طريقة عمل قرع العسل الحلو
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 08 أبريل 2017 02:00 م
يتمتع القرع العسلى بقيمة غذائية كبيرة وفى الوقت نفسه يتميز بأنه منخفض السعرات الحرارية مما يجعله مكونًا مثاليًا للعديد من الأكلات وأطباق التحلية أيضًا.
ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل قرع العسل الحلو بأكثر من طريقة مختلفة.
طريقة عمل صينية قرع العسل الحلو بالبشاميل
.jpg "صينية القرع الحلو بالبشاميل")
صينية القرع الحلو بالبشاميل
المكونات
حبة قرع عسل
كوب ونصف سكر
نصف كيلو حليب سائل
كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
- نجهز القرع من خلال تقشيره ثم تقطيعه مكعبات بحجم مناسب
- فى وعاء على نار هادئة نضع كوب ماء فاتر ونضيف القرع ثم كوب سكر
- بعد أن ينضج القرع نصفيه ونحتفظ بالماء من أجل تحضير البشاميل
- نهرس القرع حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من أية تكتلات
- فى وعاء على النار نذيب الزبدة ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبهما بالمضرب السلك
- بعد أن يصبح لون الخليط أشقر قليلاً نضيف الحليب الساخن ونقلبه سريعًا
- نخفف البشاميل إذا كان سميكًا جدًا بماء سلق القرع
- نضبط السكر حسب الرغبة وبهذا يصبح البشاميل جاهزًا
- نحضر صينية فرن نضع طبقة بشاميل ثم طبقة من القرع المهروس ثم طبقة بشاميل على السطح
- ندخل الصينية الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه أحمر
طريقة عمل مهلبية القرع العسلى
.jpg "مهلبية القرع العسل")
مهلبية القرع العسل
المكونات
نصف كيلو قرع عسلى مقشر ومقطع مكعبات
كوب لبن حليب
ربع كوب ماء
ملعقة قرفة ناعمة صغيرة
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة نشا
طريقة التحضير
- فى إناء على النار نضع القرع والسكر والماء ونسلقه نصف سلقة ونتركه يبرد
- نضرب القرع فى الخلاط بمائه مع كوب اللبن حتى يصبح لدينا خليط كالعصير
- نعيده إلى النار ونضيف القرفة ونقلب
- نذيب النشا فى القليل من اللبن ونضيفها إلى الخليط ونقلبه حتى يصبح سميكًا
- نتركه 5 دقائق على النار ثم رفعه عنها
- نضعه فى أطباق التقديم ويمكن تزيينه بالقرفة الناعمة أو جوز الهند أو المكسرات
- نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ويقدم باردًا
طريقة عمل تارت قرع العسل الحلو
.JPG "تارت قرع العسل")
تارت قرع العسل
المكونات
عجينة تارت
نصف كيلو قرع عسلى مقشر ومقطع
برتقالة معصورة وقشرها مبشور
3 بيضات
ربع كوب سكر
كوب زبادى
3 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سكر فانيليا
نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
رشة هيل مطحون
رشة جوز الطيب
طريقة التحضير
- نحضر قالب فرن وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نفرد عجينة التارت داخله
- باستخدام فرشاة نشكشك العجينة كى لا تنتفخ وندخلها الفرن تتحمر قليلاً
- بينما تكون العجينة فى الفرن نضع إناء على النار ونضع فيه مكعبات القرع مع ملعقة زبدة
- نضيف السكر وعصير وبشر البرتقال وعود قرفة
- نترك الخليط على نار متوسطة ونستمر فى التقليب لمدة ربع ساعة
- نرفع القرع من على النار ثم نتركه يبرد
- بعد أن يبرد نضعه فى الخلاط ونضيف سكر الفانيليا والنشا والتوابل والبكينج بودر ثم نضرب المكونات فى الخلاط
- نضيف الزبادى والبيض بالتدريج ونواصل ضرب المكونات حتى يصبح لدينا كريمة بالقرع العسلى
- نصب خليط القرع فوق عجينة التارت ثم نخبزها فى الفرن نصف ساعة
.JPG "تارت قرع العسل")
تارت قرع العسل
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
الشيف محمود طه يقدم طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل الأحد، 19 أكتوبر 2014 03:11 ص
"الحلو كيف الملوك".. أقدم محل عصير بمصر تخصص فى قرع العسل الخميس، 17 أبريل 2014 09:25 م
قرع العسل المشروب المفضل للملوك والأمراء الأحد، 29 أبريل 2012 02:17 ص
Trending Plus
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
أخبار× 24 ساعة.. مياه الجيزة: عودة الخدمة تدريجيا لمنطقة كفر طهرمس الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
مالديف مصر.. مرسى علم أيقونة الطبيعة الساحرة الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
تفاصيل إطلاق السلاحف "على" و"فرح" بمياه البحر المتوسط فى بورسعيد (صور)
وحدات إلكترونية لتسهيل تراخيص المركبات وحل زحام منافذ التراخيص.. التفاصيل
الطقس اليوم.. حار بأغلب الأنحاء ونشاط للرياح وسحب والعظمى بالقاهرة 35 درجة
موعد قرعة دوري أبطال أوروبا 2025-2026.. صلاح ومرموش يترقبان
بعد إعدام المتهمين.. ننشر حكم إعدام قتلة المذيعة شيماء جمال
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى
الأهلى يعقد جلسة خاصة مع ريبيرو لحسم مصير أحمد عبد القادر
زوج يتهم زوجته بالتزوير والاستيلاء على ملكية مسكن الزوجية.. التفاصيل
"دولة التلاوة".. أضخم مسابقة قرآنية فى تاريخ مصر بالتعاون بين الأوقاف والمتحدة
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025
فرص عمل فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه.. اعرف الشروط والتفاصيل
ترتيب الدوري الأمريكي قبل ظهور وسام أبو علي الأول مع كولومبوس كرو
محطة السد العالى تستقبل القطار الأسبوعى السادس للأشقاء السودانيين (فيديو وصور)
626 مليون دولار لفيلم الأنيميشن How to Train Your Dragon عالميا
جمال بيومى: إسرائيل لا تستطيع الصمود طويلا أمام الإرادة العربية لعدة اعتبارات
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025
زوجة تطالب بحبس زوجها بسبب متجمد مصروفات بـ 370 ألف جنيه بعد عام من الزواج
الصحة: 125 مليون شخص حول العالم يتأثرون نفسيا وجسديا لإصابتهم بالصدفية
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى
محمود سعد: وضع أنغام الصحى صعب وفقدت الكثير من وزنها (فيديو)
جوائز فردية مرموقة فى دولاب محمد صلاح بعد جائزة رابطة اللاعبين المحترفين الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 ص
محكمة جنايات دمنهور تصدر حكمها اليوم على توربينى كفر الدوار الخميس، 21 أغسطس 2025 07:30 ص
موعد قرعة دوري أبطال أوروبا 2025-2026.. صلاح ومرموش يترقبان الخميس، 21 أغسطس 2025 07:00 ص
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 06:04 ص
محمد صلاح ينافس على عرش ملوك المساهمات التهديفية فى دوريات أوروبا 2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 04:30 ص
تعرف على موعد انطلاق معارض أهلًا مدارس 2025.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 ص
الفرعون المصري يحكم البريميرليج.. أرقام صلاح أفضل لاعب في إنجلترا للمرة الثالثة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
معاناة أولياء الأمور.. المدارس تجبر الأسر على اختيار البكالوريا لأبنائهم على حساب الثانوية العامة.. وتؤكد: توجيهات من الوزارة بتسجيل الطلاب على النظام الجديد.. والوزارة: البكالوريا اختيارية ومجانية بنص القانون الأربعاء، 20 أغسطس 2025 10:00 م
