طريقة عمل الخرشوف
كتبت سارة درويش
السبت، 29 أبريل 2017 07:00 م
ينتشر الخرشوف هذه الأيام فى الأسواق بكثرة ويلفت النظر بشكله المميز ولونه الأخضر. ويتمتع الخرشوف بقيمة غذائية كبيرة نظرًا لغناه بالألياف والمغنسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين أ والثيمامين، مما يجعله مفيدًا للمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكرى والنقرس والبواسير كما أنه مفيد للحوامل ويساعد على خفض الوزن وخفض الكوليسترول.
هذه القيمة الغذائية الكبيرة تجعلنا نحرص وبشدة على أن يحتل مكانًا على مائدة طعامنا، خاصة فى شكل سلطة لهذا نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الخرشوف وطريقة عمل الخرشوف المملح.
طريقة عمل سلطة الخرشوف بالليمون والدجاج
.jpg "سلطة الخرشوف")
سلطة الخرشوف
المكونات
250 جرام شرائح خرشوف
250 جرام حمص معلب
100 جرام طماطم شيرى
3 أكواب خس مغسول ومقطع صغير
نصف ملعقة صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
مكونات التتبيلة:
نصف كوب لبن يونانى خالى الدسم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة سكر نذوبها فى ملعقة الماء
ملعقة كبيرة ملح بحري
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة برش برتقال
ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكونات الدجاج
2 صدور فيليه
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة خل بلسميك
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
.jpeg "سلطة خرشوف بالدجاج والليمون")
سلطة خرشوف بالدجاج والليمون
- نتبل الدجاج بمكونات التتبيلة الخاصة به ونتركه ربع ساعة فى التتبيلة
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الحمص والملح والفلفل والسماق والكمون وزيت زيتون ونحمصهم على نار هادئة
- نرتب الخس والطماطم والخرشوف فى طبق التقديم
- نشوح الدجاج فى مقلاة بدون زيت حتى ينضج ويتحمر
- نحضر تتبيلة السلطة من خلال خلط مكونات التتبيلة حتى يصبح قوامها كريمي
- نقطع الدجاج شرائح ونضيفه للسلطة
- نرش تتبيلة السلطة عليهم ونزين الطبق ببرش البرتقال
طريقة عمل الخرشوف المملح
المكونات
2 خرشوف
فصين ثوم
ملعقة خل
فنجان ماء
ملح وكمون وشطة حسب الرغبة
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
.jpg "طريقة عمل الخرشوف (3)")
سلق الخرشوف
- نسلق الخرشوف على النار
- نهرس الثوم بالملح والكمون والشطة
- نضيف إلى الثوم الخل والزيت والماء
.jpg "طريقة عمل الخرشوف (2)")
الخرشوف المملح
- نقلب المكونات جيدًا
- نخرج الخرشوف من ماء السلق ونضع عليه خلطة الثوم وهو ساخن
طريقة عمل سلطة الباذنجان الثلاثاء، 04 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة الأحد، 02 أبريل 2017 07:00 م
طريقة عمل سلطة التونة والأفوكادو الجمعة، 31 مارس 2017 07:00 م
Trending Plus
أول صورة من حفل زفاف المطرب مسلم الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:54 م
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:38 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
تفسير حلم الطيران.. إشارة للحرية والطموح وأحيانا الخوف من الفشل الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
اتحاد الكرة يضع ملف تراخيص الأندية على مائدة اجتماعه المقبل
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار
مسلم يكشف كواليس إطلالته فى ليلة زفافه: أحب أكون مختلف ويا رب يكتر من أفراحنا
الأهلى يستقر على تسديد راتب يونيو لـ مارسيل كولر انتظارا لحل الأزمة
الإسماعيلي يفوز على الطلائع ويتأهل إلى نصف نهائى كأس عاصمة مصر
عمر مرموش يسجل هدفا صاروخيا ويفتتح أهداف مان سيتي ضد بورنموث "فيديو"
البنك الأهلى يهزم مودرن بهدف فيصل ويتأهل لنصف نهائي كأس عاصمة مصر
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا
رابطة الاندية تعلن عقوبات الجولة السابعة من الدورى
المصري ماجد السيد محمد يفوز بجائزة الملك حمد للتنمية الزراعية فئة أفضل بحث بالبحرين
أول صورة من حفل زفاف المطرب مسلم
الأهلي يسعى لاستغلال ورقة خالد عبد الفتاح فى صفقات الميركاتو الصيفى
حقائب غامضة.. تداول فيديو يوثق لحظة السرقة من منزل نوال الدجوى
الرمادى يمنح لاعبى الزمالك راحة من التدريبات غدًا
مدافع كريستال بالاس يكشف سبب منح هالاند ركلة الجزاء لـ مرموش
جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 (إنفوجراف)
عضو مجلس إدارة النادي الاسماعيلي يتقدم باستقالته من منصبه.. صورة
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:51 م
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:03 م
أقوى مراجعة مش هيخرج عنها امتحان اللغة الفرنسية لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 م
موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:48 م
مراجعة نهائية فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لامتحانات 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:13 م
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعة نهائية لمادة الجبر فى 28 سؤالًا الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أقوى مراجعات اللغة العربية لطلاب الثانوية العامة استعدادًا للامتحانات النهائية الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:45 م
خلاصة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة.. أسئلة مهمة هتساعدك فى المذاكرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:30 م
أقوى مراجعة نهائية فى الفيزياء لطلاب الثانوية العامة.. أفكار لن يخرج عنها الامتحان الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:26 م
لطلاب الثانوية العامة 2025.. أقوى مراجعة نهائية فى الفلسفة والمنطق الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:24 م
أقوى مراجعة نهائية فى الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:23 م
