طريقة عمل السجق البلدى
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 25 أبريل 2017 02:00 م
يعد السجق البلدى واحدًا من أكثر الأكلات شعبية ويحب الكثيرون تناوله خارج المنزل، سواء فى المطاعم أو على العربات.
ولأن الطعام خارج المنزل يسبب الكثير من المشاكل الصحية إليكِ طريقة عمل السجق البلدى فى المنزل من الخطوة الأولى وحتى الطهى.
طريقة عمل السجق البلدى فى المنزل
المكونات
نصف كيلو أمعاء عجل أو خروف
نصف كيلو لحم مفروم
قطعة دهن
نصف حزمة بقدونس
بصلة صغيرة
بهارات لحم
فصين ثوم
فلفل أسود وملح
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب برغل ناعم منقوع مدة لا تقل عن ساعتين
طريقة التحضير:
ننظف الأمعاء جيدًا من الداخل والخارج
نجهز الحشو من خلال خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبقدونس والبرغل والخل والبهارات
نخلطها جيدًا حتى يصبح لدينا خليطًا ناعمًا
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (3)")
طريقة عمل السجق البلدى
نبدأ حشو الأمعاء باللحم المفروم مع التتبيلة ثم نلف السجق حول نفسه بعد كل 10 سنتيمترات
نضعه فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة
عند الطهى نسلقه 20 دقيقة فى الماء المغلى
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (1)")
سلق السجق البلدى
طرق مختلفة لطهى السجق بعد السلق
بعد سلق السجق هناك عدة طرق مختلفة لطهيه بين طهيه بالطماطم أو قليه مع البيض أو طهيه مع الفلفل الأخضر والبصل بالطريقة الإسكندرانية.
طريقة عمل السجق الإسكندرانى
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (5)")
السجق البلدى
المكونات
نصف كيلو سجق
حبتين فلفل أخضر حلو
بصلتين
شطة (حسب الرغبة)
ملعقتين كاتشاب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كوب ماء
زيت
طريقة التحضير:
نقطع البصل إلى شرائح ونضعه على الناء فى إناء عميق واسع مع القليل من الزيت
نقلب البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه أصفر ذابل
نضع السجق دون أن نقطعه فى المقلاة مع البصل والفلفل الأخضر ونقلبهم معًا
نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا
نضيف الكاتشاب والشطة ونستمر فى التقليب جيدًا
نضيف نصف كوب ماء للمكونات ونترك المقلاة على نار هادئة 10 دقائق ثم نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل .. بالصور والخطوات الإثنين، 24 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل صينية كفتة البطاطس .. بالصور والخطوات الأحد، 23 أبريل 2017 07:00 م
Trending Plus
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية قبل انطلاق بطولة أمم أفريقيا والقناة الناقلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
حالة الطقس اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار بعدة مناطق الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
شركة شمال الدلتا تعلن انقطاع الكهرباء عن 21 قرية بكفر الشيخ لأعمال الصيانة الدورية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:55 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
ربيعة ومصطفى محمد ورباعى بيراميدز ينضمون لمعسكر منتخب مصر الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:59 م
الأرصاد: استمرار سقوط الأمطار حتى غد وتوقعات بشبورة كثيفة نهاية الأسبوع الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:37 م
أحمد السقا عن فيلم الست: منى زكى عظيمة ومحدش يجرؤ يجى جنبها.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:13 م
موعد بداية كأس أمم أفريقيا ومواعيد مباريات منتخب مصر.. إنفوجراف
موعد مباراة الزمالك وحرس الحدود بكأس عاصمة مصر
انهيار سد فى ولاية واشنطن.. والسلطات الأمريكية تصدر أوامر إخلاء للسكان
محافظ القليوبية: المنازل المجاورة للسكة الحديد لم تتأثر بسقوط الحاويات
غرامة تصل لـ 5 ملايين جنيه عقوبة نشر أخبار خاطئة عن الطقس
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية قبل انطلاق بطولة أمم أفريقيا والقناة الناقلة
لبنان فى عنق الزجاجة.. نبرة تهديد إسرائيلية متصاعدة تزامنًا مع تزايد الغارات واتساع نطاقها.. إسرائيل توجه رسالة تحذيرية لبيروت.. جيش الاحتلال: قتلنا 420 مسلحا منذ تنفيذ وقف النار.. واتصالات مكثفة للتهدئة
سقوط حاويات فارغة من أعلى قطار بجوار طريق الإسكندرية الزراعي دون إصابات
حالة الطقس اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار بعدة مناطق
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق
طلاق المخرج حسام الحسينى وزوجته رسميا بعد 21 عاما من زواجهما
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب
ابنة شقيقة طارق الأمير: دكتور حسام موافى طلب من الأطباء تركيب جهاز لتنظيم ضربات القلب لخالى
حقيقة تصنيف مواليد الثمانينيات ضمن كبار السن في منظمة الصحة العالمية
شرط وحيد من الأهلى للموافقة على رحيل مصطفى شوبير للاحتراف الخارجى فى يناير
صور الأقمار الصناعية.. تدفق السحب وتوقعات أمطار بهذه المحافظات تصل للسيول
الأرصاد تحذر: تدفق السحب الممطرة وأمطار على هذه المحافظات الساعات المقبلة
محمد صلاح يحتفي بإنجازه التاريخي مع ليفربول
لويس إنريكي يسبق الجميع نحو جائزة The Best لأفضل مدرب الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:00 ص
موعد مباراة الزمالك وحرس الحدود بكأس عاصمة مصر الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:30 ص
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 16 - 12- 2025 والقنوات الناقلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:00 ص
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية قبل انطلاق بطولة أمم أفريقيا والقناة الناقلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة – أسوان والإسكندرية – أسوان اليوم الثلاثاء 16-12-2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة – الإسكندرية والعكس اليوم الثلاثاء 16-12-2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
سوريا تعلن انتماء منفذ الهجوم ضد الجيش الأمريكي.. فيديو الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تشغيل مونوريل العاصمة الجديدة مطلع يناير.. اعرف التفاصيل.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:00 م
الجنية الذهب ولا السبيكة؟.. أبرز التفاصيل حول الخيار الأمثل للادخار الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:28 م
اليوم السابع: طفرة فى التعليم العالى.. 128 جامعة تستوعب 4 ملايين طالب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 07:39 م
