طريقة عمل السجق البلدى
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 25 أبريل 2017 02:00 م
يعد السجق البلدى واحدًا من أكثر الأكلات شعبية ويحب الكثيرون تناوله خارج المنزل، سواء فى المطاعم أو على العربات.
ولأن الطعام خارج المنزل يسبب الكثير من المشاكل الصحية إليكِ طريقة عمل السجق البلدى فى المنزل من الخطوة الأولى وحتى الطهى.
طريقة عمل السجق البلدى فى المنزل
المكونات
نصف كيلو أمعاء عجل أو خروف
نصف كيلو لحم مفروم
قطعة دهن
نصف حزمة بقدونس
بصلة صغيرة
بهارات لحم
فصين ثوم
فلفل أسود وملح
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب برغل ناعم منقوع مدة لا تقل عن ساعتين
طريقة التحضير:
ننظف الأمعاء جيدًا من الداخل والخارج
نجهز الحشو من خلال خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبقدونس والبرغل والخل والبهارات
نخلطها جيدًا حتى يصبح لدينا خليطًا ناعمًا
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (3)")
طريقة عمل السجق البلدى
نبدأ حشو الأمعاء باللحم المفروم مع التتبيلة ثم نلف السجق حول نفسه بعد كل 10 سنتيمترات
نضعه فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة
عند الطهى نسلقه 20 دقيقة فى الماء المغلى
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (1)")
سلق السجق البلدى
طرق مختلفة لطهى السجق بعد السلق
بعد سلق السجق هناك عدة طرق مختلفة لطهيه بين طهيه بالطماطم أو قليه مع البيض أو طهيه مع الفلفل الأخضر والبصل بالطريقة الإسكندرانية.
طريقة عمل السجق الإسكندرانى
.jpg "طريقة عمل السجق البلدى (5)")
السجق البلدى
المكونات
نصف كيلو سجق
حبتين فلفل أخضر حلو
بصلتين
شطة (حسب الرغبة)
ملعقتين كاتشاب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كوب ماء
زيت
طريقة التحضير:
نقطع البصل إلى شرائح ونضعه على الناء فى إناء عميق واسع مع القليل من الزيت
نقلب البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه أصفر ذابل
نضع السجق دون أن نقطعه فى المقلاة مع البصل والفلفل الأخضر ونقلبهم معًا
نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا
نضيف الكاتشاب والشطة ونستمر فى التقليب جيدًا
نضيف نصف كوب ماء للمكونات ونترك المقلاة على نار هادئة 10 دقائق ثم نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل .. بالصور والخطوات الإثنين، 24 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل صينية كفتة البطاطس .. بالصور والخطوات الأحد، 23 أبريل 2017 07:00 م
Trending Plus
إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته الإثنين، 07 يوليو 2025 02:53 م
البنك المركزى: ارتفاع الاحتياطى الأجنبى لـ48.7 مليار دولار نهاية يونيو الإثنين، 07 يوليو 2025 02:40 م
الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات الإثنين، 07 يوليو 2025 02:45 م
الطقس غدا.. شديد الحرارة وشبورة والعظمى بالقاهرة 37 والإسكندرية 31 درجة الإثنين، 07 يوليو 2025 02:38 م
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي الإثنين، 07 يوليو 2025 02:30 م
وزير التعليم يكشف تفاصيل الدراسة فى نظام البكالوريا.. تفاصيل هامة الإثنين، 07 يوليو 2025 02:23 م
خمس طرق بديلة للدائري الإقليمى بعد غلقه لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام..فيديو الإثنين، 07 يوليو 2025 01:49 م
تنسيق الجامعات 2025.. أماكن اختبارات القدرات للالتحاق بكليات التربية الفنية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:38 م
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
يوم الشوكولاتة العالمى.. اعرفى الكمية المناسبة للأطفال حسب العمر الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
الحكومة توافق على حصول الصيادلة على بدل سهر ونبوتيجات بقانون المهن الطبية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:33 م
الداخلية تضبط 60 سائقا يتعاطون المخدرات على الطريق الإقليمى الإثنين، 07 يوليو 2025 12:20 م
سعر الدولار اليوم الإثنين 7-7-2025 أمام الجنيه المصرى.. سجل 49.48 جنيه للشراء الإثنين، 07 يوليو 2025 12:19 م
التعليم العالي: المعهد القومي للمعايرة يحقق إنجازًا دوليًا بمجال الترددات الراديوية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:13 م
مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن الإثنين، 07 يوليو 2025 12:02 م
لأول مرة.. زراعة قلب بشرى فى جنين خنزير يعيش لمدة 21 يوما فقط الإثنين، 07 يوليو 2025 11:45 ص
سعر الذهب يتراجع 25 جنيها اليوم الإثنين فى مصر.. عيار 21 يسجل 4610 جنيهات الإثنين، 07 يوليو 2025 11:05 ص
مجلس النواب يوافق علي قبول استقالة 8 أعضاء لعزمهم الترشح على عضوية الشيوخ الإثنين، 07 يوليو 2025 11:27 ص
طرح منزل طفولة بابا الفاتيكان بشيكاغو للبيع.. ومجلس المدينة يقرر شراءه "صور" الإثنين، 07 يوليو 2025 11:15 ص
ميكانيكى يحول سيارة فيات قديمة لأنحف سيارة قابلة للقيادة فى العالم.. فيديو الإثنين، 07 يوليو 2025 11:21 ص
الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي
الحبس 14 سنة لمتهمة بانتحال صفة طبيبة وإجراء عمليات تجميل بمصر الجديدة
الدولي للاسكواش يعلن قائمة أفضل 16 لاعبا ولاعبة فى بطولة العالم للناشئين
بايرن ميونخ يتوصل لاتفاق مع دياز نجم ليفربول
الهجرة الدولية: نزوح أكثر من مليون شخص من مدينة الفاشر بشمال دارفور
وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"
الأهلي يترقب القرار النهائي للريان القطري لحسم مصير وسام أبو علي
البنك الأهلي يجهز أسامة فيصل للموسم الجديد بعد توقف مفاوضات الأهلي
الحوثيون vs تل أبيب.. الجيش الإسرائيلى يطلق عملية الراية السوداء.. غارات على محطة كهرباء الحديدة وموانئ يمنية تحت سيطرة الحوثي.. الجماعة ترد بصورايخ تجاه الأراضي المحتلة..وتتوعد: من يعتدي على غزة وعلينا لن ينام
الأجواء شديدة الحرارة.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية المتوقعة اليوم
إصابة 8 أشخاص إثر حادث ميكروباص بطريق مصر - الإسماعيلية الصحراوي
غادة عادل بعد خضوعها لعملية شد وجه.. ماذا تغير فى شكلها قبل وبعد؟
الإسماعيلى يعدل موعد اختبارات الناشئين.. اعرف التفاصيل
وزارة التعليم: تسليم طلاب الثانوية العامة 5 أوراق مفاهيم بامتحان الأحياء
تعطل حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية لخروج عربات عن مسارها
نصف نهائي كأس العالم للأندية يرفع شعار "أصدقاء الأمس.. منافسي اليوم"
يارا السكرى بطلة أمام كزبرة فى مسلسل على ضهر راجل وتصوره فى هذا الموعد
جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما
منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)
الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات الإثنين، 07 يوليو 2025 02:45 م
البنك المركزى: ارتفاع الاحتياطى الأجنبى لـ48.7 مليار دولار نهاية يونيو الإثنين، 07 يوليو 2025 02:40 م
رسميًا.. الكرواتي إيفان راكيتيتش يسدل الستار على مسيرته نهائيًا الإثنين، 07 يوليو 2025 02:31 م
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي الإثنين، 07 يوليو 2025 02:30 م
هندية تقاضى زوجها بعد إجبارها على شغل البيت بدلا من قضاء وقتها على إنستجرام الإثنين، 07 يوليو 2025 02:00 م
تعرف على تفاصيل وبداية غلق الطريق الإقليمى لمدة أسبوع بصفة مؤقتة الإثنين، 07 يوليو 2025 01:23 م
الأهلى يجهز مكافأة بالدوري والمشاركة فى المونديال لـ "يحيى عطية الله" الإثنين، 07 يوليو 2025 01:15 م
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
الهلال السعودي يرصد 70 مليون يورو لضم فلاهوفيتش هداف يوفنتوس الإثنين، 07 يوليو 2025 01:08 م
أخبار مصر.. السكة الحديد تعلن عودة حركة القطارات على خط القاهرة الإسكندرية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
مايكل دوجلاس يكشف سبب ابتعاده عن التمثيل: لا أريد أن أموت فى موقع التصوير الإثنين، 07 يوليو 2025 12:36 م
