طريقة عمل الفول المدمس
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 23 مايو 2017 07:00 م
"الفول بيسند القلب" المقولة التى يكررها المصريون مرارًا خاصة فى شهر رمضان، حيث يحل طبق الفول بعشرات الطرق على مائدة السحور يوميًا فى رمضان، وأحيانًا ما يحل على مائدة الإفطار من خلال أكلة مبتكرة فى نهاية الأسبوع أو نهاية الشهر الكريم. ويتمتع الفول بقيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية كالحديد والفسفور.
.jpg "طبق فول")
طبق فول
ويعد الفول فى رمضان خيارًا مثاليًا لأنه يسبب شعورًا بالامتلاء ويحافظ على مستوى السكر فى الدم، وهو من الأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
ونظرًا لأنه يتم تناوله يوميًا فى رمضان تفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفول المدمس فى البيت بدلاً من الاضطرار لشرائه يوميًا، فتكون التكلفة مضاعفة والجودة أبدًا لن تكون بنفس الدرجة. ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الفول المدمس فى البيت.
طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
.jpg "فول مدمس")
فول مدمس
المكونات
1/2 كيلو فول حب
فص ثوم
حبة طماطم متوسطة
للتقديم:
ملعقة كبيرة طحينة
عصير ليمونة
ملعقة كمون صغيرة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- ننقى الفول من أى أوساخ وكسور وننظفه جيدًا ثم نضعه فى إناء عميق وننقعه بالماء ليلة كاملة
.jpg "الفول فى الماء على النار")
الفول فى الماء على النار
- نرفع الفول من الماء ثم نضعه فى حلة الضغط على نار متوسطة مع ماء يغطيه بالكامل
- نضيف حبة الطماطم وفص الثوم لمذاق مميز للفول
.JPG "الفول على النار")
الفول على النار
- نتركه حتى ينضج ويصبح طريًا
.jpg "فول بالطحينة")
فول بالطحينة
- عند التقديم نخرج الفول من القدرة ونضعه فى طبق التقديم ثم نهرسه ونضيف إليه الملح والكمون والزيت والطحينة ونقلب المكونات جيدًا
- يفضل أن يتم تقديمه مع طماطم وخيار من أجل وجبة متكاملة
طريقة عمل الفول المدمس بالطريقة السورية
.JPG "طبق فول")
طبق فول
المكونات
2 كوب فول حب
2 حبة طماطم
1/4 كوب بقدونس مفروم
كوب زبادى
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحينية
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح وفلفل أسود
نص كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- ننظف الفول جيدًا ثم ننقعه فى الماء لليلة كاملة
- نسلقه فى ماء مغلى ونتابع إزالة الرغوة من على وجهه
- نضيف إليه ملعقة بيكربونات الصوديوم
- نخفض النار حتى ينضج الفول وتنفصل عنه قشرته
- نخرج الفول من الماء ونصفيه منه
- نضع الملح والزبادى والطحينة والثوم والليمون ونقلبهم جيدا ونهرسه حسب الرغبة
- نزين الطبق بزيت الزيتون والطماطم التى نقطعها مكعبات صغيرة جدًا والبقدونس والفلفل الأسود
.jpg "فول")
فول
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض الخميس، 02 فبراير 2017 02:00 م
مين قال إن المصريين زهقوا من الفول؟.. الفول بالفلفل الملون والزعتر للإفطار الجمعة، 08 يوليو 2016 10:00 ص
مطبخ الغلابة..طريقة عمل الفول بالسجق لعشا على أد أيدك الإثنين، 04 يناير 2016 08:00 م
Trending Plus
شاهد "نيولوك" إمام عاشور فى مران الأهلى بحضور بن شرقى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:28 ص
فرص أمطار وشبورة ونشاط رياح.. أهم الظواهر الجوية المتوقعة اليوم الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:15 ص
أجواء شديدة الحرارة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس وتحذر من الرطوبة الجمعة، 22 أغسطس 2025 10:38 ص
عودة الأهلي.. مواعيد مباريات الجولة الرابعة لمسابقة الدوري المصري الجمعة، 22 أغسطس 2025 10:17 ص
عادات يومية غير متوقعة ترفع ضغط الدم.. تجنبها الجمعة، 22 أغسطس 2025 10:00 ص
وزارة الأوقاف تفتتح 15 مسجدًا اليوم الجمعة ضمن خطتها لإعمار بيوت الله الجمعة، 22 أغسطس 2025 09:00 ص
حتى مع العلاج.. كيف تؤثر عوامل نمط الحياة غير الصحية على نسبة السكر بالدم الجمعة، 22 أغسطس 2025 09:00 ص
هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟ الجمعة، 22 أغسطس 2025 08:30 ص
الطقس اليوم.. شديد الحرارة ونشاط للرياح وسحب والعظمى بالقاهرة 36 درجة الجمعة، 22 أغسطس 2025 08:00 ص
5 علامات تحذيرية لارتفاع الكوليسترول تظهر على الوجه الجمعة، 22 أغسطس 2025 08:00 ص
الأربعاء المقبل.. آخر موعد لحجز وحدات سكن لكل المصريين 7 الجمعة، 22 أغسطس 2025 07:00 ص
أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025 فى مصر.. تحديث جديد الآن الجمعة، 22 أغسطس 2025 07:00 ص
تهم تواجه التيك توكر بطة ضياء.. أبرزها هدم القيم الأسرية (انفوجراف) الجمعة، 22 أغسطس 2025 07:30 ص
غدًا.. انتهاء امتحانات الثانوية العامة للدور الثانى لطلبة النظام الجديد الجمعة، 22 أغسطس 2025 07:00 ص
الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة
رغم أحزانه.. محمد الشناوى يظهر فى مران الأهلى الجماعى
جنازة شابة فلسطينية فى إيطاليا تتحول لمظاهرة حاشدة ضد الاحتلال الإسرائيلى
روسيا تعتقل عميلين للاستخبارات الأوكرانية وتجري مناورات فى بحر البلطيق
مصرع وفقدان 16 شخصا جراء حادث فى موقع بناء جسر بالصين
السادسة مساءا موعد مران الزمالك اليوم بالكلية الحربية لبدأ الاستعداد لفاركو
بيراميدز يفقد 4 نقاط في 3 مباريات في انطلاقة الدوري.. تعادلان وفوز
زلزال بقوة 7.5 درجة يضرب ممر دريك بين أمريكا الجنوبية والقارة القطبية
القاهرة تدرس غلق شوارع بوسط البلد ومصر الجديدة وتخصيصها للمشاة فقط.. المحافظ: شارع إبراهيم باشا بالكوربة الأبرز وإنشاء اتحاد شاغلى الشوارع للحفاظ على العقارات التراثية.. و"الخديوية" تشهد تكرار نماذج شارع الألفى
هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟
متبقى 3 أيام.. أحمد عيد وزينة يقتربان من انتهاء تصوير الشيطان شاطر
الإمارات تنفذ الإنزال الجوى الـ77 للمساعدات فى غزة
زيلينسكى يطالب بضغط أوروبى على روسيا: بوتين لا يفهم سوى لغة القوة
لجنة الانتخابات العليا بسوريا توضح سبب الاقتراع غير المباشر
تنفيذ الإعدام بحق المتهم بقتل وكيل وزارة الزراعة الأسبق وزوجته بالإسماعيلية
انفجار مقاتلة أمريكية فى مطار ماليزيا
تعرف على أبطال مسلسل House Of Guinness الجديد
موعد مباراة الأهلي ضد غزل المحلة فى الدوري والقناة الناقلة
غدا أخر فرصة للتقديم.. فرص عمل فى السعودية بمرتبات 80 ألف جنيه شهريا
علي الحجار يتألق بأجمل أغانى تترات مسلسلات الصعيد بمهرجان القلعة
قبل انتهاء المهلة المحددة.. قسط مخالفات سيارتك بدون فوائد الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:47 ص
رغم أحزانه.. محمد الشناوى يظهر فى مران الأهلى الجماعى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:31 ص
شاهد "نيولوك" إمام عاشور فى مران الأهلى بحضور بن شرقى الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:28 ص
علماء يكتشفون رابط غير متوقع بين الخرف وسرطان البنكرياس المبكر الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:00 ص
حارب الحر بطرق بسيطة.. أطعمة ومشروبات تساعد على تبريد الجسم الجمعة، 22 أغسطس 2025 11:00 ص
سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 22-8-2025 فى البنوك المصرية الجمعة، 22 أغسطس 2025 10:45 ص
عودة الأهلي.. مواعيد مباريات الجولة الرابعة لمسابقة الدوري المصري الجمعة، 22 أغسطس 2025 10:17 ص
مدير أمن سوهاج ينتقل لمكان انهيار منزل من طابقين بطهطا سوهاج الجمعة، 22 أغسطس 2025 07:26 ص
أسرع قطارات السكة الحديد.. اعرف مواعيد قطار تالجو اليوم الجمعة 22-8-2025 الجمعة، 22 أغسطس 2025 06:30 ص
%94 من القراء يؤيدون تكثيف حملات الطب البيطرى لمواجهة انتشار الكلاب الضالة الجمعة، 22 أغسطس 2025 06:25 ص
موعد انطلاق تسجيل الرغبات والحد الأدنى لتنسيق المرحلة الثالثة.. فيديو الجمعة، 22 أغسطس 2025 06:00 ص
