاهز
3 أكواب حليب سائل
كريمة أو قشطة للتقديم
نصف كوب سكر
ربع كوب جوز هند مبشور
ربع كوب زبيب
نصف كوب لوز مجروش
نصف كوب جوز مجروش
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- نحضر الكرواسون ونقطعه إلى أجزاء صغيرة نوزعها فى أطباق التقديم الحرارية
- نضع المكسرات المشكلة على الكرواسون
- نسخن الحليب أو نغليه ونصبه على الكرواسون
- نضع طبقة ثانية من الكرواسون بحيث تتناسب مع الحليب
- نضع الأطباق فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نتركها 20 دقيقة ثم نخرجها ونزينها بالكريمة أو القشطة
- نضع القليل من السكر الناعم
- نزينها بالفستق والمكسرات المشكلة ونقدمها ساخنة
طريقة عمل كرات الشوكولاتة الجمعة، 21 أبريل 2017 02:00 م
طريقة عمل تشيز كيك رولز الأربعاء، 19 أبريل 2017 07:00 م
Trending Plus
أحمد يعقوب يوضح سر انخفاض الدولار لأقل من 50 جنيهًا.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:22 م
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:38 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
لميس الحديدى عن أزمة بوسى شلبى وأبناء محمود عبد العزيز: الزواج بالأصل إشهار الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:44 م
إصابة 3 أشخاص فى حادث تصادم سيارة نقل بتوك توك بالغربية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:43 م
البحرين تعزى جمهورية مصر العربية فى ضحايا سقوط طائرة تدريب عسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:41 م
محافظ جنوب سيناء يفتتح سوق اليوم الواحد بشرم الشيخ بتخفيضات تصل 30% الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:11 م
اللجنة الوزارية المشتركة من القمة العربية الإسلامية الاستثنائية تصدر بيانا بشأن غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 م
ضبط المتهمين بقتل صاحب مقهى في كرداسة الأربعاء، 21 مايو 2025 12:12 ص
"المعلم الفلسطينى.. بجيوب فارغة".. أزمة الرواتب تهدد مستقبل التعليم فى فلسطين.. عشرات الآلاف يعانون من عدم انتظام رواتبهم منذ سنوات.. ودراسة: 65% من الإيرادات رهينة سياسة حجز الضرائب الإسرائيلية
موعد مباراة الأهلي وفاركو فى دوري nile والقناة الناقلة
اليوم.. طرح كراسات شروط حجز 15 ألف شقة بمشروع سكن لكل المصريين
عمر مرموش أفضل لاعب فى مباراة مان سيتي ضد بورنموث بالدوري الإنجليزي
تقارير: نيوم السعودي يخطط لضم إمام عاشور فى الصيف
مستأنف أسرة القاهرة تنظر دعوى الحجر المقامة من أحفاد نوال الدجوي ضد جدتهم 26 يونيو
نص محضر أبناء شريف الدجوي ضد بنات عمتهم منى بتهمة الاستيلاء على أموال الأسرة
رياح وأتربة وحر شديد.. الأرصاد تُحذر من طقس الأربعاء 21 مايو 2025
ثروت سويلم: سننفذ حكم "كاس" حال القضاء بحصول بيراميدز على الدوري وليس الأهلي
الاتحاد يحسم موقعة الشباب بثلاثية فى الدوري السعودي.. فيديو
إبراهيم عبد الجواد: عبد الله السعيد خارج نهائى الكأس واقتربت نهاية مسيرته مع الزمالك
الزمالك: نعمل على حل أزمة مستحقات جوزيه جوميز وديا
مسلم يكشف كواليس إطلالته فى ليلة زفافه: أحب أكون مختلف ويا رب يكتر من أفراحنا
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا
هاليفى: حماس فاجأتنا فى 7 اكتوبر ولم نكن مستعدين
الأهلى يفوز على الزمالك 110-64 ويصعد لنهائي دورى سوبر السلة
حقائب غامضة.. تداول فيديو يوثق لحظة السرقة من منزل نوال الدجوى
رئيس الوزراء يستقبل ولي عهد إمارة الفجيرة
تدعيم الدفاع قبل مونديال الأندية يتصدر أول جلسة رسمية بين الأهلى و ريفيرو
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف
لقطة اليوم.. جوارديولا يبكى فى وداع دي بروين لجماهير مانشستر سيتي "فيديو" الأربعاء، 21 مايو 2025 12:45 ص
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:51 م
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:03 م
أقوى مراجعة مش هيخرج عنها امتحان اللغة الفرنسية لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 م
موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:48 م
مراجعة نهائية فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لامتحانات 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:13 م
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعة نهائية لمادة الجبر فى 28 سؤالًا الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أقوى مراجعات اللغة العربية لطلاب الثانوية العامة استعدادًا للامتحانات النهائية الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:45 م
خلاصة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة.. أسئلة مهمة هتساعدك فى المذاكرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:30 م
أقوى مراجعة نهائية فى الفيزياء لطلاب الثانوية العامة.. أفكار لن يخرج عنها الامتحان الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:26 م
لطلاب الثانوية العامة 2025.. أقوى مراجعة نهائية فى الفلسفة والمنطق الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:24 م
