طريقة عمل صوابع زينب
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 20 مايو 2017 07:00 م
تعد حلوى صوابع زينب واحدة من أكثر الحلويات شعبية طوال العالم ويزداد الطلب عليها بشكل خاص فى شهر رمضان، فهى سهلة الأكل وصغيرة الحجم ويحبها الأطفال ويقبلوا عليها.
ورغم أن الجميع تقريبًا يتفق على أنها من الحلويات الشهية إلا أن البعض يختلفون حول قصة هذه الحلوى وأصولها، حيث تقول إحدى الروايات إنه تم ابتكارها بعد معركة عين جالوت أثناء احتفال المسلمين بالنصر حيث وصل الظاهر بيبرس إلى مصر وأمر بصنع حلوى وتوزيعها على الناس احتفالاً بهذا النصر.
وتم تقديم العديد من الحلويات ومن بينها أصابع زينب التى لم تكن اكتسبت هذا الاسم بعد، وسأل عنها الظاهر بيبرس وسأل عن اسمها فشعر كبير الطباخين بالخوف حين تخيل أن شكل الحلوى لم يعجبه فحاول أن يبرر له وقال هذه "أصابع زينب" يقصد بها زينب التى تعمل فى مطبخ السلطان فطلب أن يراها وعندما قابلها أعجب بها وبثقافتها وتزوجها أصبحت الأميرة زينب.
أما القصة الثانية لصوابع فهى أن فتاة كانت مشهورة بابتكارها فى المطبخ قدمت هذه الحلوى فى إحدى الأيام وأعجبت الضيوف جدًا فقالوا تسلم أصابع زينب ومن يومها ارتبط الاسم بها.
طريقة عمل صوابع زينب
.jpg "طريقة عمل صوابع زينب (2)")
صوابع زينب
المكونات
كوبين دقيق
6 أكواب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب سمنة أو زبدة
ماء دافئ
زيت
طريقة التحضير:
- فى إناء كبير نضع الدقيق والسميد معًا ونقلبهم جيدًا
- نضيف الخميرة للخليط ثم السمنة والزيت ونخلطهما معًا جيدًا
- نضيف القليل من الماء الدافئ ثم نقلبه حيدا
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى يصبح العجين متجانسًا ولينًا
- نضع العجين فى كيس بلاستيكى ونتركه جانبًا ربع ساعة حتى يرتاح
- بعد أن يرتاح العجين نقطعه بحيث نشكل اسطوانات صغيرة
- نقطع اسطوانات العجين إلى أجزاء صغيرة كالأصابع
- نمرر صوابع زينب من كافة الاتجاهات على مصفاة ناعمة لتأخذ الشكل المعروف لها
- فى مقلاة نضع ما يكفى من الزيت ونتركه على نار عالية حتى يغلى
- نحمر صوابع زينب من جميع الجوانب لتصبح ذهبية اللون
- نخرجها من الزيت ونتركها فى مصفاه للتخلص من الزيت
- نسقيها فى الشراب الحلو ونقدمها
.jpg "صوابع زينب")
صوابع زينب
طريقة عمل الشراب الحلو
المكونات
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- نذوب السكر فى الماء ونضعه على نار متوسطة
- نترك الخليط حتى يغلى ويصبح لزجًا
- قبل الغليان نضيف الليمون
- نتركه يكمل غلوته ثم نرفعه عن النار
.jpg "صوابع زينب")
صوابع زينب
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بلح الشام.. بالصور والخطوات الأحد، 08 يناير 2017 07:00 م
Trending Plus
الزمالك يجدد عقد عبد الله السعيد لمدة موسمين الأحد، 06 يوليو 2025 02:58 ص
موعد مباراة ريال مدريد ضد باريس سان جيرمان فى نصف نهائى مونديال الأندية الأحد، 06 يوليو 2025 02:09 ص
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 01:06 ص
برج القوس.. حظك اليوم الأحد 6 يوليو: جدد حياتك الأحد، 06 يوليو 2025 12:00 ص
حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد 6 يوليو 2025 فى مصر الأحد، 06 يوليو 2025 12:00 ص
الريال ضد دورتموند.. جارسيا يفتتح أهداف الملكي في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:16 م
إيلون ماسك يعلن تأسيس "حزب أمريكا".. ويؤكد: سيعيد للأمريكيين حريتهم السبت، 05 يوليو 2025 11:11 م
ما الحكمة من اختلاف صلاة الجنازة عن الفريضة في هيئتها؟.. دار الإفتاء تجيب السبت، 05 يوليو 2025 10:39 م
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة السبت، 05 يوليو 2025 10:31 م
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة السبت، 05 يوليو 2025 10:05 م
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025 السبت، 05 يوليو 2025 09:43 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
وظائف جديدة بمرتبات تصل لـ 13 ألف جنيه بشركة كهرباء.. تفاصيل السبت، 05 يوليو 2025 09:29 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين السبت، 05 يوليو 2025 06:33 م
وداعا للبلطجة.. محافظة القاهرة تطبق منظومة جديدة لتقنين وضع السايس.. فيديو
ملخص وأهداف مباراة ريال مدريد ضد بوروسيا دورتموند 3-2 فى كأس العالم للأندية
الزمالك يجدد عقد عبد الله السعيد لمدة موسمين
زى النهارده.. منتخب مصر يخسر من جنوب أفريقيا واتحاد الكرة يقيل أجيري
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو
إنذار لـ"حزب الله".. الدولة اللبنانية تطلب ردا من الحزب على ورقة واشنطن.. وتؤكد: لن نسمح بجرنا إلى الدمار.. سلام: الاستعراضات المسلحة ببيروت مرفوضة.. تقارير: الحزب يدرس تسليم جزء من ترسانته مقابل انسحاب إسرائيل
محمد صلاح يتصدر قائمة الأكثر مساهمة بالأهداف فى البريميرليج منذ موسم 2023-24
أسيوط تحتفى بختام فعالياتها فى المهرجان القومى للمسرح المصرى
إيلون ماسك يعلن تأسيس "حزب أمريكا".. ويؤكد: سيعيد للأمريكيين حريتهم
وزارة الداخلية تضبط سائق نقل ثقيلة يسير عكس الاتجاه في الدقهلية.. فيديو
الداخلية تكشف تفاصيل إشهار شخص بمطعم سلاح أبيض
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
بي اس جي ضد البايرن.. ويليام باتشو يتلقى الطرد فى المواجهة النارية
توجيهات رئاسية عاجلة للحكومة بشأن الدائرى الإقليمى
بي إس جي ضد البايرن.. موسيالا يتعرض لإصابة خطيرة فى قمة كأس العالم للأندية
الداخلية تضبط سائق نقل ثقيل يسير عكس الاتجاه
ملاك عادل عن أغنية "بابا": الهضبة هو بابا الغنا.. وسعيد بالتعاون الثاني
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين
موعد مباراة الريال ضد دورتموند فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
موعد مباراة بي اس جي ضد البايرن فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
ملخص وأهداف مباراة ريال مدريد ضد بوروسيا دورتموند 3-2 فى كأس العالم للأندية الأحد، 06 يوليو 2025 03:00 ص
الريال ضد دورتموند.. ألونسو ينتقد تراجع اللاعبين فى اللحظات الأخيرة الأحد، 06 يوليو 2025 02:32 ص
موعد مباراة ريال مدريد ضد باريس سان جيرمان فى نصف نهائى مونديال الأندية الأحد، 06 يوليو 2025 02:09 ص
مواعيد مباريات اليوم الأحد 6 - 7 - 2025 والقنوات الناقلة الأحد، 06 يوليو 2025 02:00 ص
صدمة للبايرن.. تقارير تكشف مدة غياب موسيالا بعد إصابته الخطيرة الأحد، 06 يوليو 2025 01:56 ص
فران جارسيا يتوج بجائزة أفضل لاعب فى مواجهة الريال ضد دورتموند الأحد، 06 يوليو 2025 01:40 ص
ملخص وأهداف باريس سان جيرمان ضد بايرن ميونخ 2-0 فى كأس العالم للأندية الأحد، 06 يوليو 2025 01:22 ص
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 01:06 ص
كومباني بعد خسارة البايرن أمام سان جيرمان وإصابة موسيالا: ما حدث مؤلم الأحد، 06 يوليو 2025 12:32 ص
نتنياهو من جديد فى البيت الأبيض.. بين الضمانات والسيناريوهات الأحد، 06 يوليو 2025 12:21 ص
الريال ضد دورتموند.. الملكى يحسم الشوط الأول بثنائية نظيفة "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 11:55 م
