طريقة عمل قرع العسل الحلو
كتبت سارة درويش
السبت، 08 أبريل 2017 02:00 م
يتمتع القرع العسلى بقيمة غذائية كبيرة وفى الوقت نفسه يتميز بأنه منخفض السعرات الحرارية مما يجعله مكونًا مثاليًا للعديد من الأكلات وأطباق التحلية أيضًا.
ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل قرع العسل الحلو بأكثر من طريقة مختلفة.
طريقة عمل صينية قرع العسل الحلو بالبشاميل
.jpg "صينية القرع الحلو بالبشاميل")
صينية القرع الحلو بالبشاميل
المكونات
حبة قرع عسل
كوب ونصف سكر
نصف كيلو حليب سائل
كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
- نجهز القرع من خلال تقشيره ثم تقطيعه مكعبات بحجم مناسب
- فى وعاء على نار هادئة نضع كوب ماء فاتر ونضيف القرع ثم كوب سكر
- بعد أن ينضج القرع نصفيه ونحتفظ بالماء من أجل تحضير البشاميل
- نهرس القرع حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من أية تكتلات
- فى وعاء على النار نذيب الزبدة ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبهما بالمضرب السلك
- بعد أن يصبح لون الخليط أشقر قليلاً نضيف الحليب الساخن ونقلبه سريعًا
- نخفف البشاميل إذا كان سميكًا جدًا بماء سلق القرع
- نضبط السكر حسب الرغبة وبهذا يصبح البشاميل جاهزًا
- نحضر صينية فرن نضع طبقة بشاميل ثم طبقة من القرع المهروس ثم طبقة بشاميل على السطح
- ندخل الصينية الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه أحمر
طريقة عمل مهلبية القرع العسلى
.jpg "مهلبية القرع العسل")
مهلبية القرع العسل
المكونات
نصف كيلو قرع عسلى مقشر ومقطع مكعبات
كوب لبن حليب
ربع كوب ماء
ملعقة قرفة ناعمة صغيرة
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة نشا
طريقة التحضير
- فى إناء على النار نضع القرع والسكر والماء ونسلقه نصف سلقة ونتركه يبرد
- نضرب القرع فى الخلاط بمائه مع كوب اللبن حتى يصبح لدينا خليط كالعصير
- نعيده إلى النار ونضيف القرفة ونقلب
- نذيب النشا فى القليل من اللبن ونضيفها إلى الخليط ونقلبه حتى يصبح سميكًا
- نتركه 5 دقائق على النار ثم رفعه عنها
- نضعه فى أطباق التقديم ويمكن تزيينه بالقرفة الناعمة أو جوز الهند أو المكسرات
- نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ويقدم باردًا
طريقة عمل تارت قرع العسل الحلو
.JPG "تارت قرع العسل")
تارت قرع العسل
المكونات
عجينة تارت
نصف كيلو قرع عسلى مقشر ومقطع
برتقالة معصورة وقشرها مبشور
3 بيضات
ربع كوب سكر
كوب زبادى
3 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سكر فانيليا
نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
رشة هيل مطحون
رشة جوز الطيب
طريقة التحضير
- نحضر قالب فرن وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نفرد عجينة التارت داخله
- باستخدام فرشاة نشكشك العجينة كى لا تنتفخ وندخلها الفرن تتحمر قليلاً
- بينما تكون العجينة فى الفرن نضع إناء على النار ونضع فيه مكعبات القرع مع ملعقة زبدة
- نضيف السكر وعصير وبشر البرتقال وعود قرفة
- نترك الخليط على نار متوسطة ونستمر فى التقليب لمدة ربع ساعة
- نرفع القرع من على النار ثم نتركه يبرد
- بعد أن يبرد نضعه فى الخلاط ونضيف سكر الفانيليا والنشا والتوابل والبكينج بودر ثم نضرب المكونات فى الخلاط
- نضيف الزبادى والبيض بالتدريج ونواصل ضرب المكونات حتى يصبح لدينا كريمة بالقرع العسلى
- نصب خليط القرع فوق عجينة التارت ثم نخبزها فى الفرن نصف ساعة
.JPG "تارت قرع العسل")
تارت قرع العسل
الشيف محمود طه يقدم طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل الأحد، 19 أكتوبر 2014 03:11 ص
"الحلو كيف الملوك".. أقدم محل عصير بمصر تخصص فى قرع العسل الخميس، 17 أبريل 2014 09:25 م
قرع العسل المشروب المفضل للملوك والأمراء الأحد، 29 أبريل 2012 02:17 ص
Trending Plus
الضرائب: لا زيادة بالأسعار ولا مساس بالسلع الأساسية وحماية محدودى الدخل الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:14 ص
فتح باب التقديم على جميع الوظائف بالمدارس المصرية اليابانية حتى 10 يونيو الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:24 ص
وزارة الداخلية تضبط قضية غسل أموال بقيمة 50 مليون جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:42 ص
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:30 ص
فرص عمل لمهندسى الميكانيكا والكهرباء بمرتبات تصل لـ15 ألف جنيه.. تفاصيل الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
بعد تشغيله تجريبيا.. أهم المعلومات عن الأتوبيس الترددى BRT الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:47 ص
5 مزايا منحها القانون للتحالف الوطنى دعما للعمل الأهلى.. تعرف عليها الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:00 ص
كل ما تريد معرفته عن أسعار الذهب في مصر اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
بلاد الحرمين تستقبل حجاج 2025.. نصف مليون حاج يصلون المملكة.. تكثيف حملات ضبط المخالفين ووزارة الداخلية السعودية تناشد بسرعة الإبلاغ عنهم.. إطلاق مبادرات لخدمة ضيوف الرحمن ورعاية خاصة لذوى الهمم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 ص
قرارات النيابة فى واقعة سرقة فيلا نوال الدجوى.. تعرف عليها الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:37 ص
الثانوية العامة 2025.. الامتحانات تعقد ورقيا واستبعاد أى وسيلة إلكترونية الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:00 ص
الطقس اليوم.. حار بالقاهرة شديدة الحرارة جنوبا ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 31 الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:00 ص
بعد انهياره جزئيا.. إنشاء كوبرى جديد بمركز أبو المطامير بالبحيرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:38 ص
وزير الرى: دعم خطة تنشيط السياحة عبر تطوير المناطق التابعة للوزارة بأسوان الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:12 ص
مشوار الإسماعيلى والطلائع فى كأس عاصمة مصر قبل لقاء الليلة
النيابة تستمع لأقوال أحفاد نوال الدجوى فى واقعة سرقة الذهب والدولارات
إسرائيل تقتل الأطفال كهواية فى غزة.. يائير غولان يثير عاصفة غضب فى تل أبيب
فيفا: الأهلى يراهن على خبرات حسين الشحات فى كأس العالم للأندية
موعد حسم صراع الأهلى وبيراميدز على لقب "بطل دوري نايل 2025"
رئيس بعثة الحج: وصول 5540 حاجا للمدينة المنورة واستمرار التفويج لمكة المكرمة
رابط التقدم على وظائف المدارس المصرية اليابانية للعام الدراسى 2026
جلسة بين الأهلي وفاركو لحسم التعاقد مع ياسين مرعي وعمرو ناصر
شيماء سيف تتغزل فى زوجها: حبيبى ربنا يخليهولى يارب
بعثة الحج تخصص فرقًا لرعاية كبار السن وتيسير أداء المناسك وسط خدمات متكاملة
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك
موعد وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى المبارك 2025
زى النهارده.. صلاح يسجل فى شباك الأهلى والأحمر يفوز على روما الإيطالى
بريطانيا تحذر مواطنيها: استحموا أسرع قبل فرض قيود لاستخدام المياه وحظر الخراطيم
حملات مكثفة لرصد المخالفات بمحاور القاهرة والجيزة
موعد انطلاق مباريات الجولة الثامنة لمرحلة حسم دوري نايل والقناة الناقلة
نهاية الرحلة.. الأهلي يوجه الشكر إلى علي معلول نهاية الموسم
نجوم يبحثون عن المجد في مونديال الأندية بعد موسم كارثي
"مش هسيبه غير لما يدفعها".. تفاصيل خناقة الـ 4 ملايين جنيه بين سيدة ومطلقها
بلاد الحرمين تستقبل حجاج 2025.. نصف مليون حاج يصلون المملكة.. تكثيف حملات ضبط المخالفين ووزارة الداخلية السعودية تناشد بسرعة الإبلاغ عنهم.. إطلاق مبادرات لخدمة ضيوف الرحمن ورعاية خاصة لذوى الهمم
وزير المالية القطرى: حزمة استثمارات فى مصر بـ7.5 مليار دولار قيد التنفيذ الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:41 م
الجيش الإسرائيلى يعلن اغتيال قائد منظومة الصواريخ التابعة لحماس شمال غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:35 م
الرئيس السيسى يوجه بالعمل على جذب الاستثمارات الأجنبية وتمكين القطاع الخاص الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:17 م
الرئيس السيسى يتابع مؤشرات الاقتصاد الكلى وجهود تعزيز أداء القطاع المصرفى الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:11 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 م
مواعيد مباريات اليوم.. مرموش فى مهمة جديدة ومواجهة قوية بين الشباب والاتحاد الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 ص
موعد صرف مرتبات شهر مايو 2025 للعاملين بالدولة الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:41 ص
موعد انطلاق مباريات الجولة الثامنة لمرحلة حسم دوري نايل والقناة الناقلة الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:30 ص
نجوم يبحثون عن المجد في مونديال الأندية بعد موسم كارثي الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:00 ص
نهاية الرحلة.. الأهلي يوجه الشكر إلى علي معلول نهاية الموسم الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:00 ص
8 أندية تتربع على عرش الأكثر تتويجا بالدوري في أوروبا الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:00 ص
