طريقة عمل الخرشوف
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 29 أبريل 2017 07:00 م
ينتشر الخرشوف هذه الأيام فى الأسواق بكثرة ويلفت النظر بشكله المميز ولونه الأخضر. ويتمتع الخرشوف بقيمة غذائية كبيرة نظرًا لغناه بالألياف والمغنسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين أ والثيمامين، مما يجعله مفيدًا للمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكرى والنقرس والبواسير كما أنه مفيد للحوامل ويساعد على خفض الوزن وخفض الكوليسترول.
هذه القيمة الغذائية الكبيرة تجعلنا نحرص وبشدة على أن يحتل مكانًا على مائدة طعامنا، خاصة فى شكل سلطة لهذا نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الخرشوف وطريقة عمل الخرشوف المملح.
طريقة عمل سلطة الخرشوف بالليمون والدجاج
.jpg "سلطة الخرشوف")
سلطة الخرشوف
المكونات
250 جرام شرائح خرشوف
250 جرام حمص معلب
100 جرام طماطم شيرى
3 أكواب خس مغسول ومقطع صغير
نصف ملعقة صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
مكونات التتبيلة:
نصف كوب لبن يونانى خالى الدسم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة سكر نذوبها فى ملعقة الماء
ملعقة كبيرة ملح بحري
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة برش برتقال
ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكونات الدجاج
2 صدور فيليه
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة خل بلسميك
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
.jpeg "سلطة خرشوف بالدجاج والليمون")
سلطة خرشوف بالدجاج والليمون
- نتبل الدجاج بمكونات التتبيلة الخاصة به ونتركه ربع ساعة فى التتبيلة
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الحمص والملح والفلفل والسماق والكمون وزيت زيتون ونحمصهم على نار هادئة
- نرتب الخس والطماطم والخرشوف فى طبق التقديم
- نشوح الدجاج فى مقلاة بدون زيت حتى ينضج ويتحمر
- نحضر تتبيلة السلطة من خلال خلط مكونات التتبيلة حتى يصبح قوامها كريمي
- نقطع الدجاج شرائح ونضيفه للسلطة
- نرش تتبيلة السلطة عليهم ونزين الطبق ببرش البرتقال
طريقة عمل الخرشوف المملح
المكونات
2 خرشوف
فصين ثوم
ملعقة خل
فنجان ماء
ملح وكمون وشطة حسب الرغبة
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
.jpg "طريقة عمل الخرشوف (3)")
سلق الخرشوف
- نسلق الخرشوف على النار
- نهرس الثوم بالملح والكمون والشطة
- نضيف إلى الثوم الخل والزيت والماء
.jpg "طريقة عمل الخرشوف (2)")
الخرشوف المملح
- نقلب المكونات جيدًا
- نخرج الخرشوف من ماء السلق ونضع عليه خلطة الثوم وهو ساخن
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل سلطة الباذنجان الثلاثاء، 04 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة الأحد، 02 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل سلطة التونة والأفوكادو الجمعة، 31 مارس 2017 07:00 م
Trending Plus
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 06:04 ص
محمد صلاح ينافس على عرش ملوك المساهمات التهديفية فى دوريات أوروبا 2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
وداعا القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو فى كاريكاتير اليوم السابع الخميس، 21 أغسطس 2025 05:02 ص
"دولة التلاوة".. أضخم مسابقة قرآنية فى تاريخ مصر بالتعاون بين الأوقاف والمتحدة الخميس، 21 أغسطس 2025 05:00 ص
فرص عمل فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه.. اعرف الشروط والتفاصيل الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
مشاركو مسابقة دولة التلاوة يروون تجاربهم فى حفظ القرآن الكريم (فيديو) الخميس، 21 أغسطس 2025 02:25 ص
مواعيد مباريات اليوم الخميس 21 - 8 – 2025 والقنوات الناقلة الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
فاكسيرا تكشف طريقة علاج الإصابة بالحزام النارى.. اعرف التفاصيل الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
محطة السد العالى تستقبل القطار الأسبوعى السادس للأشقاء السودانيين (فيديو وصور) الخميس، 21 أغسطس 2025 03:34 ص
جمال بيومى: إسرائيل لا تستطيع الصمود طويلا أمام الإرادة العربية لعدة اعتبارات الخميس، 21 أغسطس 2025 02:30 ص
سعر الذهب اليوم فى مصر بعد صعوده حوالى 15 جنيها الأربعاء، 20 أغسطس 2025 11:00 م
الصحة: 125 مليون شخص حول العالم يتأثرون نفسيا وجسديا لإصابتهم بالصدفية الخميس، 21 أغسطس 2025 01:00 ص
باحثون يحذرون: الملح الزائد يسبب التهابا بالدماغ وارتفاع ضغط الدم الخميس، 21 أغسطس 2025 01:00 ص
حظك اليوم وتوقعات الأبراج الخميس 21 أغسطس على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
إحالة بدرية طلبة إلى مجلس تأديب بقرار من نقابة المهن التمثيلية الخميس، 21 أغسطس 2025 12:53 ص
وفاة القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو عن 88 عاما بسرطان البنكرياس الخميس، 21 أغسطس 2025 12:11 ص
أخبار× 24 ساعة.. مياه الجيزة: عودة الخدمة تدريجيا لمنطقة كفر طهرمس الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
المولد النبوى الشريف 2025.. الأمة الإسلامية تستعد للاحتفال فى 4 سبتمبر الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
الزراعة والرى ركيزتا الأمن الغذائى وتدعمان الصناعة الوطنية.. خطة التنمية 25/26 ورؤية مصر 2030 تستهدفان التوسع الأفقى والزراعة الذكية وترشيد المياه.. ودعم الثروة الحيوانية وزيادة الصادرات لتحقيق تنمية مستدامة
فرص عمل فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه.. اعرف الشروط والتفاصيل
عزيز مرقه يلتقى بجمهوره على مسرح الساقية يوم 2 سبتمبر المقبل
ترتيب الدوري الأمريكي قبل ظهور وسام أبو علي الأول مع كولومبوس كرو
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025
بايرن ميونخ يوافق على انتقال لاعبه إلى آيندهوفن الهولندى
الصحة: 125 مليون شخص حول العالم يتأثرون نفسيا وجسديا لإصابتهم بالصدفية
وفاة القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو عن 88 عاما بسرطان البنكرياس
رادار المرور يلتقط 1098 سيارة تسير بسرعات جنونية فى 24 ساعة
أخبار الرياضة المصرية اليوم الأربعاء 20-8-2025
نتائج مباريات اليوم الأربعاء 20 – 8 – 2025 بالدورى الممتاز
اهداف مباريات اليوم الأربعاء 20 – 8 – 2025 بالدورى الممتاز
إيهاب توفيق وكنزى يقدمان أغنية الله عليك يا سيدى فى مهرجان القلعة (صور)
إيهاب توفيق لجمهوره بمهرجان القلعة: وحشتونى وكل سنة أكون موجود معاكم
محمد علي بن رمضان يؤكد جاهزيته للمشاركة مع الأهلي أمام غزل المحلة
جوارديولا يغلق ملف دوناروما ويجدد ثقته بخيارات مانشستر سيتي
حصاد الرياضة المصرية اليوم الأربعاء 20-8-2025
رموز الزمالك يطالبون بإعادة أرض فرع أكتوبر واستكمال الإنشاءات.. صور
الجيزة: كسر مفاجئ بخط طرد محطة الطالبية يتسبب فى انقطاع المياه عن كفر طهرمس
تنسيق الشهادات المعادلة.. التعليم العالى: بدء قبول الطلاب السبت 23 أغسطس
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 06:04 ص
محمد صلاح ينافس على عرش ملوك المساهمات التهديفية فى دوريات أوروبا 2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 04:30 ص
تعرف على موعد انطلاق معارض أهلًا مدارس 2025.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 ص
الفرعون المصري يحكم البريميرليج.. أرقام صلاح أفضل لاعب في إنجلترا للمرة الثالثة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
معاناة أولياء الأمور.. المدارس تجبر الأسر على اختيار البكالوريا لأبنائهم على حساب الثانوية العامة.. وتؤكد: توجيهات من الوزارة بتسجيل الطلاب على النظام الجديد.. والوزارة: البكالوريا اختيارية ومجانية بنص القانون الأربعاء، 20 أغسطس 2025 10:00 م
تايه مش مصدق نفسه.. حزن كبير على وجه محمد الشناوى فى عزاء والده (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:54 م
هل توجد زكاة على القرض من البنك؟.. أمين الفتوى يجيب (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:30 م
مياه الجيزة: جار إصلاح كسر خط طرد محطة صرف الطالبية وإنهاؤه خلال 6 ساعات الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:13 م
