طريقة عمل أصابع السبانخ بالجبنة

دائماً ما يتهرب أولادك من أكل السبانخ وذلك لقوة طعمها على الرغم من احتوائها على الكثير من المغذيات المفيدة للجسم فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، فضلاً عن أن أوراق السبانخ تساهم فى محاربة السرطان لاحتوائها على خواص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى أن السبانخ غنية بالفيتامين K الذى يساعد على تقوية العظام، كما أن غناها بالفيتامين C يساعد في حماية المعدة، لذلك لابد أن يتناولها أطفالك حتى لو بالتحايل عليهم لذلك يمكن أن تقدمى لهم أصابع السبانخ بالجبنة اللذيذة أو كما يطلق عليها البعض أصابع "السبرنج رولز". 

 مقادير طريقة عمل أصابع السبانخ بالجبنة

1/2 كوب سبانخ مفروم

1/2 كوب جبن البارميزان

كوب جبن كريمى 

1 كوب ونصف جبنة موزاريلا

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الملح والفلفل، لتذوق

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

عدد 4 بيضات  للضرب

بقسماط مطحون

زيت للقلى

صلصة أو كاتشب

البقدونس المقطوع 

طريقة عمل أصابع السبانخ بالجبنة

1-    نحضر بولة كبيرة نضع فيها كوب الجبن البارميزان

جبنة

2-    نقوم  بتقطيع السبانخ ثم نقوم بتشويحها فى مقلاه تيفال على النار حتى لا تلتصق .

3-    نضيف السبانخ على الجبن البارميزان.

5-    نقوم بخفق الخليط كله

6-    نقوم بإضافة كوب ونصف من الجبنة الموزاريلا إلى الخليط ونكمل الخفق

7-    نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ويفضل أن يكون مسحوق حتى لا يظهر فى أصابع السبانخ بالجبنة

8-    نقوم بإضافة الملح والفلفل حسب المذاق

9-    بعد خفق الخليط جيداً ندخله إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة

10-   نقوم بإخراج الخليط من الفريزر

11-   نقطع الخليط على شكل أصابع

12-   نضع الدقيق فى إناء ونضع البقسماط فى إناء آخر ونقوم بخفق البيض فى إناء ثالث.

13-   نضع الأصابع واحد تلوى الآخر أولاً فى البيض ثم الدقيق ثم البقسماط ثم البيض مرة أخرى ثم البقسماط مرة أخرى.

14-   نقوم بوضع الزيت فى إناء على النار وبمجرد أن يسخن نضع به الأصابع

15-   نقوم بإخراج الأصابع بمجرد أن يصبح لونها ذهبى

16-   تقدم الأصابع ساخنة مع الصلصة أو الكاتشب